Ch. Mercian 北信シャルドネ無濾過 Unfilterd
シャトー・メルシャン

勝沼ワイナリー巡りスタート まずはシャルドネの飲み比べ 無濾過で熟成、果実由来の厚みと複雑さをあわせもった味わい。8000円 輝きのある金色のワイン。レモンやグレープフルーツのような柑橘香とナッツ、アーモンドやヴァニラのようなオーク樽由来の香りがバランス良く溶け込んでいます。アンズや黄桃など熟した果実を連想させる味わいとともにフレッシュな酸味、酵母由来のうまみなども感じられます。今後の瓶熟成により味わいの深化も期待

誕生日ワイン会、2本目はメルシャンのワイナリー限定品。 北信シャルドネの無濾過。 2回目になるけど、前回のボトルより好印象。 無濾過だけに、ボトル差大きくなる？ 前回は樽が効き過ぎ、と感じたが、今回は程良く溶け込んでいる印象。 ただ、その分、果実味の厚みが少し足らないように感じた。 ふくよかさに向かうのか、シャープさに向かうのか、中途半端な印象。

フルーティなのですが、その味に複雑な風味を感じます

今週もお疲れ様。北信シャルドネを抜きましょうかね

実家ワイン会、2本目はシャトー・メルシャンの北信シャルドネ　無濾過2012。 マンゴーのようなトロピカルフルーツのアロマにナッツ系の香ばしさとヴァニラ。 やや、樽が効き過ぎの感はあるものの、ボリューム感たっぷりでハイレベル。

ワイナリー限定で購入。北信シャルドネ 無濾過。旨みが半端ないっす！ 樽の香りが強すぎる感があるが、果実味もある。ボリュームもあって幸せになります。

いよいよ秋 ならば安蔵光弘さんチョイスで参りましょう。 美味し

シャトー・メルシャンのワイナリーツアー エクスクルーシヴコースに参加。シャルドネにフューチャーした内容でした。シャルドネでもこれ程までに違いが出るのか、と驚かされました〜。本日のお気に入りはこの一本！

北信シャルドネ　無濾過 酸味 樽感それほど 3種比較しました。樽樽なのにこんなに違うのね～