Dom. Tortochot Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques
ドメーヌ・トルトショ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック

ジュブレ・シャンベルタン　1er　ラヴォー・サン・ジャック2016 【1日目】 輝きのある黒みがかかったルージュ この色合は酸味、強い系の予感。。。(-｡-; 一口頂いてみると酸の目立つ印象。。。 予想が当たってしまった　泣 空けるのが早かったのかなぁ。 2杯のみにとどめて残りは翌日へ 【２日目】 酸味は落ち着いて、柔らかい甘みも出てきたものの、収斂性も目立つように。 ん〜、美味しいけど、広域との差はそれほど感じられない。 3日目に残そうとしたものの、シラスご飯、お味噌汁とペアリングが美味しく飲み切ってしまった。 もしかしてブルゴーニュは、ほぼ広域しか飲んでないため、それ以外は飲み慣れなくて、美味しさを感じられないのかも　笑

3.7 ヴィンテージは13（笑）。

ヴィンテージは14（笑）。

ヴィンテージは11(笑)。

ジュヴレ・シャンベルタン 1er cru ラヴォー・サン・ジャック 2011 ドメーヌ トルトショ チェリー、ペッパー、樽や土の香り ジビエ料理が思い浮かんで来そうなフルボディのピノ・ノワール タンニン、酸味が主張していて余韻も長い そこで終わらないのが一級畑 男性的なニュアンスの中に確かなフィネスを感じます。そう、俳優でいうとショーン・コネリーではなくユル・ブリンナーでしょうか、古っ！

ゴージャスで美味しい。

トルトショのGC1erラヴォーサンジャック2011。 ジュブレらしい力強い骨格。 香りはまだ閉じてる印象だが、果実みとミネラルのバランスに上品な感じがある‼

´07ラヴォーサンジャック

05です〜熟成感たっぷり〜