クロ・デ・フ ピノ・ノワール スブソル厶 2013 チリ/セントラルヴァレー ピノ・ノワール100％ 最近はすっかりチリのピノを飲むことは無くなりましたが、クロ・デ・フは気になっているワイナリーです。 上のクラスのラトゥーファがなかなかの複雑さで美味しかったのですがアルコール度数15％とかなり高めでした。 こちらは13.5％とちょうど良いボリュームです。樽の香りはチリっぽい臭さがちょっとありますが、気になるほどではなく伸びのある酸味がうまく出ています。 このくらい控えめなほうが、ピノとしてはちょうど良い気がします。チリピノの中では良い感じでコノスル シングルヴィンヤードより綺麗にまとまっていると思います。 ビーフシチューに合わせるのに適当に選びましたが、とてもマッチして美味しく頂けました♪

ina☆