Celestino Pecci Rosso di Montalcino
チェレスティーノ ペッチ ロッソ・ディ・モンタルチーノ

外飲みが続きましたが、久しぶりに家でゆっくり飲めます。 ペッチ・チェレスティーノは、モンタルチーノの北東ヴァルディカーヴァ(Valdicava)地区にあるワイナリー。 1968年から独立していたが、2003年から自分達で瓶詰めを始めた。 赤・褐色がかっかガーネット。 ラズベリージャム、カシス、バラ、クローヴ、湿った材木、ジビエ。 初日はやや還元臭。熟した赤系果実の香り。木質系と獣っぽさが主張するが、全体的にはジューシーなワイン。 単体では度数も高く飲み疲れするので、パワーのある赤身肉と合わせた方が絶対に良い。 15度もあるのに抜栓後はあまり日持ちしないので、ちょっとツラいです。 インポーターカタログより。 品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ 畑：ヴァル・ディ・カーヴァ 方角：南、南西 標高：350m 土壌：軽く粘土が混じった、石灰、砂質土壤 仕立て：コルドーネ・スペロナート 収穫：手摘み 発酵：ステンレス 28-30℃ 12日 熟成：10HL 35HL スラヴォニア産オーク樽8ヶ月 空き瓶：433g コルク：45mm これが噂に聞く、カマキリのオスが食される瞬間？！ このあと見たら足だけになっており、綺麗に平らげられてました。

こりゃーイイ

LOOPY、雰囲気の良いワインバー、 イタリアらしい味。 モンテプルチアーノ。 この品種は、イタリアで2番目に多い品種なんですね。納得。

前回ボトルキープして半額でした。バランスよいワイン。

チェレスティーノ・ペッチ ロッソ・ディ・モンタルチーノ2014 若干の若さはゆがめないですが、 時間とともに滑らかになります。 美味しいです(*^_^*) ブルッネロ気分で頂けた、ロッソ・ディ・モンタルチーノでした(*^_^*)

#GAINA #イタリアン #名駅

ピノ・ノワールに似た味わい 端正でエレガント この価格帯ではありえないレベル 香りは控えめ

グラスでいただきました。

薄い色なのに、香りも味わいもしっかりしてる。

引き続きビニッタリー。4人で泡、白、赤飲んでまだたらず、グラスで赤。ネッビオーロより断然サンジョベーゼ好きな私にはバッチリのセレクト。

サンジョベーゼ・グロッソ100%。Rosso dI MontalcinoがBrunelloの格下というのは、間違いです。こんなにピュアなグロッソは、そう無い。すっぴんな果実味で勝負に出る。これが綺麗だ。樽香などいらない。味わいが濃い。2杯目はさらに深く湧き上がる。ボトルで飲みたいっ。

トレルマーケ