Dom. Alain Chavy Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles
ドメーヌ・アラン・シャヴィ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ピュセル

冷涼ワインの会。 色々と飲み比べて、余韻の重心がどこに有るとか、形がどうで縦に伸びるとか横に伸びるとか……。 まだよく分からないけど、このワインは美味しかった♪

シャヴィー家の1人アラン・シャヴィー、ピュリニー・モンラッシェ・レ・ピュセル2O11年です。ジャン・ルイ・シャヴィの弟でフィリップ・シャヴィとユベール・シャヴィの従兄弟になるようです。畑も良いのでしょうか、とてもミネラリーで酸と果実味と樽香とバランス良く、余韻も唾液が出てくるような旨味を感じて美味しいピュリニーです。11年ですが熟成感もあって飲み頃だと思います。シャヴィー家の作り手の中でもフィリップ・シャヴィに次いで綺麗で濃いピュリニーの作り手ですね。