Dom. Antonin Guyon Savigny les Beaune
ドメーヌ・アントナン・ギヨン サヴィニー・レ・ボーヌ

アントナン・ギヨン サヴィニー・レ・ボーヌ　レ・グードレット　2021 そろそろ赤ワインが美味しい季節がやって参りました。本日は初めて飲むアントナン・ギヨンです。 アイテムをみるとジュヴレにシャンボール、ヴォルネにムルソーにコルシャルと幅広いラインナップ。 何を購入するかさんざん悩んだ挙句、やはり本拠地のワインが良かろうとサヴィニーを選択。果たしてお味は。 落ち着いた果実の香り。 しっかりとしていつつ、強すぎない。ベリーのエキスからじわり旨みを感じる。 いやあ、いいですねこれ！ 派手さはないですが、印象としては古典的なブルゴーニュを彷彿させる味わい、かなり好きです。これは是非他のアイテムも試してみないといけません。 おまけ 週末は古民家蕎麦屋へ。（古民家好き笑）つなぎに山芋を使ったもっちり蕎麦でした。うまし^ ^

ちょっと軽すぎる

レンガ色の具合がいい感じ。

これも、地味に美味しい。06ヴィンテージですが、古酒ぽい。 サヴィニィ レ ボーヌ