Casillero del Diablo Pedro Jiménez Reserva
カッシェロ・デル・ディアブロ ペドロ・ヒメネス レゼルヴァ

透明感のある、少し黄色を帯びた外観 グラスからはヨーグルト、青リンゴ、薄く花の香り 飲むと円やかだが、コクのある味わい、まったりした印象 舌触り滑らか 味の波が引くのは早いが、グラスからの香りが豊か LIFEにて購入

@Blue’dge

ラベルにも書いてあるがほんのりエメラルドのような緑がかった透明感のある黄色。 爽やかなフルーティな香り。 優しい飲み口でほどよい酸、 非常にスッキリとしている。 悪く言えば特徴が無いのかなと。

お外でBBQ めっさ暑い！ と、言う事で妻が選んでくれたディアブロの白です。 肉なら赤ってイメージでしたけど、自分は豚のカシラとかハツ、タンが好きなのでマリアージュ成功！ 香りはフレッシュなリンゴやマスカット。とても、上品で軽やか。自然な甘味と酸味が良い感じに交差して、飲みやすいです。 肉、肉、ワイン、肉、ワイン、ワイン、としてるといつのまにか泥酔してました、 いがいと、このディアブロシリーズは色々なお店に展開してますが、今回の「ペドロ・ヒメネス」はあまり見かけないので、こんなのがあったんだって感想です。

さっぱりとしてた済んだ辛口のペドロヒメネス！ 余韻の苦味が癖になりそうです(^^)/ エチケットのデザインがとても綺麗で 「悪魔」とは対照的。 お供は、塩味を効かせたコーンとベーコンのソテイ！

ディアブロのペドロヒメネス。あまり聞き慣れない品種。スペインのシェリー用の品種とは別物だそうです。 すっきりと言うよりは、まったりと言った感じ。大きな特徴はないような。

☆2.45 フルーティーで 際立つ酸味。 ボンゴレビアンコと合った。

チリのペドロ·ヒメネス。外観はやや緑がかったクリア、香りは柑橘系、青リンゴ、若干ハーブ、口の中では清涼感のあるしっかりとした酸が広がる。ハーブのような清涼感がくちのなかに残る。アルコール12%。

今回は、Pedro Jimenez 柑橘系の香りとほどよい酸味