Dom. Perrot Minot Bourgogne Aligoté
ドメーヌ・ペロ・ミノ ブルゴーニュ・アリゴテ

ドメーヌ・ペロミノはアンリ・ペロミノからその息子クリストフ・ペロミノ氏に93年から引きつがれあのアメリカ人がポイント99～100点を出して絶賛する高評価の赤を生産するブルゴーニュの有名人気ドメーヌです。そんなペロミノの造る白は地域名格のシャルドネ・キュヴェ・マルティーヌとアリゴテしかないようです。どちらも入手困難な白ですがアリゴテ08年が手に入りました。このアリゴテは雹害のため植え替えせざるをえなくなり残念ながら09年でラストになってしまったようです。いまや稀少なペロミノ・ブルゴーニュ・アリゴテ08年です。輝くグリーンイエロー。鋭い酸味が舌を刺激した後にレモンを中心とした果実味があふれてきます。アリゴテらしい軽い味わいの奥にしっかりしたコクもあって少し上級の味わいです。ちょっと軽めで抜けも早い感じですが夏らしくスッキリとしたアリゴテを堪能できました。

え〜〜ん‼️。・゜・(ノД`)・゜・。 京都vinica会に行ってる間に…ジスクールロゼを旦那さんと息子に飲まれてしまいました（−＿−；） どよ〜ん… なぜ⁇なぜ…私は飲まないで！と言わなかったんでしょうか… あまりのショックには好きなワインをあけてしまえ〜‼️♡と言う事で、好きな作り手さんペロ・ミロのアリゴテ開けました（笑）♪♪ ちょっぴし強めの酸が初夏♡ ご飯は、得意な煮込みハンバーグ✨ もやしのナムル、野菜スープ