Brand Bros Pet Nat 2018
ブランド・ブロス ペット・ナット

@和食おすし若　山梨県韮崎市

『No.745 エバーグリーンとはこのことか』   年を取ったからか、ここ最近の暑さのせいかわからないが、ここ何日食欲がかなり落ちてきた。特に夕食を食べれなくなってきた。食事をするとウウッと気持ちが悪くなるのだ。 そんな僕を察してくれて、無理には食べさせない妻。ううん、ただただ申し訳ないな。 そんな中珍しく普通におなかがすいて、食事がしたくなった。こんな時にガツンと食べとかなきゃだ。 そんな今夜のメニューは… ・鶏手羽とジャガイモのグリル・ローズマリー風味 ・プチトマトとスモモのサラダ トマトとスモモのサラダは、前回作ったものをさらにブラッシュアップしたもの。今回のメニューは僕も娘も大好物なのでうれしい限り。そして今夜はドイツのブランド・ブラザーズのペット・ナット2018年をお供に。ピノ・ブラン60%とシルヴァーナ40%のブレンドのペット・ナット。 静かに王冠を開けると、勢いのある音とともに、ジュワジュワーッとゆっくりと吹き出しそうな液体。グラスに注ぎ何とかしのぐ。香りの方は…すりおろしの林檎のような香りがふんわりと。決して強い感じではないかな。 そして一口...おっ、ちょい強めな酸味をまず感じる...あくまでちょい強め。少しざらついたような感覚のシュワシュワ感と、林檎の風味と草原のニュアンスがビタっと合う感じ。少し野生的なのかな？ アルコール分は比較的控えめなこともあって、スイスイ飲める感じ。この軽快感あふれる感じはなんだが嬉しいな。 ローズマリーの風味が効いた鶏手羽やジャガイモのグリルとは抜群の相性。少しミントを効かせたスモモとトマトのサラダとも相性が良いに決まってる。 梅雨時期のジメッとした感じの時に飲んでると、爽やかな草原にいるような気分。エバーグリーンとはこのことか...と思ったり。 とても美味しくいただきました！ごちそうさまでした♬

ドイツのペティアン'18 ちょい酸が強すぎかな。