Casanova della Spinetta Sassontino
カサノーヴァ・デッラ・スピネッタ サッソンティーノ

馴染みの店に預かってもらっていたワイン。 飲み頃にならないと出荷されないワイン。 美味しい。

こちらは、サッソンティーノ・トスカーナ・サンジョヴェーゼです。ヴィンテージはセッツァーナと同様、2008、2006、2005の3種類です。 ちなみに、比較対象の畑であるセッツァーナは、南西向きの畑で、石灰が豊富な岩質土壌。そしてサッソンティーノは南東向きの畑で、海洋性由来の堆積物が豊富な砂質土壌です。ブドウはもちろんどちらもサンジョヴェーゼで、樹齢も平均30年で同様です。 また、マセラシオン10日、MLF から熟成は新樽率50％のフレンチオークで24か月、その後瓶内熟成100か月も同様です。 こちらも黒果実の熟したアロマ。そこにブルーベリーのようなキリっとした酸味のある果実が混じっています。そしてブラックペッパーや濡れた石。味わいは、セッツァーナに比べてやや果実味が明確になっており、2005でも元気なフレッシュさは健在。ただ、タンニンのこなれ方は、年数を重ねたほうがはっきりとしており、徐々に統合されていく過程を感じます。 どちらが好みかというと、今日の気分ではセッツァーナでしょうか。 多分、気温が高い季節だと、サッソンティーノのほうがいい、という感じになりそうです。 こちらも、美味しかったです。また、垂直水平6種類飲み比べは、貴重な体験となりました。

銀座サンクでワイン会 昨年5月以来、アラカルトが無くなって、コースのみに変わってました。 ①フランチャコルタ。カヴァッレーリ。この美味しさで3千円代。良いですね！ ②スキオペットのフリウリ。また撮るの忘れました。冷え気味だとスッキリ。温度が上がってくると、柑橘系の香りが広がって、そのあと甘み、最後に苦味が追っかけてきます。美味しいです！ ③ラ・スピネッタのサッソンティーノ。インポーターのバックヴィンテージ。倉庫で忘れられてただけでは？14年経ってても、まだ若々しい！飲んでいるとマイルドになってきます。とても美味しいです。 masaさん、サンクはこっちですよ(笑)

ラ・スピネッタの04サッソンティーノ・リゼルヴァ イタリア、トスカーナ サンジョヴェーゼ95、コロリーノ5 黒みがかった濃い赤、縁はややレンガ色。開けたては華やかなスミレの香り、だんだんなめし革やドライフラワーの香りがして来て、10分後には黒系果実とバラやキャラメルの甘くてビターで落ち着いた、色気のある香りに。しっとりした果実味と割と滑らかなタンニン、穏やかな酸味、熟成感のある複雑な味わいとアルコールの熱感。熟成した果実味の後にややビターなコーヒーのような余韻。最後にちょっとタンニンが残る。 今夜はサイのマークのサンジョヴェーゼを開けました(^^) インパクトのあるエチケットに惹かれて買って、ずーっと飲みたかったんですが、ついに今日開けました♫ いや〜、これは美味しいですねー(*^^*) 程よい熟成感がありながらまだまだ力強くって、とても好きなバランスでした♫

お家でワイン会② ラ・スピネッタのサッソンティーノ。サンジョベーゼ。かなり濃いワインです。美味しい！

La Spinetta Sassontino Toscana Riserva 2004 ラ スピネッタは、バローロ、バルバレスコを飲んできましたが、トスカーナのカサノーヴァはお初。8年(96ヶ月以上)の瓶内熟成を経てようやくリリースされたそう。 美しいルビー色、タンニンは結構ありますが、溶け込んでいて美味しい。なめらか。 大好きなサンジョヴェーゼ、複雑な余韻もあり、楽しめます。ややスパイシー。