Dom. Tollot Beaut Savigny Champs Chevrey 1er Cru Monopole
ドメーヌ・トロ・ボー サヴィニー シャン・シュヴレ プルミエ・クリュ モノポール
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. Tollot Beaut Savigny Champs Chevrey 1er Cru Monopole |
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| 生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Savigny Lès Beaune |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ65件
2023/07/11
初日は閉じていましたが、２日目開花 果実味がしっかりしていて、タンニンも丸みがあってしなやか。
2023/06/06
(2020)
いっけー！！！ セラーに入りきらないワイン達は、夏本場を前に、美味しく消費される運命なのだ、たとえ2020の1erであろうと、モノポールであろうとも！ ほんでも旨いから問題なし！ なんだか、幸せだなぁ。 知らぬ間に撮り鉄になってた⁉
2023/02/04
(2019)
過去アップ 中華 甲州地鶏のお鍋、〆は中華麺で
2022/11/10
tamazawaに持ち込み、時間とともに開いてきて、甘味もあり。飲みやすい。
2022/10/25
(2018)
過去アップ 焼肉とイタリアンのお店で
2022/05/16
家飲み、香りは閉じている、液体は開いてきて、タンニンも溶込み、嫌な刺激は無い。
2021/09/18
価格：5,890円（ボトル / ショップ）
2018K5新樽と強めのアルコール感、濃いなぁ。時間と共に変化していくのがいい。
2020/03/01
(2011)
エレガント系ながら凝縮感もあり、しっかり心地よい酸味を感じる。香りも豊かで赤い果実をかみしめるような飲み心地。トロボーらしい身体にじんわり染み込むような優しい味わい。
2019/05/22
(2014)
この日は白赤チャンポンでやたらとバクバク食べ、ぐびぐび飲み。。。 トロボー繋がりで選びました。 果実味中心で軽くて飲みやすい赤。 殆ど居酒屋ペース？ 結局、3時間程度で3名で4本！を軽々飲んでしまいました。。。
2018/12/28
ブルゴーニュのピノ。 鮮やかで透き通ったルビー色。 とてもよい香りで、おいしさを予感させる。 開いてないからかタンニンは強めに感じるものの、ピノらしいチャーミングな印象で、一緒に出された鴨肉のパリパリにローストしたものととても合う。
2018/12/04
(2014)
14年はまだ硬かった。 フレッシュな現代的な作りではなく、クラシカル。
2018/05/21
(2015)
家飲み、まだ閉じてない！
2018/04/07
(2014)
アテスエに持ち込み
2018/03/21
(2014)
家飲み、閉じている。
2018/03/13
(2014)
甘い印象です。ブーケ、アロマとも控え目ですが、柔らかい甘さが心地よく口の中に広がります。肉には負けちゃうんじゃないかな。
2017/11/26
(2014)
トロ・ボー モノ・ポールというとで。 イチゴやフランボワーズを思わせるフレッシュなベリー系のテイスト。それだけに酸が支配的ですが、後口にほのかに残る甘みと渋みがワインを印象深くしている感じ。 ビーフシチューの甘さにぴったりでしたが、タレの若鶏串焼きと合わせると、全く同質的で、やはりブルゴーニュは醤油似合いますね。
2017/10/29
(2012)
フレッシュで香りはラズベリーやチェリー。 品の良い甘さと酸味。 タンニンも非常に柔らかい。 淵まで透明感があってエレガント。ぶどうの良さもでてる。ブルゴーニュらしさもありつつ、飲みやすい果実感。 vt2012 5000円
2017/10/08
(2012)
とても重厚なボトル。 抜栓してすぐ甘く濃い香りがパーっと広がり、その華やかさに驚かされる。 ベリー系の果実味はよく熟していて、酸がキレイ。
2017/07/14
(2014)
家飲み、閉じるまえにtry
2017/03/07
(2014)
ラックコーポレーションの試飲会に行って参りました。 また飲みたいワイン達でごさいます。
2016/12/02
(2012)
ワインバー。トロ・ボー サヴィニー・シャン・シュヴレ プルミエ・クリュ 2012。 トロボーのモノポールのこちら。 目が詰まってて濃密。薄旨、エレガント。 これは美味しい！染み入りますねー。 こういうのあると、ブルゴーニュ離れられなくなります。 以前飲んだ、コルトン・ブレッサンドより好みです。 サヴィニー追いたくなります。 力強さもありタンニンもシッカリしてるし、これももっと置いたら美味しいんでしょうね。 時間が経つと印象がガラリとと変わって、タニックになって力強さも増しました。面白いです。 メモ：サヴィニーではルイ・シュニュは薄旨とのこと。ACだけ飲んだことありますが、村名、プルミエでもで3000台で買えるらしいのでオススメとのこと。 あと、ACブルのオススメは、ロベール・シルグとのことでした。
2016/09/24
(2010)
ブルゴーニュです♪ 南仏の料理ととてもよく合いました(^○^)2010はやはり良い年ですね(^^ゞ
2016/09/15
(2002)
ブルゴーニュのピノ・ノワール。
2016/05/16
(2000)
vin
2016/01/29
レアな鳩肉とフォアグラ 全くクセがなく ワインと合う
2015/10/27
(2001)
評価が02と別れる01ヴィンテージ 個人的には01の方が平均を向上化させたハイグレード平均というイメージで好きかな さてタロボーはイメージを良い意味で裏切る常に進化し続けている作り手だが、やはりこのサヴィニレボーヌも素晴らしかった トーンの高い華の香りが美しく色気がある が、直ぐに中核を成す薔薇やベーコンのこってり系の香りに気付く それらを支えるようにしっとりとした樽香が横たわっており、バランスが素晴らしい 味わいは酸がしっかり立っており、書く必要があるのか分からないがタンニンはとてもエレガント 舌に残るのは直前までタンニンだった何かで、しかしその存在は確固としている 美味しいなぁ
2015/07/28
(1997)
備忘録
2015/07/04
(2012)
トロボー ブルゴーニュのワインに ブルゴーニュで作られたピノノワールでウォッシュされたチーズを食べる。 ワインとマリアージュです(*^_^*)
2015/06/14
(2006)
若々しくて酸味がピンピンしてる(^o^)果実の甘酸っぱさと少しハーブと花のような香りも。今夜は完全手抜き晩御飯と♫まぢラクだー！！ 遠藤さんに刺激され、崎陽軒のシュウマイ(￣▽￣)♫和カラシが合うーーー。それからチーズとサラダ、ハム、冷凍のもうやん牛すじカレー。ハムとカレーの塩気と味が濃すぎてヒクっ…
2014/09/12
(2009)
価格：1,000円 ～ 1,499円（グラス / ショップ）
秘密のお店で2 これはやばいねー。1000
