Dom. Coche Dury Bourgogne Pinot Noir
ドメーヌ・コシュ・デュリ ブルゴーニュ ピノ・ノワール

ブルゴーニュ　ピノ　2015 コシュデュリ 一本約3万 少し色濃いめ、きれいで華やかな香り、THEピノ、酸はしっかりめだけどなめらか、旨味あり

週末のルージュは、ドメーヌ・コシュ・デュリ・ブルゴーニュ・ルージュ2011年を頂きました。コシュ・デュリはブルゴーニュ最高の造り手の一人。ムルソーの造り手ですが、ボーヌのポマールやヴォルネイ、ムルソー・ルージュ等も少量生産しておりまして、その果実での広域となります。 若干リムがオレンジになりかけた、少し青紫掛かったルビー色。 柔らかく甘い赤果実にミントやアイアン、そして薄っすらとレザーやアース等も感じ、とても高貴で綺麗な熟成香を感じます。 ミディアムなボディですがとてもしなやかで、隙のない熟した果実感。その果実に溶け込んだタンニンや細かな酸味、そしてブラッディな仕上がり。少しグリーンな要素も後味に来ますが、広域とは信じがたい酒質です。 時間と共にボーヌらしい黒果実の芳香に、タンニンが少し前に出て来ます。 翌日は素晴らしくまとまった熟成香と果実のスケール感が上がり、タンニンや酸味がスパイシーなキャラクターに変化していました。 非常に丁寧に作られたワインで、果実の香りやメロウなテクスチャー、柔らかさやぬくもりを熟成香と共に楽しめる、予想以上の出来にとても満足して頂くことが出来ました。さすがのコシュ・デュリです。

コシュデュリのピノ…！

きれいな作り。以前、表参道のワインバーで飲んだものですが、印象的でした。

コシュ デュリのブルゴーニュ ルージュ。もっと骨格のしっかりした感じをイメージしていたけれど、繊細でしなやか。 チャーミングな赤果実の香りもあるけれど、ベジィなニュアンスがあり。うーん、コシュ デュリなのになんでー！わざとなのだろうか、早摘なのだろいか…、いろいろ考えてしまう…。