Ch. Haut Brion Rouge
シャトー・オー・ブリオン ルージュ

お盆で家飲み、購入時は3万円、熟成をまっt開けたが、飲み頃ですね、5大シャトーで、最もエレガント。

シャトー　オー・ブリオン　2005 隅田川花火大会⑦ 此方は勿論〜tomokazuさん〜ご馳走さまでした♡ 濃いガーネット色〜　しっかりしたアロマ〜燻製　　蜂蜜　コーヒーも香ります〜 クリーミーですが〜エレガントな中にも力強さを感じます〜メチャ美味しい♬ □ステーキサンド

ついに念願の隅田川花火を観ながらワイン会 ♪ 東京勤務5年目でやっと観られました✨✨ 次はtomokazuさんの赤 シャトー オー ブリオン2005 きゃあ〜最高のヴィンテージ✨✨ 素晴らしい甘やかなアロマ♡♡ 渋みはかなり抑えられていて、優雅で洗練されたブラックチェリーの味わいで最高でしたヾ(*´∀｀*)ﾉ これパーカ100でしたかね ♪

９６年に海外のオークションで１ケース購入して、これが７本目。 そんなに飲んだかなぁ、とか、ボルドー７０も既に５０年超かぁ、とか、ラックの方のセラーも随分空きが目立つ様になったなぁ、とか思いながら、１本一人で飲んでしまいました。

5/27@新潟県長岡市。(仮称)82の会。 82年の右岸、左岸の飲み比べ。 次は左岸。こちらはchambertin89さんからのワイン。 シャトー・オー・ブリオン 1982年。 色は写真ではわかりにくいかもしれませんが、先程のレヴァンジルの方が濃いめです。 飲んでみると…いやー、これは素晴らしい。 エレガント。 それ以外の言葉が思い付きません。凄く美味しい。右岸のレヴァンジルが力強いのに対し、こちらは柔らかい印象。同じ左岸のマルゴーとは方向性が良く似たワインですが、マルゴーの方が女性的で、こちらはエレガント。 飲み比べてみないとわからない違いです！ 素敵な経験でした。 最後の写真は、長岡駅からお店まで歩いている途中で見かけたお店。 「築地直送」(・∀・) …個人的には、新潟まで来て築地直送のものは別にいいかなーとか、今は築地じゃなくて豊洲だけど、とか思ったりしました(￣∀￣)

シャトー・オー・ブリオン 82の会 in 長岡 82ボルドーの右岸・左岸飲み比べ。真打？？の左岸、chambertin89 さんよりオーブリオン！ 何と言う滑らかさ、スケール感がありながら端正とも言えるクリアさを感じる味わい。美しいボルドー。 ！！ これは言葉が出てこない美味しさ。こんなに綺麗に熟成したオーブリオンはもちろん初めて、軽く、いやだいぶ興奮しました^ ^; それでもまだ若さも感じるのですから、ワインって怖いです。 計らずも静の左岸、動の右岸と対照的な飲み比べとなりとても印象的なテイスティングとなりました。chambertin89 さん素晴らしいワインどうもありがとうございました！！

CH.HAUT BRION 1993です。あれから30年(笑)、パール記念ということで。18年位前、今日のために奮発して買ったんだなー。時価は気にせず飲んじゃいます。 黒系果実とスパイシーな香り、味わいが華やぎ、刺激的。ずっと嗅いでいたいな。熟成の色合いも落ちついているけど若々しく、味わいもまだまだイケる。さすがです。お供は、いつものらむちゃん、これがまた良く合いますなぁ。また頑張ろうという気にさせてくれました。

(仮称)82の会⑥ 82vtボルドー左岸はchambertin89さんから シャトーオーブリオン 1982 同じ82でもこちらは明るいガーネット 明るく柔らかい光がかざされるような 心の中にともしびがポッとつくような 慈しみの味わいに包まれます。 えーー！さっきの右岸もこちらの左岸も 今まで思い込んでいたのと真逆の印象です〜 なめし革やピュアココア、シガーに杉 何もかもがなめらかで一体になって 満たされる感じ。 なんという贅沢な飲み比べ✨✨ どちらも素晴らしく 交互に飲むとその特徴がなおいっそう 際立って感じられました♡

【(仮称)82の会】6 普通ならマルゴーで終わりですが、本日は「82の会」。 まだメインの82が2本残っています(^_^) 私のとLSV様のもので左岸・右岸対決をしてみよう、との事で企画が始まった会でした。 2本同時出しですが、ポストは同時に出せないので私の左岸から シャトー・オー・ブリオン　1982 1980年代のオー・ブリオンというと何と言ってもパーフェクトワインの1989が有名で、1982の五大シャトーの中ではオーブリオンは一番低めな評価ですが、だからこそ飲み頃なはず。 濃いめな次のポストの右岸と比べると明るめなガーネット。 シダー、鞣し革に少しスモーキーなオー・ブリオン独特の香り。 収斂性なく、引っ掛かるところがない、球体の味わいにはまだパワーも感じて先のマルゴーとは異なりますが、これもジャストナウゥウゥゥーーーーッ！(©️白猫ホッサー様) 皆様からも高評価をいただきました。 カベルネ・ソーヴィニヨン45％、メルロー37％、カベルネ・フラン18％で五大シャトーの中ではメルローが少し多めなオー・ブリオン。 いつものショップで3年程前に購入したものですが、とても良いコンディションでした(^_^) シェフから予定メニューになかったリエットも出していただきましたが、何の肉だったかな？ ゆーも様待ち(笑) →いただいたコメントの通り、蝦夷鹿との事でした。 【その他】 しばらくの間、いつものショップのウォークインセラーにあるのを眺めてはいましたが、まだ安かった頃を知っているので、これも高くなって手が出なかったのですが、ここ数年のグラン・ヴァンの高騰で「俺が死ぬまでには飲み頃にならない最新のヴィンテージが10万超え。82でこれならディスカウントじゃね？」と錯覚して3年程前に購入したものでした(笑) 【その他2】 こちらは飲む直前に澱を除く為にデカンタージュしたので、澱混じりの部分がそこそこ残っていました。 ちょっと酔ってきたので「オリブリオン、飲みたい人？」と親父ギャグを飛ばしたら、ちょっと受けたような気がします(笑)

語るまでもなく美味しいです。スモークチーズやレザーの香りが感じられ、さすがの長期熟成感が素晴らしい。まろやかで力強いタンニンが、より長く余韻として存在します。美味しく頂きました。

シャトーオーブリオン2006 デカい仕事の成功を祝しGWでもありオーブリオンをゆっくりと 濃いルビーレッド ブラックベリー、プラム、カシス、レーズン　 最初はタンニン、酸を強く感じる。 １日目より２日目の方が落ち着いてきて美味しい 飲み頃はもっと先かな

２０２３年４月８日、マノワでのワイン会（６名）、７本目

今年の持ち寄りガラ・ワイン会。 ピエモンテの後はボルドー2本で、先ずはシャトー・オー・ブリオン・ペサック・レオニャン1989年を頂きました。幸運にも今まで何度か頂いてきた89年のオー・ブリオン、今回はいかがでしょうか。 エッジが薄っすらとブリック掛かってきた濃い目のルビー・ガーネット。 相変わらず素晴らしい果実の詰まったアロマにダーク・チョコレート、タバコ、ゲームやシーダー、アースなどのブーケを感じます。 パワフルでありながらもエレガンスを兼ね備え、最初から最後まで全ての領域が球体化しているようなワインで、長い、長い余韻まで含めて本当にマジカルなワイン。 ただ今回は以前に比べて少しタイトな全体感。お持ちくださった方はデキャンタージュされて来たそうですが、まあとにかく一体何時が飲み頃なのかわからない程素晴らしいワインで、そういうワインでも毎回素晴らしい感動を与えてくれるのです。

ハーフボトルですがオーブリオンです。 アタックが強く、香りが良かったですが、 味わいがイマイチ。 まだ早いということでしょうか？

新年互礼会その④ 最後に５大シャトー〜✨ もうびっくり〜デキャンタしてしばらく待機。 素晴らしい〜(^^)

2023.1.3エノテカ大阪店での試飲。

最後のトリはオーブリオン 。ふるさと納税のヒレ肉に合わせて。以前飲んだセカンドとかなり通じるものがあり、スモーキーっぽさと甘美なタンニンと長い余韻、さすがの5大シャトーの一角でした。

いつか飲みたいと思っていたワインにようやく辿り着いた シャトーオーブリオン、ヴィンテージは2017年になる 米国三代大統領ジェファーソンが愛し、ナポレオン戦争後のフランスをウィーン会議で救ったワインだ よくある飲むより語られることが多いワインの一つだろう 今回もシャトーラミッションオーブリオンと同じ、テイスティングレベルで投稿する 飲んでみて、酸味が思ったより強いという印象 まろやかなものがなく、若さが強いイメージだ とはいえ、スワーリングするとグラスから香りが溢れ、歴代（自分が飲んできた範囲だと）でも香りの強さは優れている まだ若い、とはいえ香りの豊かさと味わいのニュアンスでは革等のイメージが繋がる 修復される前の古城のようなイメージが浮かんできた さぁ、今日はこれから本業頑張ろう 2023年（令和5年）、良い年になりそうだ

今日の2本目はなんと。 オーブリオン、2009。パーカーポイント100。 先程のムートンも強いが、さらにその上を行く。 凄いワインの一言。

抜栓から1時間くらいまでが1番ピークだった気がする。

2-3-4-5:14 スモーキーで力強さを感じるアロマ 年月を経ても驚くほどバランスが取れている リッチな味わいに、郷愁を感じる余韻 長い年月を共に過ごしてきた愛着もあり いつまで飲んでいたい気持ちに駆られる

初めての5大シャトーはオーブリオンから。20周年と誕生日の記念日に。

「全ては 練習の中にある 」 ｰ ペ レ (1940～) ｰ

前回は74、今回は64。そんなに差がない熟成度合いに。 キノコやビーツとカシスを煮詰めたような香りと共に、腐葉土のような感じも。 これに、肉ではなく、真魚鰹炭火焼きの赤ワインソースを出してくれた。 熟成している偉大なワインに、ビックリするほど合い、美味しすぎて感動した。

ノアールさんのお誕生日パーティー。 アン爺さんより… オーブリオン1998年(O_O) 凝縮果実に、シガーやレザー、スパイス、杉の香り。驚く程、シルキーで優しい味わい、いくらでもこのワインを飲んでいられそうです。 アン爺さん、雲上ワインをご馳走様でした(^o^) メインの佐賀牛は、脂のスッキリとした甘みが美味しく、ワサビでいただくと至福でございました。

佐賀牛の鉄板焼きのお店でノアールさんのお誕生日会✨✨ もう一本の赤ワインは、アン爺さん持ち込みのボルドー♪ シャトー オーブリオン 1998 めちゃくちゃ綺麗なルビー色 ︎⤴︎ ⤴︎ しっかりした果実の凝縮感の中に、しっかりした甘みは本当に素晴らしい (*˘︶˘*).｡.:*♡ オーブリオンと合わせた佐賀牛の部位は、サーロイン&フィレ&シャトーブリアンを少しづつ切り分けて頂きましたが、相互の甘みと旨みが最高のマリアージュでした♡♡

シャトー・オー・ブリオン 2006 番外編。 5大シャトーで唯一頂いたことがあったオー・ブリオンをお久しぶりおん。 ゆっくりしっぽりいただきます。 しっかり向き合いたいのでテイスティングコメントはなしです。 エシェゾーの代わりですね。自分の中では。 見たら頼まないといけないやつです

Chateau Haut-Brion 2003年❣️Pessac-Leognan, Franceの赤ワインです。5大シャートーの一つオーブリオン の当たり年2003年でパーカーポイントは95点です。世界の銘酒としては比較的お手頃の価格です。⁉️

五大シャトーの会 1番、熟成感を感じたワイン。 ややシェリーも感じる。 酸味もあったので、まだまだ熟成するんだろうワイン。

HAUT BRION 1974 PESSAC LEOGNAN