Dom. Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge
ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ルージュ

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ブラン　2018 しっかりした果実とミネラル！ よきバランス、どのお食事にも合います✨

ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール シャサーニュ モンラッシェ 1er モルジョ 2016

ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール シャサーニュ モンラッシェ 1er モルジョ ルージュ 2018 はじめ、アレッという感じ でも、やはり美味しい

少し前に明けた同じヴィンテージのボトルよりも、気のせいかコンディションがいい気がします。抜栓直後の瓶から豊かな赤系果実の香りと、新樽のやや甘めのヴァニラの香りが上がってきます。ただ、実際にグラスに注ぐとそこまで樽は浮いた感じはせずシナモンなどもう少し控えめな甘めの香りに、ドライフラワー、レザー、若干の血肉、タバコなど複雑な香りがします。味わいはブルゴーニュらしいしっかりとしつつ丸みのある酸に、シルキーなタンニンで、丁度飲み頃かなと思います。シャサーニュの赤というややブランド力に欠けるアペラシオンということもあって、これで10,000円未満で購入できるのは有り難いです。

思い入れのあるフォンテーヌ・ガニャールのモルジョ・ルージュ。それなりに美味しいですが、昔の感動をもう一度という訳にはいきませんでした。色々な要素が影響するワインの難しさ．．．低めの温度では赤系果実のアロマが支配的ですが、温度が上がってくると複雑な香りになります。ブルゴーニュらしい豊かな酸に円みのあるタンニン。もう少しフレーバーに凝縮感があったら尚良いでしょうか。コストパフォーマンス的にはニュイよりボーヌの赤が良いのではないかと個人的には思います。

かなり濃くて少し鞣し革や生肉のような動物臭も。熟成感が出ており、しっかり味わいたいワイン。

このワインはいつ飲んでも素晴らしいですが、このコンテチーズも美味！ ワインはもちろんですが、料理や音楽、歴史等学ぶとより美味しく飲めると思いました。

ちょっと珍しいMontrachet の赤。味わいはMontrachet 。テロワールって意味が良くわかる気がします。

モンラッシェは白なのですが赤も作られてました☻ 土壌が同じだからか似た味わいが面白いです。