Dom. Arnaud Ente Meursault Vieille Vigne
ドメーヌ・アルノー・アント ムルソー ヴィエイユ・ヴィーニュ

5本目は、、、 Dom. Arnaud Ente Meursault Vieille Vigne 1996 最近もご縁があるのか？何度かアルノー・アントを頂いています。 それもある程度熟成した飲み頃と思われるアルノー・アントでした。 柔らかさを感じるワインからはアルノー・アントはある程度、早飲みが良いのでは？と思いましたが、このワインと次の1996グッド・ドールを頂いてその知見が間違いであった！と思いました。 このワインはサービスされた直後から、とても熟成した甘い果実、シナモン、ナッツなどが感じられます。 口にすると繊細なミネラルと柔らかな酸があります。 比べるとやはり1erのグッド・ドールが強いですが、このワインも時間と共に強さを増し、キャラメル、コーヒーの苦味、甘いアプリコットジャムなどの複雑な味わいが上がって来ます。 本来なら決して現れないこれらの複雑な風味！旨味！ これが本当のアルノー・アント！ このワインを頂いて知見を新たにしました。