Dom. Glantenay Volnay
ドメーヌ・グラントネイ ヴォルネイ

記憶なし笑

フランスはブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌ地区のヴォルネイ、ドメーヌ・グラントネイ ヴォルネイ2015をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味はルビー、香りはラズベリー、すみれ、腐葉土、紅茶など。 飲み口も程よい果実味に綺麗な酸味、果実味が前に出過ぎず、香り含めて奥ゆかしい印象。 2015は良年ヴィンテージでもっと果実味が前面に来る華やかな感じかと思ったが、予想外に儚く綺麗な果実味と酸味のバランス。

串揚げ×持ち込みワイン^ ^ 2003年のヴォルネイ〜 程よく熟してていい感じ♪ 個人的な好みはもう少し酸が残ってるやつかも^ ^

久しぶりのブルピノ＼(^o^)／

DOMAINE GLANTENAY G ET FILES A VOLNAY 2009

ドメーヌ・ティエリー・グラントネィ 2009 ヴォルネイ ブルゴーニュ インクの渋い香りで始まり、口に含むとバニラとバター、ハチミツの甘い香りが広がり、ストロベリー系の味に発展して行きます。好みの香りばかりで今迄でかなりベストマッチなワインです。絶対にリピです。 　調べて見るとドメーヌ・グラントネィは、ドミニク・ローランに長年ワインを供給しています。　ローランのワイン買付け基準は大変に厳しく手摘み収穫したヴィエイユ･ヴィーニュで、ブドウを潰さず房のまま発酵を行い、色と味わいを最大限に抽出した極めつけのワインしか購入しないと言われてますが、この厳格な基準を15年以上も続けている蔵元だそうです。 　2009年からはメゾン･ルロワとも取引を開始し、ヴォルネイ・サントノ、ヴォルネイ・クロ・デ・シェーヌ、ポマール・ソシーユが買い付けられています。

赤！