Cavallotto Vigna Cuculo Barbera d'Alba Superiore
カヴァロット ヴィーニャ・ククロ バルベーラ・ダルバ スペリオーレ

2019 バルベーラ・ダルバ

馴染みの店に預かってもらっていたワイン。 相当レベルの高いバルベーラ。 美味しい。

ココアパウダー、スミレ、黒系果実などの甘やかで濃厚な香り。中程度の酸味と高めのアルコールにシルキーなタンニン。凝縮感のある力強いバルベラダルバ スペリオーレ。

バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ2018 alc14.5 ブリッコ・ボスキスの区画、ヴィーニャ・デル・クロロの畑 爽やかな酸と存在感のあるタンニンで深みを感じます。 赤、黒系の果実の甘いアロマ スミレやバラ、スパイスのニュアンスもあって 冷涼な雰囲気も感じます。 ⭐︎3.8 お供は焼そばにしてみました〜(^^) 久々のバルベーラやはり好きな品種です。

私やっぱりバルベーラ好きなんだな

エノテカ　バルベラ飲み比べ①

カヴァロットのバルベラ・ダルバ・スペリオーレ ブリッコ・ボスキス ヴィーニャ・デル・ククロ2018 イタリア、ピエモンテ バルベラ こちらもリピートワインのカヴァロット(^^) アスパラとマッシュルームのリゾットをつまみながら♫ ピエモンテ紅白抜栓でした(*^^*)

飲みやすいです。でもリピートはないかな。

バルベーラ祭り！：その159 2018 カヴァロット　バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ　ブリッコ・ボスキス　ヴィーニャ・デル・ククロ　ピエモンテ/イタリア 道草ワイン、その3です。 濃いめのルビーの外観。甘酸っぱい赤果実とプラム、スミレの花、鉄など複雑な香り。 なめらかな口あたりで、強くてキレイな酸、しっかりした骨格を感じます。 飲み頃までには、まだしばらくかかりそうな味わいですが、美味しいです。 このワイン、何度もいただいていますが、いつ飲んでも「バルベーラのお手本」のような香りと味わいを感じます。 とても素晴らしい作り手さんですね♪

ソフトな質感で香る。タンニンも程よくあるからまだまだ熟成できそう。流石のでき。

最近マイブームのバルベーラ、ダルバよりダスティの方が酸がしっかりで好きかな

DOCバルベラ・ダルバ・スペリオーレ・ブリッコ 品種バルベーラ ボスキスにある区画ヴィーニャ・デル・ククロの畑 生産者カヴァロット ピエモンテ 2016でもブドウをそのままかじった様な香りがします。 少し色がオレンジがかり始めたような感じです。 香りはラズベリー、プラム、ブラックベリーの赤黒系果実、ナツメグ、スミレ、スパイスの香り。エレガントです。 アタックはしっかりあり、渋みは力強く、ソフトな甘味、骨格がしっかりしています。 アルコール14.5% 余韻が長いです。

ほどよい渋みで濃すぎず、芳香もあります

バルベーラ.ダルバ.スペリオーレ ブリッコ.ボスキスにある区画ヴィーニャ.デル.クロロの畑から収穫されたバルベーラ 再びの邂逅です。 赤系から黒果実のアロマ、香り高くタンニンも豊かなバルベーラ感、酸がイキイキとして、しっかりとした骨格を持っています。 ミネラルとスパイシー、これはホント美味しい〜赤 星　3.9

渋い

2013バルペラ・ダルバ

ブラインドテイスティング会 カルメネールじゃないのね笑

イタリア品種ではバルベーラが好き。 やはりワインって美味しい〜。グラスに立ちこもった香りだけでもうっとり。

カヴァロットの15バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ・ヴァーニャ・デル・ククロ イタリア、ピエモンテ バルベーラ 濃い黒みがかった赤、縁は赤紫。黒系果実の甘い香り、紫の花束、腐葉土なシナモンの香り、キャラメルのニュアンス。ふくよかな果実味としっかりしたタンニン、華やかな酸味。 ブルーノ・ジャコーザのロエロ・アルネイスを飲み終わり、ピエモンテつながりでカヴァロットのバルベーラを開けました(^^) こちらは2012を4年前に飲んでいますが、この15もとても美味しいです♫ コメント書きながら危うく1本飲み終わるところでした（笑） 残念ながら首都圏と北海道の宣言は継続になりそうですね(>_<) そんな今の気分にぴったりなのは、Original Love の「夜の宙返り」です♫

2016バルベーラ・ダルバ

ワインエクスペリエンス5

紫がかった濃い液体、ブラックベリーなど黒系果実のアロマ、シガーのニュアンス、フレッシュな感じもあって、複雑さに考え込みながら楽しく飲んでます。

カヴァロットのバルベーラ100%ワイン！ 熟した黒い果実のアロマの通り、果実味がすごくあって酸とタンニンは控えめ！でもちゃんとバランスもとれてて…美味しいワイン！ イタリアのチーズ3種と合わせながら頂きます♫

お盆休みに飲んだ2本目。カバロットのバルベラ。いずれまたゆっくり飲もう。テイスティングメモなし。

とてもジューシーな果実味のある、バルベーラ・ダルバでした(^_^*)

魅惑的な香りとエレガントな果実味とタンニン。美味しいバルベラ。 店員さんに『このワインを例えると？』と聞かれたので、『魅惑的なフェロモンをまとった小悪魔的な女性』と答えた。 二人で話して『石原さとみ』って結論になりました笑 でもまさにそんな感じ。 ずっと香りを嗅いでいたいみたいな笑 ワイン単体でずっと飲んでられるワイン。 もう少し熟成させたものも飲んでみたい。どんな香りに変化していくのか楽しみ。

バルベーラ祭り！：その97 2016 カヴァロット ブリッコ・ボスキス ヴィーニャ・デル・ククロ バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ ピエモンテ/イタリア ヴィノ パードレの1本目 火曜日の夜、仕事関係の食事会の後、神楽坂の潰れそうで潰れない（失礼）イタリアワインのお店へ。 マスター曰く、名店・コルクなき後は神楽坂最古のワインバーとのことですが、この日のお客は私1人。 まぁ、その分たっぷりマスターとの会話を楽しみましたが…。 日本酒をそこそこいただいた後だったので、一杯だけ飲んでサッと切り上げるつもりでグラスの赤ワインをオーダーしましたが、何とバルベーラじゃありませんかʕʘ‿ʘʔ カヴァロットのブリッコ・ボスキス ヴィーニャ・デル・ククロ、大好物です(笑) このワイン、vinicaには2回投稿済みですので詳細なコメントは差し控えさせていただきます（実は美味かった、しか記憶にない…）が、何度いただいても綺麗で柔らかくエレガントなバルベーラですね！ 自制心の塊のような私のこと、これは1杯で終わるわけがありません(苦笑) マスターを独り占めしながら、結局3杯もいただいてしまいました٩( ᐛ )و

珍しくバルベーラ

備忘録。 エノテカで買ったバルベーラ。 黒ベリーと酸の香りが合いまり梅のよう。最近バルベーラに梅を感じるんですが多分表現的には間違ってるんだろうなぁ… 樽由来の香りも。 果実味は芳醇で酸味もとても豊富。少し密度のある甘味が強めにあり、それが酸味を超えるととてもエレガントな味わいに、酸味が残ると、とてもバルベーラの味わい。（笑） 合わせる料理で味わいに顕著なちがいがでて面白かったです。 料理も何もドミノピ◯だろっ！ってつっこまれそうですが、サラダとかチキンとかサイドメニューとかあるんですよ！！

ひとつ前に投稿したバローロに続いて同じカヴァロット♪ バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ ブリッコ・ボスキス ヴィーニャ・デル・ククロ 2013 こちらはバローロとは異なりフレッシュな味わい。 外観は紫がかったガーネット。濃さは中等度。クランベリー、レッドチェリーのようなフレッシュな赤系果実、スミレの花の香り。酸やタンニンは豊かですがバローロほど力強くはありません。余韻は中等度でミディアムボディ。チャーミングな味わいで楽しくなるワインですね✨