Charles Noëllat Morey Saint Denis
シャルル・ノエラ モレ・サン・ドニ

お肉がうまく焼けると嬉しいです♪ どんどん開けて、あっという間に4本＋日本酒。 楽しい時間でした✨✨✨

・コルクに付いた色がくすんだピンクでなんだか目新しい ・濃いルビー、ややオレンジがかってるかも ・まさになめし皮の香り、獣臭 ・スワリングするとどんどん生々しい香りになっていく… うちの猫のいい匂いのような獣感、ちょっとソーセージっぽい ・ほんのりピノノワールの甘い香りもする ・ひと口、とてもまろやかな甘みから、複雑な酸味へ、そこからぶどうの皮的なつよいタンニン、あとに残るのは口の乾くような渋み(キツさはない) ・甘みは少ない感じがする、やさしい酸味としっかりとした品のあるタンニン ・きのうのマニャンさんのモレサンドニに通じる知らなさはあって、やっぱりモレサンドニがなにか新鮮にうつっているっぽい