Dom. Rostaing Côte Rôtie Cote Blonde
ドメーヌ・ロスタン コート・ロティ コート・ブロンド

ラチュレさん。ラストは雷鳥に合わせて、コートロティの2002を。雷鳥にはローヌが合うと勧められ。鉄っぽさとかが合うのかな？雷鳥はかなり癖があり、血を使ったソースもこのローヌがないと最後まで食べられないような感じでしたが、マリアージュさせると不思議ととても美味しい。いい経験でした。

完璧です! マスターありがとう！

ハイハイ、そうですよ、もう7月ですが何か？ そんで5月の中旬（ここ大事）に、また行ってきました、Eテカさんのテイスティングイベント。 ローヌ〜⤴︎としては見逃せない、しかも赤！ イベント予定見てすぐ予約（笑）。もう、後先考えずに目の前の蝶々を追いかけて、事故りがちなインコＢ型。 「個性派ワインから読み解くローヌ・ワインの魅力」 わーい楽しみ。   1. コート・ロティ　コート・ブロンド2016 ルネ・ロスタン   シラー95%、ヴィオニエ5% Eテカさんのローヌイベントにはよく出てくる、ルネ・ロスタン。前にヴィオニエ飲んだ時の衝撃は忘れ難いもんがある。   ● 色：少しだけ縁が薄くなってる、艶のある深いガーネット ● 香り：シラーらしいスパイスの香りに少し花のニュアンスがあってフローラルな印象も受ける。明るい陽の光のイメージ。 ● 味わい：カツンと強いタンニンに、バランスの良い酸味。決して濃すぎないのに存在感のあるカシスやシナモン、余韻にはほんのり苦みが残る。 少し時間をおくと開いてきて、涼やかで少しだけ甘い、花の香りが強くなる。 タンニンは強いんだけと、果実味が横に広がる感じがしてバランスがすばらしい。 イケオジのソムリエさんが、 エレガントなワインですよ。 と言ってたが、もうちょっと力強い印象を受ける。少し時間置いて飲みたかったなぁ。 でも時間に限りがあるからなぁ、あと、量と（笑）。   コート・ロティって聞いたことあるけど、実際エリアとしては良くわからないとお伝えすると、またもや分厚いアペラシオン本を持ってきてくれて、いつものように丁寧に説明してくれる。 いつもほんまにありがとうございます。 帰り際の営業にいつもお応えできずにスンマセン（笑）

「平和は 自由と人権の価値を 尊重する国際社会との 連帯によって保証される。 自由と繁栄が花咲く 持続可能な平和を 追求しなければならない」 ｰ 尹 韓国大統領 ｰ ・大統領 就任式で～ 新羅ホテルでの 就任記念晩餐会 尹大統領が お酒飲んでる隣 金夫人が 見つめてる～ 「貴方 飲み過ぎないで」的な 怖い 眼差し、、、 尹大統領 そっと杯を置く～

最後にノアールさんから赤ワインを。 ルネロスタン コートロティ ブロンド 2005 黒果実に、スミレ、シナモン、タバコの濃密な香り。タンニンは豊富ですが、丸く滑らか。長い余韻は流石の一言です。 秋はローヌが美味しいですねぇ。 ノワールさん、素晴らしいワインをありがとうございました(^o^) あっという間に5時間も！皆さまどうもありがとうございました♪

ビストロ ちょんまげの会✨✨ そして満を持して登場 ノアールさんの持ち込み ルネ ロスタン コート ロティ コート ブロンド 2005 素晴らしいビッグヴィンテージワイン✨✨ こなれたタンニンに甘美なブラックベリーの味わい　 いつも貴重なワイン有難うございます ( *´꒳`*)♡ カツレツとの相性も抜群でした︎⤴︎ ⤴︎

ようやく飲み頃。見事に開いてその本領を見せる。 大地系の香りに黒果実を煮た湯気が混じる。つるりと滑らかな舌触り。丸く統合したワインが、自然体で舌に浸透していく。北ローヌのシラーを飲む喜びの、様々な要素が揃っている。 これも決して安くはないが、バカ高ブルゴーニュに比べたら、はるかに良心的。 国産の飼い鳩をサルミソースで。それと蝦夷鹿の「腹子」というのを初めて食べたが、背徳的ながら実に繊細で旨い肉質。濃厚なヴァン・ブランソースで。

原価ワイン272弾 ¥1500/50ml コートロティの神様ルネロスタン。 年産5000本の希少なコートブロンド。 ローヌシラーの究極はエレガント。 野性味、スパイス、ドライフルーツの長い余韻が印象的。

丸の内でランチの後、エノテカで初ラウンジ。 シルキーでキュートな酸味が素晴らしかった(≧∇≦)b

WA 100

赤７：Cote Rotie Cote Blonde 2004 Domaine Rene Rostaing, Rhone, France インク、動物臭、鞣し革、ムーンと来る、甘さは感じない香り。オーストラリアと違い、甘くない。 珈琲豆。

☆2.7 ヴィンテージは2012

ローヌのシラーは本当に苦手です。 しかしやはりルネロスタンのシラーだけは本当に美味しくてシラー？？え？シラーなの？ってくらいしなやかに飲めます。 でも他のぶどう品種には当てはまらずやはりシラーはシラーなんです。 シラーのやな部分を全て剥ぎ取ったシラーです。 なんだか難しいですが、ぜひご興味あるかたは飲んでみてください！ ただこちらは単一畑なんですが、ブレンドのものはこのワインの半額くらい金額がちがいます。 わたしにはその違いが正直イマイチわかりません。 だってどちはとも美味しのですから。。 これは熟成を経て明確な違いが出るのでしょうか？？ ルネロスタン飲んでみたい！って方はブレンドのコートロティで十分楽しめると思いますよ！！

シラー。好みではない。

ルネ ロスタン、RP100点ワイン。 繊細でピュア、エレガントな味わい。熟成してるのに、自然派のようなピチピチ感がある。