味わい |
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香り |
ワイン名 | Christophe Violot Guillemard Pommard La Vache |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Pommard |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2021/08/17
この一週間間禁酒していて解禁。 久々に飲んだ気がして新鮮で美味しい。 開けてすぐ飲んだのが悔やまれる。 しかし、エチケットと味わいにギャップがある笑 と思う笑
2021/01/02
(2017)
価格:7,000円(ボトル / ショップ)
ブルピノ。高めだからやはり違うな。
2018/06/23
(2010)
『No.350 また虜になってしまった』 金曜日。なんだかんだで忙しかったような...まぁ無事に一週間を終えたから良しとしましょう。今日は妻が仕事休みだったからか、僕の好物のハンバーグを作ってくれていた。 最高の週末じゃないですか! そんな今夜のメニューは… ・デミグラスソースのハンバーグ・ハッシュドポテト添え ・タコとアボカドとチーズのサラダ ・ご飯と味噌汁(茄子と人参) そして今夜はフランスのクリストフ・ヴィオロ・ギュイユマールのポマール・ラ・ヴァッシュ2010年をお供に。以前これを飲んだのだが、実に美味しいなぁと思って、色々探してまた買い足した次第。味はもちろんのこと、このエチケットが実に秀逸! そんなこんなで香りの方は...ほぉ、ふんわりと香る花のような香りとベリー系の果実の香り。ほのかに梅っぽいニュアンスも。そして一口...あぁ、美味しいっ!正に薄旨系の味わい!綺麗な果実の味わい、イチゴやブルーベリーのような。後から感じる梅っぽさとラムレーズンのチョコのようなニュアンス。いいなこの感じ。そして出汁っぽさ全開の旨味。じゅんわりと身体に染みる優しさ。 決してシルキーとまではいかないけど、うっすらと粒感を感じつつも滑らかで上質な飲み心地。そして温度が上がると、不思議と薄旨系から少し力強さを感じる味わいになるわけで。 ハンバーグに合わせるのもったいないかなぁ...なんて思いつつも、実にハンバーグと相性いいんだなぁこれが。ハンバーグやデミグラスソース、そしてタコとアボカドのサラダにも相性いいんだなぁって思ったり。 以前飲んで一瞬で虜になったポマール・ラ・ヴァッシュ。裏切ることもなく今回も僕は虜になってしまったわけで。また買いたいんだけど、なかなか見つからないんだよなぁ。
2016/09/04
(2011)
香り高い、男性的なピノノワール。
2016/02/10
(2010)
クリストフ ヴィオロ ギュイマールのポマール ラ ヴァッシュ 2010。以前飲んで素晴らしかったので、買い足していたワインです!抜栓してすぐに、丸さやチャーミングさが出て来て、ウンやっぱりバランスが素晴らしいですね!村名ポマールとしては、本当に美味しい1本だと思います!
2016/01/31
(2008)
熟成感が強め
2015/09/07
(2011)
凝縮感があり林檎の味わい。 南のピノノワール美味しいです♡ 幸せ(*^^*)
2015/08/15
(2010)
お墓参りを済ませての実家飲み!ビールやデイリーワイン等をひとしきり... その後は.... この数日はお盆と言う事もあり、受け身なワインが続いていたので、一本持参しました!考えてみたら、久々のポマール!クリストフ ヴィオロ ギュイマール 2010です!生きてます!本当に素晴らしい自然派の造り手ですネ!チャーミングながら力強い、素晴らしいポマールです!美味しいです!
2015/05/23
(2010)
さらり、飲みやすい!
2015/01/23
(2009)
ギュイマールのポマール。ピュアでエレガントなポマール!
2014/09/28
(2010)
久し振りのポマール 若いのに美味しく頂けました^ ^
2014/09/01
(2010)
ポマール!
2020/12/28
2019/02/20
2018/04/12
(2009)
2017/07/23
(2009)
2015/02/25
(2008)
2015/02/25
(2008)
2014/12/03
(2009)
2014/05/03
(2009)
2014/03/06
(2010)