TAKAHATA WINERY Barrique Pinot Blanc 2014
高畠ワイン バリック 上和田ピノ・ブラン樫樽熟成

美味しい！フルーティーな香りが強い。舌の上ではまろやかなのに、喉奥でジュワっとなる。

薄っすらペールグリーン ディスクは普通 ゆらりとした液 香りは全体的に弱め 青林檎や白い花の香り まろやかなアタック ほろ苦いビターなアフター 樽香が優しく包み込むイメージ 日本の白 2014

高畠ワイナリー デイリーにしてはなかなか優雅 少し冷やすと一層美味しくなる

しっかりした樽香と程よい酸味、ミネラル感が良かったです。

受験コースが終わってしまい寂しいので、田辺先生のwinelover講座に申し込みました。 第一回は日本ワイン 隣の教室で受験生たちが直前補講を受けてるのに、なぜか呑気にこちら側にいた私(*・ｪ･*)ﾉ☆ 午前中にはちゃんと勉強してきたのでお許しを(๑´ڡ`๑) 今回のwinelover講座のワインセレクションは田辺先生が担当とのことで、これまでとはかなり毛色の変わったワインたちが選ばれているようです。 一杯目 田辺先生のことだから、当然樽熟甲州を出してくるだろうと予測していたのですが、この樽のニュアンスのある白はシャルドネほどのボディがなく、かといって甲州にしては木なりフルーツの香りがある…。 正解はクラス全員驚きのピノブラン！ こんなのわかるかっ⁉️っていう初っ端から波乱万丈を予感させるラインアップの一つでした。 スキンコンタクトでコクを出している作りだそうです。