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REVIEWS
| ワイン | Cavallotto Vigna Cuculo Barbera d'Alba Superiore(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
追記 パルミジャーノ・レッジャーノ →チーズの旨味とワインの果実味が比較的うまくあって普通に美味しい♫ ゴルゴンゾーラ（ピカンテ） →ちょっとクセ弱めなゴルゴンゾーラ・ピカンテ、それでもワインのエレガントさを少しクセが邪魔しちゃう…かな？ タレッジョ →ウォッシュチーズだけどクセがあまりないチーズ！んー…合わなくはない！！…所謂チーズをつまみにワイン飲んでるって感じですごく合うわけでもない…( ¯•ω•¯ )
nyagano
蜂蜜(ルーマニア産) →濃厚な蜂蜜、意外と２つは会うのかもしれない…笑 ブルーチーズ用にとったスプーンをペロッと！笑 ゴルゴンゾーラ×蜂蜜 →ブルーチーズに蜂蜜をつけると塩分と旨味が凝縮される印象だけど、これもそのように！蜂蜜つける事でこのワインと普通に合うように！
nyagano
2日目追記 少し残ってたので！ より落ち着いたワインになったものの果実味はしっかり！ 花畑牧場のモッツァレラチーズ(オリーブオイルと軽く岩塩)→優しい乳感と落ち着いたワインが喧嘩せずに美味しく頂ける！
nyagano
nyagano
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nyagano