Dom. Grand Vin Jaune
ドメーヌ・グラン ヴァン・ジョーヌ

ジュラのイエローワイン。 娘の誕生日の前夜祭。 モンドール・パーティ。 スイスやジュラ地方のチーズ、モンドール。これに合わせようということで、イエローワイン。 フランス語では、ヴァン・ジョーヌ。ジョーヌは黄色。 トップからブランデー香。 開いてくるとフローラルな香り。ホワイトフラワーか。 酸味が遅れて出現するのと併せて、甘みも増してくる。 それから１時間以上置くと、苦味が出てくる。 モンドールとの相性は素晴らしい。 第１回勝手にツール反省会。 ツールっていうのは、自転車ロードレースの最高峰グランツールのひとつ、ツール・ド・フランスのこと。 ちなみに、ツールの総合１位はマイヨ・ジョーヌという黄色いジャージを着て走る。 今日のワインとはジョーヌ繋がりでもある。 今年の７月私はツールを観戦しながら、コース沿いで造られるワインを飲んできた。その際、いくつかもれてしまったワインがあった。 それらを、いまさらながら振り返ろうというもの。 もちろん、録画したツールを観戦しながら。 今回は第７ステージ。 メルキュレのワインを飲みながら観戦した。 その時の１本は、ゴール地点付近のメルキュレを選んだのだ。 しかし実はレースの前半、ジュラを選手たちは駆け抜けた。しかも、ゲストのサイクリング・ジャーナリストがイエローワインのことを強力にプッシュしていたのだ！