Ch. T.S Premium IZU Petit Verdot Alisa vineyard
志太 中伊豆ワイナリー シャトーTS プレミアム 伊豆 プティ・ヴェルド

静岡の伊豆にあるシャトーT.S プレミアム　 プティヴェルド　アリサ ヴィンヤード　2018年 何度か投稿してますがこちらはシダックス社長が始めたワイナリー アリサは調べると創業者の孫？と同じ名前の方シダックスの株式保有報告が出てくるので、よくある子の名前を冠した畑かなと。 スクリューキャップを開けて注ぐとプティヴェルドらしい濃いめな色合い プルーンやブラックベリーの黒果実中心にスミレぽい花や上品なスパイシーさ♪ 時間と共に爽やかなハーブ感も出てきます ふくよかな果実味をまず感じますが、きちんと酸味もありバランス良く頂けます 程良い飲みごたえがありますが12%の度数通りに例えばカリフォルニアとかのプティヴェルド100%に比べると、やはり日本らしい繊細さが全体的にあり食中酒として良さそう！ ただ限定もので定価5500円は高いので興味ある方以外は飲まなくても良いかなと。。 合わせたのは、まずはカブのオリーブオイル焼きに自家製のクミン入りカレーパウダー 旬のカブの旨味にクミンのスパイシーさがワインによく合います♪ メインはいつもの鹿児島黒毛和牛の大会で賞状をもらってるお肉と 今回初めてのニノウデ（ももぽくてヘルシーながら旨味もしっかり）や柔らかい上質なランプ肉によく合います(^^) 最後のは今夜の乾杯のニセコビールと 母の日にルピシアの新茶や紅茶を送った際に送料無料にするために買ったもの 無濾過で作られた限定ものでフルーティーながらコクもしっかりで旨いですが、一本700円はやや割高かな。

中伊豆ワイナリー「伊豆プティヴェルド2017」 開けたてからアロマが広がり、ふくよかなボディ そして、しっかりした酸がアフターを引き締めている アロマはバイオレット、ベリー系のフルーツにナツメグのようなスパイスも感じられ、複雑さがあります 豊富なタンニンもまろやかで、とにかくブケが素晴らしい さすが、日本ワインコンペティション金賞を獲得するだけの価値あるワイン ちょっと高いけど、飲めば納得の一本でした

スッキリとしたプティ・ヴェルドです。 余韻に少し雑味があります。

中伊豆ワイナリーシャトーT.Sの、レストランでディナー♡ 今回はブュッフェと、レストランでの小さなコースディナーで選べました♪ 私たちは、ゆっくりなコースディナーを選びましたが、レストランは私たちだけでした^^; 夏休み？お盆の時期だからか、子連れも多く、きっと皆さんブュッフェだったのかなぁ? ちなみにこの日は残念ながら雨で、晴れていたら夕暮れに赤く染まる葡萄畑を眺めながら、素敵なロケーション✨でのディナーだったらしいのですが…少し残念でした〜わたし雨女なので!^^; ワインは飲みホのワイン、、だけの筈でしたが、私たちがワイン好きかと聞いてきて、その後サービス✨と言うことで、先日の日本ワインコンクールで金賞を受賞したという、「伊豆　プティ・ヴェルド2017」をグラスでサービスしてくださいました♡ 2016は試飲させてもらいましたが、全然違ってました!プティ・ヴェルド100の経験がまずないのですが^^;黒系の果実味、それは比較的濃厚でコクも感じられますが、反面とても軽快でタンニンの渋みなどもやさしく、、飲み口がやわらかいです。獣的な?野生味なニュアンスも感じましたので、ラム肉ともバッチリ✨ うーん、まだたぶん発売前のフライングの試飲でしたが、ボトルでも飲んでみたくなりました♡ よい経験ができました〜\(*ˊᗜˋ*)/ ありがとうございました♪