Dom. Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc
ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ブラン

ちょっとコンディションが万全ではない気がしますが、それでも悪くないです。6年経っても未だ果実のフレッシュさもありつつ、熟成由来の香りもあり複雑です。

フォンテーニュ・ガニャール　シャサーニュ・モンラッシェ1erCruモルジョ・ブラン2019 ワイン会のワイン（白と赤） シャサーニュ・モンラッシェ１級モルジェで飲み比べ 個人的に、楽しみにしていた飲み比べです。 同じ畑の赤と白、どんな共通点があるのか楽しみにしていたのですが ワイン会の後半にそんな繊細な分析はできるはずもなく。。。(><) エチケットは赤も白も同じ？

フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ1er、ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ブラン2019(量り売り)。シャルドネ100%。 色味はやや濃い目のイエローで粘性の高さをうかがわせる長い脚。香りは熟した洋ナシのバランスにアプリコットと仄かにレモンのニュアンス、白い花と蜂蜜、焦げ感のある火打石のミネラル感、バニラやロースト感の伴う樽香。 飲み口は厚みある口当たり、ふくよかな果実味にしっかりとしつつなめらかな酸味で、仄かな余韻が続く。 随分と早飲みで頂いてしまったが、今飲んでふくよかさとソリッド感の共存を楽しむのもよし、熟成させてまろやか感を楽しんでもよしな、美味いワイン。

妻の誕生日祝いです

Dom. Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2015 今まで飲んでこなかったFontaine Gagnard。 最近、白猫大魔王様の勧め？で何本か購入したので試飲です。 ワインは全体的に柔らかく飲みやすいです。 控えめな味わいで尖ったり主張したりする部分がありません。綺麗に造られて居ますが、特徴がない？ サシャーニュらしい粘性のある舌触りがありますが、芯が緩くワインに強さが感じられません。 やはり、モルジョはラモネ！が良い様な、、、 この日の夕食は鰤しゃぶ。具沢山で寄せ鍋の様？ 付け合わせに筍の山椒煮。

同アペラシオン、同ヴィンテージの白、赤飲み比べ。産地&造り手共にやはりCHが合っていると感じました。白はかなり良いです。低めの温度ではレモン、白桃、ミント、温度が上がってくると香木に仄かな樽香、豊かな酸と凝縮した果実味、しかしアルコールは極端に高くなく、きちんとした造り手のボーヌの白はやはり素晴らしいです。

暇過ぎて、ホッキ貝なるものを捌いてみる。 印象に残らないシャサーニュ。

台湾のお客さんとステーキ屋さんで会食(^^) 2本目、白(^-^) 飲みやすいさわやかな白でした(^_^)

安定のモンラッシェ！

シャサーニュの名門ガニャール一族の一つフォンテーヌ・ガニャール、ガニャール・ドラグランジェの義理の息子であるリシャール・フォンテーヌの作るシャサーニュ・1erCrueモルジョ白11年です。緑色がかった濃いめのイエロー。ーロふくむと外観と同じ濃い黄色い花がロの中で咲く感じです。グレープフルーツや洋梨、それに蜂蜜香あって酸味が全体をまとめる感じで余韻も長く残りあとロに嫌ではない苦味もあるミネラル感も舌に残ります。ヴァニラのような甘い香りも同時に感じて複雑で美味しい白です。シャサーニュらしさ全開のモルジョ白11年でした。

Loooooove it!!!!! バニラ、花の香りに上品な樽感が鼻腔を抜けて行く感覚。コクがあるけど極めてエレガント…。余韻が非常に長く、果てし無くウットリし続けられるワイン。

@ le Collier d'or