味わい |
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香り |
ワイン名 | Cellier des Ursulines Gevrey Chambertin |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey Chambertin |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2017/02/05
(1996)
ジュブレジャンベルタン セリエデウルスリーヌ ブルピノ 題目 ベリー系のフローラルさと スパイシーなアロマの印象 色味 1996年というビンテージ柄、 グラスに注がれると、 ややオレンジがかった白味がある。 香り スパイシーなややツンとした香り ※一緒に飲んだ人はカビ臭さを 感じている模様、、、ブショネ? お味 ブショネを疑ってしまってから、 深く味わおうとする気が薄れたが、 下記ジビエ山肉とのマリアージュは しっかり堪能。 ジビエの名店、柳家錦にて。 マリアージュは 鴨肉のハラミ、 鹿肉のカルビ、 猪肉のロース、 〆は猪肉の味噌鍋。 極楽。
2016/12/01
(1996)
柳家セレクト。
2015/09/05
(1998)
先輩夫婦と2本目。
2015/09/05
(1998)
俺のフレンチにて②
2015/05/16
(2003)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
枯れた感じの色味。時間が経つと美味しくなりそうだから明日飲もう❗
2015/03/21
(1998)
2本目は、敢えてセリエ デ ウルスリーヌ ジュヴレシャンベルタン 1998。価格が非常に安いブルゴーニュのバックヴィンテージが盛り沢山ですが、あまりにも安い価格やネット評価等で敬遠していましたが、ある事がきっかけで購入してみました!ウーン、期待無しに飲みましょう!
2014/07/18
娘の誕生日に、生まれ年のシャンベルタンを開けたが、ちょうど飲み頃、11年の年月を噛み締めました。
2014/07/10
(2003)
今回のスクールでの1番の驚き。 ワインの絶頂期を迎えていたのもあるらしいですが、1erと比較しても遜色ない存在感でした。 僕のようなワイン初心者がこの味わいを体験するとワインのイメージが良くなりますね。
2014/05/06
(1998)
98年のシャンベルタン。メインのホロホロ鳥に合わせて、主張しすぎず美味しくいただけました。 果実味、スパイシーさがあるものの15年の歳月を経て丸みをおびていました。でもまだまだ果実味や元気さを感じる若々しさがありました。
2014/03/03
(2003)
「2000円以下」のレギュレーションを遥かに越えるらしい、みゃーさん特別寄贈のワイン♪ 華やか。香りもタンニンも強いのに柔らかくて飲みやすい。
2013/09/17
(1998)
これがピノ。エレガント
2020/01/01
(1998)
2016/09/13
(1996)
2016/07/29
(1996)
2015/10/22
(1999)
2014/07/19
(2003)
2014/07/19
(2003)
2014/02/22
(1998)