Coco Farm & Winery 農民ドライ 2016
ココ・ファーム・ワイナリー

優しい酸とほのかな甘み。フレッシュで蒸し暑い今日に最適

ココファームの農民ドライ 2016 日本 シャルドネ、ミュラー・トゥルガウ リピートの農民ドライです(^^) レンコンとニンジンのチーズ焼き、牡蠣・大根・レタスのパスタなどと共に♫ 牡蠣とワインは相性良かったです(*^^*)

ココファームの農民ドライ 2016 日本 シャルドネ、ミュラー・トゥルガウなど 魚介メインの食事に合わせて農民ドライを開けました(^^) 甘さを感じる事もある農民ドライですが（…農民アマイとコメントされていた方も…笑）、今回はしっかりドライで旨味が強く力強い味わいでした(*^^*) サラダ、新玉ねぎのポタージュ、ホタルイカとエリンギのソテー、鰤のグリル・ジェノヴェーゼソースと共に♫

ココファームの16農民ドライ 日本 シャルドネ、ミュラー・トゥルガウなど ニンジンサラダ、鮭ときのこのほうれん草クリームパスタ、大根の洋風煮・焼き茄子・牡蠣のソテーなどをつまみながら(^^) 街路樹も紅葉して来ました♫

含んだ際は少しアルコール感強い。後味はスッキリ！

ココファーム訪れたあとの自宅ココファームワイン。香りは農民ロッソ同様お醤油香がぷ〜ん でもたくさん試飲したおかげか以前飲んだ時より抵抗はない。

農民ドライ2016、ココ・ファーム・ワイナリー 国産はヤッパリ和食に良く合います♪ ドライと謳ってるけど、ふくよかで瑞々しい 澄んだお出汁にすだちを絞ったような感じで、身体にスーっと染み入ります♪ ブリの照り焼きとブリ大根！ お店の道中にある東寺 とても綺麗だったのでパシャリ！

栃木県ココファーム、農民ドライ2016年。発泡が残っていますが穏やかで酸味の柔らかい味わいです。

神田の某 和食居酒屋にて。名前が面白くて注文。たしかにドライな口当たりで和食との相性がいい。

スッキリしつつも膨らみのある日本の白 温度が上がってくると変わってくるまろやかさも魅力

ココファーム 一度訪れてみたいワイナリー

シャルドネらしいふくよかさ。

鎌倉で和食。ワインは足利のココファーム。

ココファームの農民ドライとジビエの串いろいろ たぶんエゾシカと鴨とウサギとなんかと…

長崎の和食の名店で飲んだ白。 すっと入ってきて絶対にシャルドネとは 思わない。

農民ドライ 2016 名前の通りドライな印象。

シャルドネではないからかな、好みの白！ココファームファン(*´艸`*)

飲みやすい

『No.179 優しいドライ』 休みの日ともなると、あちこち出かけるのが常でありました。特に家内と休みが合うと、無理にでもどこかに出かけていたものでした。どこかで何かをしていないと休日がもったいない気がしていました。 今日は、めずらしく自宅でのんびり過ごしていました。子供がまだ小さいので外に出るわけにもいかず…って感じだったのですが、これが逆に新鮮でよかったのでした。 そしてまた夕飯を作り、2人して睡眠に入った赤ちゃんが起きないうちに急いで夕飯を食べるのであります。 そんな今夜のメニューは… ・お刺身(イサキとマグロとカンパチ) ・ゴーヤとソーセージのマヨネーズ炒め ・大根とこんにゃくのピリ辛炒め ・豆腐とトマトのバジルソースサラダ ・ご飯と味噌汁 となっております。そして今夜は、ココファームさんところの農民ドライの2016年を開けようと思います。農民ドライは大好きなワインですけど、久々だなぁ。 まずは香りの方なんかを…ほぉ、決して強くなく控えめですが、レモンやすだちのような酸味のある柑橘系や、リンゴのような果実の香りが感じられます。そして一口…あぁ、以前飲んだ時に感じた丁寧で品の良い味わいが口中に広がります。 果実味や酸味、そしてうっすらと感じられる渋味、コリッとしたミネラル感がバランス良く味わえます。ガツンとダイレクト…というよりは、控えめながらも素晴らしいバランス感。 今日のような野菜多めのメニューやお魚なんかには相性抜群です。このバランス感と丁寧な仕事ぶりが、このワインの魅力なのではないのかなぁ…なんて思ったりするのでした。ドライと名乗っていながらも、優しい味わいです。

すっきり白。夏には良いが、個人的にはもうちょい果実味が欲しいところ

仙台の夜 伊達政宗 生誕450年 定禅寺通りの無垢とうや

飲みたい時に手に入らない、農民ドライ。 こんなにうまいのか。 アルコール度数12%でミネラル感強、ミュラートゥルガウのせいか単にフルーティなだけではない、どことなくダシっぽいのだが昆布よりカツオな気がするのは私だけ?

味も香りも爽やか～ 意外に余韻もある