Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon
カデ・ドック カベルネ・ソーヴィニヨン

初おでん

渋さはあまり感じないがドライな味がする。するする入ってくる。

ブラックベリー、カシス、ブラックチェリー、黒い果実の匂い。スパイスとオリーブ、ほのかな樽香。 苺のような酸味とフルーティさ、軽やかなタンニンと柔らかな辛さ。良い意味で軽い赤。カベルネ・ソーヴィニヨンの王道さはあるけどまだ若くて幼い印象。 甘辛タレと黒胡椒で味付けした手羽先とペアリング◎

斉藤さんからもらったらしい カベルネ、あんまり好みでないはずが、美味しい、、 いいね

カベルネソーヴィニョンらしい！ これ単体でいける！

マツヤ初購入　まあまあ

飲みやすいが、あまり個性は感じず、やや渋い。ただ、甘みが丁度良い。

カデドックカベルネ21。久しぶり。飲みやすい。

前に同じヴィンテージ飲んだのに、全く違う味わい

カベルネ・ソーヴィニヨンだけど重すぎない。呑みやすい。

カベルネソーベニオンにしてはやや水っぽい感がする。

さすがロスチャイルド　この価格でこのクオリティーか　旨し

黒い果実のアロマや樹木の香りがあり持続性はないが力強さはある。 程よい酸味に滑らかなタンニン、優しい甘さと適度な余韻があり味わいのバランスがとても良い。

¥1000未満でこの味わいはコスパ良すぎ。 カシス系の甘みがしっかり感じつつスパイシーな刺激と渋みが余韻として味わえる多彩な味わいが良い。 メルシャンに代表される甘くて重いだけの赤ワインに抵抗のある方にはおすすめです。 チリワインみたいに重過ぎず適度な重みが料理に合うのでカベルネソーヴィニヨンにしては比較的重さが控えめです。

カベルネソーヴィニヨンだけど、重たくなく、するっとした当たりで、甘みと酸味が程よく、タンニンは強くないので、飲みやすい味わいでした。 外飲みで酔っ払ってたので、シラフで飲んだら違う印象になるかもてますが…

超売れ筋赤ワイン5本セットの内の1本。カベルネにしては渋みも少なく、割と好みの味わいで値段の割に美味しく飲めました。このセットの中ではモンテスの次に美味かった。セールならまた買うかも。

800円台で「ロスチャイルド」の名が刻まれていることに惹かれて買ったけど。おいしい。ちょっと軽い。特にガツンとくるものはなく、バランス重視なのかな。雑味がなくて口当たりも良く飲みやすい。さすがエノテカさん！なのかな。

GW後半スタート のんびりいただきます

ラングドックのバロン･フィリップ！ エノテカよりも安くスーパーで売ってたので、試しに買ってみた！ メルローらしく柔らかい舌触りで、ブラックチェリーの果実味と仄かな酸味があります。 そして意外にも、タンニンはほとんど感じない(！？) あくまでもロートシルトだから、勝手に重厚感のイメージをしてたけど、これは軽くてスイスイ飲める！ ジュースみたいだけどね^ ^

あっさりした味わい。 さらっと軽く飲む感じです。

スカイマーケットニシムタで購入。飲みやすいが軽く薄口な味わい。サイコロステーキの脂に負けてしまってる。

エノテカ通販、名門バロン・フィリップが造る赤白ワイン6本セット　BP1-2のうちの一本。 カカオ、コーヒー香で甘いのか？と想像するも、そうでもなく、フレッシュな果実味あふれるカベルネでした。あまり重すぎて料理が負けそうなとき、でもカベルネ飲みたいときにいいかも。

癖が無く飲み易いが、カベルネソーベニオン特有の深みのある味わいに欠ける。

春の嵐キャンプ！ 行こうか迷ったけど、ここのキャンプ場でキャンプできるの多分ラストだし、テントレンタルすれば撤収＆後片付け楽じゃね？ってことで決行！！ 天候悪い時のツールームかまぼこテントは良いね！ 横風で雨が入ることも無く、鍋と熱燗でまったりキャンプできてよかったわ〜✨ 寒いと思って赤ワインにしたけど、白でもよかったなぁ。 サンプルでもらった豆腐にトリュフ塩かけてツマミにしたら美味しかった。 ビーチクリーンで見つけたハコフグちゃんのミイラは干物の匂いがした…キャンプの思ひ出…

安定の美味しさ！ 照り焼きチキンと(*^^*)

渋い、酸味強く感じる

常夜鍋と

２回目! 990円、食べ物の邪魔しない、かと言って薄いとかじゃない。後味は薄いけど、口に含む時「コスパいいな」って思う。

カシス、チェリー、コーヒー デイリーのカベルネ まあまあだがあえてこのワインを選ぶかは微妙 料理にあわせて気軽に飲むにはいいかも

軽めな口当たり