Bruno Paillard Rosé Première Cuvée Extra Brut
ブルーノ・パイヤール ロゼ・プルミエール・キュヴェ エクストラ・ブリュット

今年の締めは京都、ワイン会前に喉を潤しに。エチケットが新しくなったのですね。前のエチケット好きだったな(*´꒳`*)

ブルーノ・パイヤール　ロゼ　プルミエール・キュヴェ　エクストラ・ブリュット 定期訪問のKさん① スタートはロゼ.。o○ 淡いサーモンピンク　綺麗な泡で乾杯♡ 苺　ラズベリー　蜂蜜　ハーブの優しい香りです❣ 赤い果実としっかりした酸味　後から密とスパイスが心地良いです♡ ◆柿と生ハムサラダ

ラペさんにて。ブルーノバイヤールのロゼシャン。安定して美味しいですね。

ふたたびシャンパーニュに戻る（笑） キレイなロゼ泡です。食事に合わせ、泡をあえて飛ばし気味にするため、大きめのボールのグラスにしたとのこと。 青リンゴ、柑橘を中心としつつ、どこか熟したトマトのような香り。 フレッシュな口当たりで、ドライながらも果実の香りが炭酸とともに口中に広がります。爽やかな酸の余韻が心地よいです。 これもとってもおいしい(^^)

ブルーノ･パイヤール　のロゼ♡ お初の✨マグナムでした。 大阪から、紅葉真っ盛りの京都✨清水寺〜雨で残念でしたが、それがまた趣のある感じで素敵♡〜へ。 まさに、見頃な、紅葉✨満喫しました(・▽・) 雨のお陰か？人も多かったけど、、おそらくこの時期にしては少なかったのかな、と。 ちょうどお昼どき…素敵な湯どうふの料亭もググって行きたかったのですが…シャンパーニュが飲みたくなって♡ 気づけばᏦさんをググってましたw こういうお店はランチは空いているかと思いきや?カウンターはほぼ埋まっていました! でも、誰もワイン飲んでない…勿体無い〜! 私はもちろん、飲みますw シャンパーニュは、マグナムで4種類とフランチャコルタも有りましたが、ここはロゼで♡ きめ細やかな泡と、とても華やかな香りと、繊細な味わいに、満足しました✨ マスターのお話も色々とお聞きして(≧∇≦) ランチタイムでしたので、パスタのコースについていた、サラダとミネストローネに合わせて! つづく

泡2本目はブルーノパイヤールのロゼ。 久々飲みました。淡い色のロゼ、美味しいですねぇ。泡は万能、味噌鍋にもよく合います。

次はブルーノバイヤールのロゼシャン。厚みあり、美味しいです。

ブルーノ・パイヤール ブリュット・ロゼ プルミエール・キュベ NV 元旦の夕飯は蟹ということで、丁度良いよね？とこちらのロゼを抜栓♪ イチゴ、チェリー、桃？、炒りアーモンドの香り。甘い香りの中に柑橘もあるかも。ベリーの風味が口一杯に広がって、ミネラリーで透き通ったキレイな味わい。ｶkoooooon♪好みのど真ん中でストライクでした(๑˃̵ᴗ˂̵) ワインのお供は蟹ですが、蟹のお供には奈良&大阪の地酒も(o^^o) 奈良贔屓で少し冷やしてフルーティな春鹿うましです♪秋鹿はぬる燗でいただきました(^.^)←ワインアプリを忘れてる。もちろんロゼ泡も蟹との相性抜群でした！塩分はあまり良くないですが猫様にも少しだけ献上♪♪

「ブルーノ・パイヤール・ブリュット・ロゼ」 ピノ・ノワール シャルドネ （比率非公開） 江川さんオススメのロゼ♫やっと飲む事が出来ました♪ 繊細な泡に薄いロゼいろが上品な味とマッチしています❣ フルーティでフレーヴァでキレがあるバランスが良く美味しい〜(⁎˃ᴗ˂⁎)♡ リピしたいデス♡ ☆牛肉の白ワイン煮を冷凍しておいたのでお野菜とトマト煮 ☆Yujiさんのシャインマスカットとモッツァレラ ☆水なすと生ハムサラダ （備忘録）

元部下の昇進お祝い ✨✨ 苦楽を共にした可愛いもう一人の元部下も呼び3人でお祝い ♪ 最近ワインを飲み始めましたとのことなので我が別邸にご招待しました(＾ν＾) 用意したもう1本はロゼシャンパーニュ ブルーノ パイヤール ロゼ プルミエール キュヴェ エクストラブリュット エレガントかつ力強いシャンパーニュ✨ 透明感のあるオレンジっぽい色合い ︎⤴︎ ⤴︎ チェリーにスパイシーさが加わった辛口の味わい… いつ飲んでも美味しいですね〜( *´꒳`*)♡ 料理はいつもお世話になっている和食店に串揚げを中心としたおつまみをお願いしました✨

ブルーノ・パイヤール　ブリュット・ロゼ・プルミエール・キュヴェ　ＮＶ　ロゼ　 安定の飲み応え♪ アスパラと♪

やーブルーノパイヤールロゼおいしーい ムスクに花、蜜にハーブ、シダーウッド 最初と最後に少しのレッドベリー 落ち着く美味しさ！しっくりきます。 辛口ですが優しい〜繊細な泡立ち 綺麗なストロベリーゴールド色で。。。 やはり美味しい、安定のブルーノパイヤールのロゼでした。。。。 落ち着くシャンパンは本当に良いですね！ あっという間に飲んでしまうのが難点。

冬の京都女子会 続き…3次会かな？ 3連休初日、いくらウイルスの影響があるといえど、 京都の夜は混雑しているお店が多いようで…(^^;) 行こうとお話ししていた会員制のバーは満席、 それなら…と伺ったKさんも満席。。 2次会はKさんの席が空くまで 2階のカウンターでビールを一杯ずつ… 30分くらいおしゃべりしてたかな？ 席が空いたとご連絡いただいてKさんへ。 常連のおふたりと共に2度目の訪問をいたしました✨ ズラッと並べられたマグナムボトルから、 それぞれ別々のシャンパーニュをセレクト♪ ブルーノ・パイヤールのロゼをいただきました(^^) 程よい酸味、エッジの鋭さが印象的、、 軽いラズベリーのシャーベットを思い浮かべる フレッシュで可愛らしいシャンパーニュでした！ 金柑も美味しかったです〜✨ そうそう、この辺りで日付が変わったので 乾杯してお祝いしました(^^)♡ おまけ写真は、昼間の京都街歩き♪ 雨でも趣がありますね〜(^^)

リヤンドール札幌

祇園白川で桜を愛でてからのカーヴ ド K。 このシーズンはやはりロゼの気分♪ ドライなテイストのブルーノ パイヤール ロゼ シャンパーニュ。 オレンジのような外観。 柑橘、チョーク、白い花の香り。 ドライな果実み。シャープな酸味。エレガントな味わいに安心感がある。

素晴らしいロゼ！ 妻も私も超好みのテイスト。 そして色もロゼのお手本と言うべき美しさ。 そもそもドギツいカラーのロゼはテイストも含め嫌いなのだが、これは対極的なもの。 この色を見せたいがためにクリアボトルにしたのだろう、とにかく美しい！ そしてテイストもそのカラーに負けることなくエレガント！ ロゼが何故存在し値も張るのか疑問を呈する者への一つの回答がここにあると思う。 このロゼは白以上に大好きだ。 余談 今回は花見用に仕入れたロゼだったのだが、寒過ぎて断念、昼間からお風呂アワーでロゼることとなった。 これがまた夜風呂アワーと違いロゼのカラーをとても良く写してくれて盛り上がる結果に。 夏には風呂アワーもしなくなるので今のうちに楽しんでおこうw

ブルーノパイアール 先日のお店で買い求めたロゼ^^ グラスが変わると、グレープフルーツのような苦みが感じられ お店でいただいた同じシャンパーニュとは思えない印象。 グラスって大事ですし、お店でサーヴされると美味しさ３割増しになるような気がします。 あのグラスを探してみよう‼️ ごちそうさま―❣️

ブルーノ パイアールRose あ―っ❗上品ですね✨ エレガントですね✨✨ 何年か振りに開けましたが、ロブションがなぜこのシャンパーニュを好んだか、ちょっぴり分かるような気がいたしました❣️ きれいに立ち登るバブルはしっかりありつつも、決して辛口やドライに感じる事なく 何もかもが気品にあふれている…と言う表現を着地点にしているかのようです❣️ ボトルの状態も良いのでしょうね❤️❤️❤️ とっても美味しいです❗ ごちそうさま―‼️

ぶりB Pロゼ。 2年寝かせてもフレッシュすぎる。 梅のニュアンスあり。

ブルーノ パイヤールのロゼ 「スパークリング・ミュジニー」とP氏が評した 類い稀な高品質ロゼだそうです。 淡いサーモンピンク イチゴやラズベリーの新鮮なアロマ 細やかな泡が口の中を満たしていて、 赤い果実の瑞々しさのアタック。 きつめの酸が張りつめた感を演出しています。 余韻でチョコレートやスパイス。 流れるようなスムースなスタイルです(^^)

カニカニ忘年会、ブルーノパイヤールのロゼ。、これがカニに、ぴったり。

繁華街への夜遊びが最近減ってしまい 久々に仲良しママと再会です♡ ちょっと遅れてしまったママの誕生日祝い ブルーノ パイヤール ロゼ プルミエール キュヴェ エクストラ ブリュット デコルジュマン 03/2017 天使のロゼと目が合いました♡ チャーミング過ぎず ドライでしっかりとしたシャンパーニュ 冷えて無かったのでケーキを探しに出てる間に shopでも冷やしてもらっていましたが やはりちょっと温度が高く残念…(×_×) こちらのシャンパーニュを購入した酒屋さん 東海地方の某繁華街店舗の品揃えや保管状態は 何度か利用してあまり良くない印象でしたが 銀座店さんはRMの品揃えも驚くほど良く 良い意味でちょっと驚いてしまいました(’-’*)✨

今や名古屋で予約出来ない寿司屋ベスト1かもしれないや寿しにて持ち込み会。2本目はブルーノパイヤールのロゼ。私は赤好き。泡もロゼ泡好きで結構飲んでると思うのですが、ブルーノパイヤールは飲んでもロゼは飲んだ記憶無し、上品な繊細な泡で和食には良く合いそうです。

かけつけ2杯目はロゼ♡ 一杯目とは異なる、軽やかなロゼ✨美味ち〜〜 デザート食べたいので、軽めに食べたい物をワンプレートでお願いしました(o^^o)

ブルノ・パイヤール久しぶりだと美味しいね！

ブルーノ・パイヤール

マルシェ ドゥ シャンパーニュ北新地② 二件目はビストロ シャンパーニュさんへ 1枚目はブルーノ バイヤールのプルミエ ロゼ ドライな辛口にピノ主体の果実味で美味しいですがお値段もある程度しますし、バランス良い辛口よりもっと個性的なのが好きなのであまり感動はなし。 二枚目 RMのアグラバール コンプランテ エキストラブリュット コクのある辛口に旨味のある味わい！ ブルーノ バイヤールの辛口に比べたら絶対こちらの方が好きな味わいですが、高価&希少なものみたいです^_^; 三枚目 べレッシュ セクレクション モンターニュ グランクリュ ピノ主体でこちらもコクがあり旨味十分で美味しい〜好きな味です(^^) 五枚目 オートレオー ド シャンピヨン ルアレ デボルド ブリュット 今回の150本の中で最安値くらいの3千円のシャンパーニュ ピノムニエ70%にピノ30%（ピノは自社畑） ムニエらしい柔らかさにピノノワールの骨格が加わりこのブレンド比率はとても合ってるかなと(^^) 夏に飲んで美味しそうな泡 六枚目 フィリップ マレ ブリュット トラディション こちらもピノムニエ主体でノンマロラティック発酵 豊富でフレッシュな酸味にやはりピノムニエのしっかりながら優しい味わい 先程の五枚目よりもさらにキレがあります！

リカマンテイスティング！続いてはロゼ～(o^－^o) こちらのロゼもExtra Brutとなりますが、色付けのピノがしっかりと印象を残してくれます。 牛肉よりも豚肉との相性が良いと思います。特にしょうが焼きやロースカツかな？

@シグネチャー

博多へ帰る前の、お約束Kさん♪ おニューボトルでした♡駆けつけ2杯目とブルーチーズと生ハムサンドイッチ(o^^o) 心地よい泡です