Castello di Tassarolo Il Castello Gavi
カステッロ・ディ・タッサローロ イル・カステッロ ガヴィ

新じゃがのアレンテージョ風。

花の香り、そして花の蜜の味。グレープフルーツのような苦味・酸味、ジューシーさ。 リピ確定。

このカステッロのガヴィは飲んだことがないな、と思ってストックしておきましたが、レモンパスタとともにオープン。 ポストするときに、エチケッタのデザインが変わったことに気づきました（笑） シトラス系ですが、前回のヴィンテージは桃感があったのが今回はなくて、ややアプリコットなニュアンスです。 まぁ、スルスル系で片付けていいんじゃないでしょうか（相変わらず雑なポスト…笑）

辛口ですが優しい味わいで、とても美味しいです。コストコにて購入。

イタリアのオーガニック白。バランス良い。

みずみずしくて柑橘系の酸味が涼しげなワイン。キリッと冷やして夏に良いかも。後味はコクもあって良いワイン。

白瓜的な香りや白薔薇感を感じます。 味わいはドライ寄りです。良い塩梅で舌の両脇に広がる酸味と、余韻に感じるミネラル感があります。後味にタンニンを程良く感じて、これがまた美味しい(^^) この日は鰻と合せてみましたが、反発することなく、どちらかというと寄り添う方向性です☆ そして、夏のバーニャカウダこと、叩き梅のバーニャカウダも良い感じ♪お野菜との相性良いですね！ そんな感じのワイン。

みずみずしいイタリアの白ワイン。 白葡萄を齧ってるかのようなフレッシュさです。 キレイな酸味が割としっかり。 ポトフに合わせました。

スッキリ、飲みやすい。サラッとしてます。香りはちょっと弱いかなあ。

際立った特徴ないけどとても好みな味がする やや辛口で果実味が穏やかな食事に合うタイプの白ワイン 仄かなトロピカルな香りとたっぷりミネラル。 コストコで買ったグレープフルーツのシロップ漬けに合わせたらバッチリでした 新しく買ったソムリエナイフで開栓して、 新しく買った白ワイングラスで飲みました。

久々のガヴィ。有機栽培みたいですが、だから買ったというわけでもない。飲み疲れしないのが飲みたい、何日か飲めそうなカジュアルなワインがいいなあ、そんなことを思ってウィークデイにと買ったワイン。 13%ですが、さらりとしてガヴィらしい辛口。シトラスに若い桃感もあります。思惑どおりで、リピもありです(^^)

210728 CASTELLO DI TASSAROLO GAVI 2019 コストコで¥1,298 飲みやすいけどクセがなさすぎて個性があまり感じられない。水のように飲める。 3.0+

超久しぶりのGAVI。 コストコで購入です。

さらっとしてて飲みやすい。かと言って水っぽくならずなかなか良い感じで美味しい!

フルーティです。座間にて購入。

コストコで買ったことしか思い出せない。 お家で飲む時くらいメモを取ろうと強く思うのでした。 食べ物の写真三点は、近所の町中華のお昼。 見た通りのアッサリ系。老夫妻にはありがたかったです。 横浜に住んで30年近く、町中華のレベルは流石です！

2016。前回見直したガヴィ。ガヴィはコルテーゼ100%。開けたては温州みかん。そして優しく広がるジューシーな味わい。こちらも香り弱めで、料理と合わせやすい。

神楽坂の焼鳥屋さんでビオ。カステッロ・ディ・タッサローロのガヴィ。

花の香り、少しシャンパンの香りに似てたような。良い香りでした。 裏のラベル読むとビオワインで野菜に合うんですね。 ビオワインって飲んでも私の舌ではわからなかった…(´･_･`)

微かな苦味、美味しくいただきました。

2014 お野菜の青い香りが合います

夜桜会からの～@久

明るく軽めの麦藁色。優しい、やさしい白花の香り、青さも。マスカットのような葡萄の香りも。かすかに甘さを感じさせる。後口にかすかな渋み。んー、優しい。ビオ臭さは皆無。コルテーゼは繊細で地味深いのかも。moscatoの気配濃厚。

ミネラル感ありスッキリとした口当たり

ミネラル感ありスッキリとした口当たり

イタリアピエモンテの白、コルテーゼ！ 香りは控えめだったが、口に含むとふわぁ〜っと華やか☆柑橘の優しい味わい。