Dom. Potinet Ampeau Monthélie
ドメーヌ・ポティネ・アンポー モンテリー

ドメーヌポティネアンポー　モンテリー1971年 半世紀を経てなお力強く、みずみずしさもある。もう一度飲みたい

革の香りなとしつつ、ライトな味わいで良し いつもの洋酒店でオススメしてもらいました (-_- )2010?? まぁいいか…面白いかなと思い購入し、家でよく見てみると ( -_-)ｱｧよく古酒を検索した時にでるアンポーであったのね 当時は白のお手軽な古酒をと探していましたが手に入れられず、今回赤をはじめていただくこととなりました 鉄？っぽい後味つうか、キレもよく美味しいと思いますが、価格としては少し高いかなー

もう古酒感始まっていました♪( ´▽｀) リンゴとブルーチーズに、妻が赤なら果実味たっぷりのというリクエストで、モンテリーなら果実味豊か？ 05ならなお良し？ でなわけで、ポティネ・アンポー モンテリー05 綺麗に熟成。さすが蔵出しワイン。 想像以上に枯れてきて、熟れ熟れの果実味エロティック！ 蜜がたっぷり入った青森リンゴに、よく合っています。 天国^_^

今年のお花見は近所の公園に散歩です。 夜は頂き物のブルゴーニュの古酒。 ドメーヌ・ポチネ・アンポー　モンテリー 1999 小粒の黒果実、腐葉土、湿った木。 ヴィンテージの割に枯れたニュアンスは少く、酸味も思っていたよりフレッシュ(*´∀｀)

北野徘徊① あわわわわ！ ダイソーグラスで飲んでも分からんわ！と大阪界隈の某酒屋さんは言う。 俺もそう思う、、、 プロならダイソーグラスでもテイスティングコメントをしっかり書けるのは疑わしい。と全身白コーデの彼は言う。 いつも白よね、、、汚れても知らんぞw 僕は正直若いブルゴーニュの赤も白も好きじゃない。 美味しいのもあるけど、高いなぁと感じてしまうのだ。 まず高い！ 業者だからとダイソーグラスより酷いやつじゃ分からん(;つД｀) 経験値もないがな。 でもこれも09だし飲み頃だから美味しいのかな、、、 分からんっw 美味いとは思うけど、買いたいとは思わない そう思うと、リーデルやら木村硝子を持ってくる業者は好感度高い。 辛いなりー もうアユート飲みたい(;つД｀)

久々のブルゴーニュ。なかなか最近は古いビンテージを手に入れられません。来週パリに行くので、景気づけ^_^。1999かあ。まだ独身だったな（関係ナイ）もっと寝かせて置きたかったけれど、えい！って。飲んじゃいました〜。 やっぱ早かった。甘みがあるなぁ。…わあ、甘〜。これいいなぁ。官能的ではないけれど、いいワインだわ。香りが控え目かな。プチ情報。このドメーヌはビン詰めの後、飲み頃になるまで手元で貯蔵してから出荷するという、財力と熱意がなければとてもできないようなことを続けている稀有な生産者です。結構気に入っていて、常に２〜５本はなにかしらセラーに置いてあります。古いビンテージのものはありません。我慢できずに飲んじゃいますからね〜。

ドメーヌ ポチネ モンテリーの1996ビンテージ。 薔薇の花や腐葉土、キノコの様な森の香りと木苺やフランボワーズの様な赤い小さな果実味。 チャーミングな酸立ちは良く、引き締まったミネラルがしっかりとしたまろやかなコクとタンニンの長い余韻。 抜栓して直ぐは想像以上にフレッシュさが残っていたけど、30分〜熟成香が開いてきてとても美味しいワインでした。

さっぱり飲み疲れしないピノ。

半年待った甲斐がありました。

半年待ちのレア。

熟成香は楽しめるが、幅と奥行き不足。 帝国ホテル「レセゾン」でボトル1万円だから、安いなりだな。長い瓶熟後にリリースする造り手らしいが、ヴィンテージの弱さも出て、モンテリーの本領には遠い。昼酒の軽い1本には、まあ悪くないが。 シェフのヴォワザンが腰を低くし、下手な日本語で挨拶に回っているのが微笑ましかった。ずっと日本にいるのかな？

昨日築地で買ってきた、この時期ならではの生かじき！ かじきしゃぶしゃぶにして出汁醤油とわさびで～脂ののったかじきと白？赤？迷いましたが、古めのピノで大正解！！ 古酒が豊富なアンポーですが、実は苦手意識がありました。 単体で飲むと牧草地で熟す前に落ちた果実を食べているような…でしたが、かじきの脂と出会うと生き返ったように美味しくなる！！なんなんでしょうね…これは。 私、少しむっとしてます… (-_-#)

Cuore Forteにて

時にはブルピノを。 やっぱり美味しいなぁー。

99のポチネ。 相変わらずの上手く、美味いブル。