De Bortoli DB Family Selection Rosé
デ・ボルトリ ディービー ファミリー・セレクション ロゼ

250220 ボローニャソースのスパゲティをこのロゼでいただいたあと、ワインが尽きて仕方なく山口県の日本酒「長門峡」を飲んだら、日本酒なのにアマレットの味がした。 250218 近所のスーパーでもよく見かけるオーストラリアの安くて美味しいデュボルトリ（DB）のシリーズで、店では見かけた覚えのないRosé （ロゼ）。 グラスから匂い立つ革製品かゴム製品の印象は飲むと感じない。飲むと感じるのは鉄板を直に舐めているようなミネラル感と搾りたてのブドウの酸味。

デ・ボルトリ ディービー ファミリー・セレクション ロゼ 2018 透き通った綺麗なサーモンピンク 桃っぽい柔らかなアロマ スッキリした口あたりにほろ苦の余韻 キリッと冷やして美味しい♡ お供 餃子 もやしとワカメのスープ

De Bortoli DB Family Selection Rosé　 ペアリング 「鶏もも肉チキンソテー」 ホワイトセロリ添え 「ペコロス芽キャベツシチュー」 　　真冬の御馳走 「カラフルトマトのマリネ」 　　葡萄みたいな食感 「チーズ＆とろろ昆布にぎり」 私のオリジナル、昆布とチーズの相性が良いです。

桃や酵母の甘い香り。 甘くて酸は少ないのでボンヤリした味。