Dom. Gachot Monot Bourgogne Rouge
ドメーヌ・ガショ・モノ ブルゴーニュ ルージュ

ブルピノ うまい

プルピノ探訪の一本目。値段なりということなのか。2日目が一番美味しかった

少し酸味を感じる、軽い感じ

代表戦見ながらブルピノ。 敢えてセーブしてると信じて応援中。 たまに獣がいますが美味しい！ 相変わらずブルピノのことは良くわかりませんが、こういうタイプは好きです。 しっかりボディで酸味やチェリー&ベリー達のバランスが良いような気がします。 900ボストやった(^^;

久しぶりの赤？ドメーヌガショモノ ブルゴーニュルージュ。

なんだろう 長く 付き合ってくれる ありがとう

ドメーヌ・ガショ・モノ ブルゴーニュ・ルージュ 2015 と、いうことで最近ブルゴーニュ・ルージュ投稿が多いですが(*ﾟｪﾟ*) 理由としては、 1.里ちゃんでも購入できる。 2.若くても美味しい。 3.生産者さんの気合いがわかる。 そんなところです。←いわゆる待てない族の特長。 さて、飲みましょう。 お色は、いわゆる澄んだガーネット。 エッジのピンクに若さを感じますが、、 若い事は、素晴らしいことです（笑） 香りは、若めのベリーやプラム、ほんのりとハニー香り。。 抜栓後すぐは、多少の酸もありますが、 しばらく願いを込めて放置。。 すると、よい感じにまとまり始めました！ 丸みが出てきて、非常にバランスがよい味わい。 ミネラルと酸が、仲良くなり、不思議な化学変化でございます。 里ちゃんてきには、しっかりとした印象。。 あらー、美味しい♡

標高1414m 外気温-11 こんな時は暖かい料理と ピノが幸せですね^_−☆

ブルゴーニュ、ドメーヌガショモノ ニュイサンジョルジュ、ピノ・ノワール100パーセント。 ----- 色味は若々しい透明感がある。 粘性はほとんどない。 香りはベリー系のやや甘く、華やかなフローラルな印象。 口に含むと、みずみずしい飲み口だが、 ブドウのボリューム感をしっかりと感じることができる。 余韻は、香り高さが鼻に残り、また飲みたくなるような味わい。 マリアージュは特上レバーとジビエ雉肉。

ブルゴーニュ、ピノノワール

開栓当初は酸が立っているが、短い時間で果実味や旨味広がる。 後味も良く、素飲みでも美味しい。 水茄子の胡麻ペースト和え、冷製豚しゃぶや、青い野菜などとも良く合う。

果実味が強くジューシーなブルピノです。 角がなく丸みのある味。 酸味が少しありますが、バランスが良く嫌な酸味ではありません。 塩胡椒だけのシンプルな肉料理に相性◎ デイリーでは飲めないけど、たまには良いですね。