Champagne L'Hoste Prestige Brut
ロスト プレスティージュ ブリュット

ロストのプレステージ・テロワール・ド・シャルドネ。ブドウはコトー・デュ・ヴィトリア地区のシャルドネ100%。コトー・デュ・ヴィトリアはコート・デ・ブランから南東に50km離れた飛地のシャンパーニュ地区で畑は東や南向の日当たりの良い斜面、土壌はコ ート・デ・ブランと同じ白亜紀チョーク質で若干泥灰土が含まれているみたいです。瓶熟は36ヶ月、ドザージュは8g/l、デゴルジュマン日時は不明でコルクはmytik(DIAM)です。味わいは穏やかで果実味があり、ふくよかな印象のシャンパーニュです。コート・デ・ブランのブラン・ド・ブランと比べるとふくよかでミネラルも感じます。温度的にセラーから出してそのままもしくは少し冷やす程度が良いと思います。 　個人的には飛地でわざわざその周辺だけシャンパーニュ地区に指定しているのはたぶんそこでおいしいワインが出来るからだと思っています。

シャンパーニュ・ロストのプレスティージュ・テロワール・ド・シャルドネ フランス、シャンパーニュ シャルドネ きめ細かく持続性のある泡。明るめのゴールド。りんご、洋梨、トースト、蜂蜜の香り。しっかりした果実味、爽やかな酸味。 この日はレカンのワインショップで購入したフランス3本開け（笑） 美味しいシャンパーニュでした♫ バゲットサンドと共に(^^)

ブドウはコート・デ・ブランから南東に50km離れた飛地であるコトー・デュ・ヴィトリア産。コトー・デュ・ヴィトリアの畑は東や南向の日当たりの良い斜面で土壌はコート・デ・ブランと同じ白亜紀チョーク質だが若干泥灰土が含まれているとのこと。ワインはシャルドネ100%のブラン・ド・ブランで瓶熟は36ヶ月、ドザージュは8g/l、デゴルジュ日時は不明、コルクはmytik(DIAM)です。味わいは酸はあまり主張せず、果実味があり、コクもある感じです。コート・デ・ブランのブラン・ド・ブランと比べると華やかでやさしい味わいのような気がします。推奨温度は8-10℃とありましたがセラーから出して冷やさずに飲んで大丈夫でした。ツマミに作った7分ゆでたまご+トリュフ塩でおいしかったです。

うーん…

ハヤシさん

昨日飲んだもう1本の方が好みの味だった〜.