Dom. Faiveley Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Issarts Monopole
ドメーヌ・フェヴレ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クロ・デ・イサール モノポール

クロ デ イサールはフェヴレイのモノポールです これでようやくジュヴレ村のグランクリュとプルミエクリュを全て飲む事が出来ました リュショットに隣接する畑 良く香り、まろみや深みに加えてスパイスや花も感じ、アフターも滑らか これはお見事なワインでした フェヴレイはプルミエクリュ以上になると途端にクオリティが上がりますね 05年の恩恵だけでは終わらせられないドメーヌの力を感じます

某所で最新ヴィンテージを試飲して良かったフェヴレのモノポール。某ショップがバックヴィンテージをセールしてたのでまとめ買いしたうちの1本。ふくよかさときれいな酸がバランスしています。香りも果実のニュアンスが未だ残っていながら、熟成感も出始めていて複雑です。酸とタンニンを考えると未だ熟成のポテンシャルはありそうです。コストパフォーマンスも含めたら5点満点です。

ドメーヌ・フェヴレ　ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　クロ・デ・イサール　モノポール2015 フェヴレ、好きで良年とのことだし期待の方が大きかったかもです。 香りはとても良い感じ それなりに時間をかけて飲みましたが、 果実味は薄く… 薄旨と言えば、そんな感じです。

飲み比べ ハッピーアワーで1500→1000 紐付けが違うので 後ほど編集しなおします。

ワインのお仲間との大忘年会 総勢14名の持ち寄り♪ こちらの赤は、この日の中ではフレッシュなブルゴーニュ赤、それでも2005年。 フェイヴレイのジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru ジュヴレ　シャンベルタン　プルミエ　クリュ　クロ　デ　イサール。モノポールなのですね☆ 骨格と果実味しっかり。少しスパイシーさも。大変美味しうございました。

ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑。熟成を予感させるレンガ系のガーネットでやや暗めの色調。淡くはない。花の香りと肉料理をまぜこぜにしたような特徴的なアロマ(ブーケ？)。アタックはやや強めで、しっかりとしたタンニン。バランスの良い味わいと複雑味。余韻はすっきり目。美味しい～。

ドメーヌ・フェヴレイ ジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・デ・イサール モノポール 2014。グラン・クリュのルショット・シャンベルタンに隣接する石灰質の強い土壌だそうです。チェリー、スパイス。タンニン豊かだけど、馴染んだ感じで美味しかったです。

Ⓜ︎Point81点。 気温5℃ 雨 色は薄いガーネット色。 赤い果実、腐葉土、土、心地よい熟成香。 シェフは美味しいと言ってくださいましたが 香りのわりにボディが軽く余韻が短いのが少し残念。

ピンクがかった美しいグラデーション。赤い果実、肉感、香りを嗅いだとき「おおっ」ってなった。飲む前から美味しさがわかるやつだこれ。タンニンを主体に、複雑な香りがする。滋味を感じておいしい。

リュショットに隣接するだけあって、骨格のしっかりしたワイン！ 果実感が非常に高くベリー系のアロマが漂う素晴らしい造りo(^_-)O

シャンベルタンが飲みたくて、晩御飯にセラーから出しました このドメーヌは、皆さんのコメント通り2010年でもいけますね

No. 61 Domaine Faiveley, Gevrey-Chambertin, Clos Des Issarts, Premier Cru ドメーヌ・フェヴレイ　ジュヴレ・シャンベルタン フェヴレーのジュヴレ・シャンベルタンはややはかない印象を残した 1825年から2世紀近く続くドメーヌ。 現在は7代目のエルワン・フェヴレイが指揮を執る。 エッヂはオレンジ、レンガ色がかった落ち着いたルビー色。 コアも色調が抜けて落ち着いていた印象。 グラス周りの味は均等な感覚で、比較的サラリと滑り降りる。アルコール度数は13%。 ラズベリー、レッドチェリー、赤身の強いチェリー系の果実香がトップノーズに。 活き活きとした酸をたっぷりと含んだチェリー。湿った土、仄かに歩かないかの紅茶の香り。 凝縮館はあまりなくソフトな当たりの果実味。 タンニンはしっとりと当たり、じんわりと長く継続。 大御所のドメーヌであり、また見た目、香りを嗅ぎ、期待が過剰になるが、余韻はやや短くすっと沈むはかない印象(テイスティング日: 2014年5月)。