Clos des Fous Subsollum 2013
クロ・デ・フ スブソルム

クロ・デ・フ ピノ・ノワール スブソル厶2013 チリ/セントラルヴァレー 少しバックヴィンテージのおかげか、ニューワールドっぽい香りは落ち着いており、チリピノとしては綺麗な飲み心地で整っています。 酸味もしっかりとあり、ベタッとしていないのでピノはコノスルより良いですね。 ビーフシチューと。

クロ・デ・フ ピノ・ノワール スブソル厶 2013 チリ/セントラルヴァレー ピノ・ノワール100％ 最近はすっかりチリのピノを飲むことは無くなりましたが、クロ・デ・フは気になっているワイナリーです。 上のクラスのラトゥーファがなかなかの複雑さで美味しかったのですがアルコール度数15％とかなり高めでした。 こちらは13.5％とちょうど良いボリュームです。樽の香りはチリっぽい臭さがちょっとありますが、気になるほどではなく伸びのある酸味がうまく出ています。 このくらい控えめなほうが、ピノとしてはちょうど良い気がします。チリピノの中では良い感じでコノスル シングルヴィンヤードより綺麗にまとまっていると思います。 ビーフシチューに合わせるのに適当に選びましたが、とてもマッチして美味しく頂けました♪

2013 クロ・デ・フ ピノ・ノワール サブソルム アコンカグア・コスタ 先週の金曜日にいただいたワインです。 最近、印象的な上級キュヴェの「アレナリア」をいただいたばかりの作り手によるチリのピノ・ノワール。こちらはスタンダードなキュヴェ。 1年ほど前に「トゥーファ」という別のキュヴェも飲んでますから、こちらのPNは都合3種類目。その中では、このサブソルムがいちばんエレガントみたい？ 赤い果実のトーンと柔らかでシルキーな口当たり。基本的には優しく柔らかでクリーンなフルーティさを感じるピノですね。 ただし時間が経つと、意外なスパイシーさ、特に余韻にペパリーなニュアンスが現れて、少し驚かされます。 この作り手さん、かなり面白いピノ・ノワールを作りますね∑(ﾟДﾟ) 要注意の生産者だと、しっかりインプットしました。 実は、3/30に行われた日本ソムリエ協会創立50周年記念試飲会で、このワイナリーの別の品種構成の赤ワインをテイスティングしたのですが、とてもレベルの高い素晴らしい作り手さんであることを、改めて確認できました。 チリワイン、目が離せないですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

GWに富士宮のスーパーで見つけたチリピノ。 13’がチリではどのような年かは知りませんが、立ち置きなのが気になりました。 明るく透明感ある色合い、スモーキーな香りに酸味もほどほどに…ニュートラルな味わいか？

素晴らしい。深く複雑でスモーキーな香り。口当たりはまずまろやか、そのあとほんのり甘く、ストロベリーなどのフルーティさ。同時に鼻に抜けるスモーキーさがスパイシー。とても美味しい。これで1700円。

やっと満足出来るデイリーピノに出会えた⁉︎ 熟度の高い赤系フルーツの香り、スミレ、ほのかに甘草のようなスパイスのニュアンス。 生き生きした酸とミネラル。ニューワールドのピノのイメージを覆すミネラリーでエレガントなワイン。

昨年のワイン祭りで

チリピノ やはり色調はブルよりかなり深い 香りは新世界ピノらしいチェリーの濃さ、アセロラとは言い難い濃厚な厚みがある アメリカンな可愛らしいピノというよりチリカベのような妖艶系の土っぽさがある 味わいは意外に酸が弱い 飲みやすいがまとまりを欠く感はある デイリーにしてはテクニカルな視点から言って持つべき特徴を抑えていて十分だが、酸の弱さが物足りなさを感じさせることは否めない ある意味ジュースとして楽しむのであれば抜群

ピノ・ノワールなのに強烈なグレープフルーツ感があって衝撃的だったやつ、何度見したことか

抽選で当たりました❗ 少ししっかり目のピノです。

#阪神大ワイン祭 続いてモトックスさんへ。 ここはいつも店員さんが楽しそうで、 例に漏れず今日も売り場は賑やか♪ グイグイ勧められたきれいなグリーンのエチケットは、チリのピノ・ノワール。溌剌としたフレッシュな赤でした。 ジンファンデルも試したけど、断然こっちだね。

チリのピノ。本物はもう少し透明です。

赤い果実のニュアンス酸が少し多くスッキリとした飲み口。 飽きのこないチリピノ。

アンケートに答えてもらったチリピノ。若いせいもあるけど、チャーミングな酸、果実味、ベリー感がメイン。ゆっくり飲んだけど、香りはイマイチ開ききらず。もう何年かすれば少しは落ち着くのか？個人的にはやはりブルゴーニュの方が好き。

セラーを空けるために、気軽に飲めるワインを家飲み。 モトックスのプレゼントで当てたチリのピノ・ノワール。 暑いので、冷蔵庫で冷やしてたので、香りはそれほどでもありませんが、味はほどよいタンニンとほんのり甘さを感じて、若い飲みやすいピノでした。 変な味や香りがなく、気軽に飲めるピノ・ノワールなので、評価は3.5です。

Clos des Fous PN Subsollum 2013 夏らしくなって参りました… 赤は、こちらのワインを頂きました☻ RWG 表紙絵シリーズ⁈ 落ち着いた印象のPN。チェリーにブラックベリーな香り。ステンレスタンクの熟成でこのお味、深みがあります。 お料理は、仔羊のロースト、チキンとタマゴのパスタ。夏もやっぱりアイス。

チリピノのクロデフ 「スブソリム」 ジャミーにならず、色調も明るくチャーミングな感じ。香りはベリーとミントで単純。良く言えばシンプル。でもこの価格でこの品質は十分。 ローストビーフに合わせても耐えられる。

ベリー香とミネラリーの調和がいい！ なすとトマトのミートグラタンをおいしくいただいてます(^^)

狸こうじ

クロ･デ･フ　ピノ･ノワール　スブソルム2013。チリのワインです。色は薄め、プラムの中に燻製の香りあり、酸味少なく余韻短いがバランスよく飲みやすい。

サンプル品。サウス@チリ。マジェコヴァレーなのかな？土っぽいチリピノ。

まだフレッシュでした

モトックスさんのアンケートに答えて、いただきました。なかなか美味なチリピノでした。

今日もピノ・ノワール。モトックスさんからの頂きもの。ｱﾘｶﾞﾄｳ! チリのクロ・デ・フ、スブソルム2013。口に含むとパァァと広がる果実が心地良いワイン?

酸不足のピノ。年末はワインのレベル落としすぎた

チリのピノ。この味わい飲んだことあるけど思い出せない。イマイチだけどよく当たるピノの味。

コスパ最高のピノ

モトックスワイン試飲会♪ (*^^*)