味わい |
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香り |
ワイン名 | Denis Race Chablis 1er Cru Montmains |
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生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2021/09/22
(2016)
またまたオンライン飲み会でシャブリ1本
2021/04/09
(2017)
週末直前1級畑シャブリ1本
2020/11/07
(2017)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
初シャブリ!(覚えている限り) ということでプルミエクリュなものを購入 1er cruも何気に初かも(覚えておる限り ただ思ったより安かったのです 外観 知識として辛口と思ってたので透明に近いのかなと思っていたけど、おもってたより色が濃い印象 香り こっちも思ったより香りがしてかなりええ感じ 本当に辛口か?と思いました 味わい うん。辛口。ガッツリと辛口。 香りと味のギャップにおどろいた。 これは色んな料理と合う合う 実はさらに調子に乗って、エポワスのチーズを購入。 ペアリングしようと思い。 開けた瞬間にニオイに撃沈。。。 シャブリで洗ったウォッシュチーズという知識のみで購入したから衝撃がえげつなかった笑
2019/12/28
(2016)
和食とシャブリ
2019/04/28
(2016)
シャブリ1番畑‼️
2018/10/21
(2016)
ワインセミナー@隠れ家ワインバー③ 3杯め シャブリ1er クリュ・モンマン 最初、正体が分かりづらかった (ブラインドのセミナーでした) 時間が経ってシャブリらしさを 発揮 プルミエらしい複雑と厚みを 感じます
2017/09/18
(2014)
シャブリの中でも、全7つの特級畑が集まる丘と、同じ斜面に位置するモン・ド・ミリューは、40もある一級畑の中で、最も高く評価される畑のひとつだそうです。 まだ日本では知られていない造り手のもの。 凝縮感とメリハリを感じる印象の香りと質感がグレープフルーツや夏みかん、ミネラルを伴って広がり、余韻にも、シッカリとしたミネラル感と豊富な酸が味わいをより立体的にしています。ポテンシャルの高さをしっかりと感じさせてくれる美味しさです。 ■ワイン名(原語)/Chablis 1er Cru Mont de Milieu Denis Race ■ブドウ品種/ シャルドネ ■生産者名/ ドメーヌ・ドニ・ラース ■産地/ フランス/ブルゴーニュ
2015/03/11
(2013)
バター的で美味しい!
2020/10/10
2020/07/22
2019/06/21
2017/10/18
(2016)