Dom. Michel Lafarge Pommard Les Pezerolles
ドメーヌ・ ミッシェル・ラファルジュ ポマール レ・ペズロル

和会3本目。大好きなポマール。Marcassin様がビオ香のないビオとコメントされてたミッシェル・ラファルジュ。その通り。美味しくいただきました。

いいぞ！

毎年松阪牛を送ってくれる三重に住む同級生…ありがたいです～とっておきのポマールを開けました。20年近くたって果実味が落ち着いてタンニンが溶けこんでいてバランスがすばらしいです！ビロードみたい…寿命伸びますなぁ…しかーし、年々霜降りは食べられる枚数が意志に反して減ります～

しっかり熟成が効いたピノ。赤い果実はもちろんのことハーブやキノコの様な香りまで

Pommard 1er Les Pezerolles 1996 Michel Lafarge 落ち着いた暗褐色系の赤紫色。中程度の粘性。 熟成の過渡期だろうか？96年の強さだろうか？ 若いワインに良くあるような揮発性有機溶剤のような強い香りの要素をいまだ保持している。 ダークチェリー、クランベリー、プルーンのような果実味と同時に、土、バラなどのドライフラワー？？ 熟成感も感じられる。 柔らかでしなやかで余韻が長く素晴らしい。口当たりが滑らかである。