Dom. Bart Bourgogne Aligoté
ドメーヌ・バール ブルゴーニュ アリゴテ

美人ソムリエールのお店に帰省前のご挨拶♡♡ ドメーヌ バール ブルゴーニュ アリゴテ 2019 酸っぱいのが苦手なので、普段は飲まないアリゴテですが、コチラはとっても穏やかな酸味に蜂蜜のような旨味がありました✨✨

ややはっきりとした色調のレモンイエロー。香りが不思議な香りですね。柑橘系のニュアンスに何かの要素が重く重なるような。というか、自分アリゴテ単一のワイン初めてで。 特徴的な酸味がまず口に残り、凝縮した旨味のようなものが広がり、非常に心地よいです。

非常に酸味の強いアリゴテ

マルサネ。ドメーヌ バール。アリゴテ。 アリゴテのワインを飲んだ事がなかったので購入。 全体的にすっきりしたワインだが、少し酸味が強かった。 ただ、嫌な感じは無く、優しくまとまった印象を受けた。 個人的には、甲州よりは柔らかくて、フルーティだが、どちらも俗に言う水のように飲めるワインだと思う。

収量を抑えて果実の味を濃くしている、とのこと。すっきりしているけど力強いコクを感じる。

スッキリ+苦味、 一力にて、友人と立ち飲み

あっさり過ぎず濃すぎずバランスいい コスパ高い

お寿司屋さんに持ち込み。ワインショップでソムリエさんにお寿司に合わせるのを伺ってみてオススメされたアリゴテ。 確かにコンパクトな感じや酸がしっかりしているアリゴテもありかも。と思い購入してトライすることに。 樽が少し効いてるものの果実や重みより、酸やミネラルが前にくるので白身のお刺身（塩味）と良く合いました。

夏向きの爽やかなアリゴテ。また、買いに行きます。