Ch. Chêne Liège
シャトー・シェーヌ・リエージュ

【今夜は月例ワイン会】7 次は私の持ち込みでボルドーを シャトー・シェーヌ・リエージュ2013 7月の月例会に持ち込みしたヴュー・シャトー・セルタンと同じくポムロール。 セルタンが駄目だった時は代わりにこちらをという意図で同時に持ち込みしたものですが、セルタンが美味しく飲めたので、今月に廻しました。 メルロー主体らしく、色濃く黒みがかったガーネット。 程々に熟成感あるシダー、カシス、インク等の香り。 味わいには少し収斂性が残っているようですが、飲み頃に入りつつあるようで、なかなか美味しいポムロール、メルローじゃないでしょうか？ と自画自賛(笑)で少し甘めに☆4。 次のワインさえなければ(>_<) ﾋ～ｯ！ 【インポーター情報】 シャトー・シェーヌ・リエージュは1896年から4世代続くポムロールの家族経営のシャトー。ポムロール、ラランド・ド・ポムロール、モンターニュ・サン・テミリオンの3カ所に14haのブドウ畑を所有している。 年産数はわずか9000本ほど。市場にはあまり出回らないが、樹齢40年以上のメルローを使用した厚みのある豊かな果実味と複雑さが特徴的な、バランスの美しい上質なポムロール。 メルロー95%、カベルネ・フラン5%。 【その他】 月例会翌日の今日は妻のリクエストで徳永英明のコンサートに。 夕方からのコンサートなので、お昼は途中で外食して会場近くの白山神社や神明宮に参拝、古町を散策とかなりハードな1日でした(笑)

☆ｿﾛﾐｰﾅで買ったﾜｲﾝ☆ やっぱり美味しい！ あっという間になくなった♪ 渋みがいいかんじ！

このままでもいける！ やっぱりこの店で飲むワインが一番！！ ☆ｿﾛﾐｰﾅ☆

ラフルール・ガザン以来のポムロール。コスパ良い。香りも、味のまろやかさも申し分ない。やや、単調な部分があるが、すき焼きにも負けない十分なボリューム感がある。

Pomerol@実家、嗅覚の衰えた父も楽しんでもらえるように、在福岡のソムリエに選んでもらった一本。 香りも味も熟成感あり、ややドライ、弱めの酸味、しっかりしたタンニン、味が口に残る。わさびたっぷりの刺身醤油をつけた刺身との組合せもOK。

時間が経つにつれ果実味と甘みが出てくる。 心地よい渋みと主張しすぎない酸味。 和食とよく合った。