Borgatta Dolcetto d'Ovada
ボルガッタ ドルチェット・ディ・オヴァーダ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Borgatta Dolcetto d'Ovada |
|---|---|
| 生産地 | Italy > Piemonte |
| 生産者 | |
| 品種 | Dolcetto (ドルチェット) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ97件
2019/02/03
ジーリ
2018/10/27
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
うまーい！ 牛肉のサイコロステーキ in チーズフォンデュで最高のマリアージュ。 主張しすぎないタンニン。果実味豊か。ボディもしっかり。 これは好みだ。
2018/09/16
(2011)
軽め渋め料理に合う系。うん、好みですよ。
2018/05/20
(2011)
ビオのドルチェットダルバ。 やや暗い紫色で、クリアでない。アルコールの向こうにかすかな果実味。酸が強く渋みもあってざらついており、エレガントさに欠けるか。ミネラルも感じ硬い印象なので少し置けば変わるかも。 冷涼な地域で作られた陰ある印象でした。 ドルチェットという葡萄品種が飲んだ経験があまりなく、いきなりビオで戸惑ってしまった感があります。 二日目、前日より柔らかくなった印象。でもアルコールっぽさが強いかな。ドルチェットの良さが発揮できていない様子。 三日め。あ、美味しくなってる。アルコール感、ミネラル感は相変わらず強く、こういうワインなのでしょう。でもとても柔らかくなりバランスがとれてきたような気がします。なかなか難しいワインでした。
2018/05/12
(2011)
おいしいねぇー。この後何度かおかわり
2018/04/22
家飲みして上げ忘れていたもの。10日くらいかけて飲みました
2018/04/21
(2011)
イタリアンにて2本目
2018/04/04
(2011)
Borgatta お肉に合う
2018/03/13
(2011)
樽の香り？独特 男性的 でも重くない 少し置いた方がいいかも？
2018/02/10
(2011)
ヴィッラ マニョーラ 吉祥寺
2018/01/19
(2011)
濃い印象からの親しみやすさ。 オータ臭
2017/12/24
(2011)
お料理教室復習しなきゃ！w
2017/12/15
価格：1,000円 ～ 1,499円（グラス / レストラン）
ドルチェットを生みだす名醸地オヴァーダにおいて、随一の名手と評されたにも関わらず廃業したジュゼッペ・ラット翁 のドルチェットを思い出させるワインナリーと評されるカシーナ・ボルガッタ、1948年創業。 期待してたが、アロマも果実感も陰を潜めていた。タイミングか、食事との合せが良くなかったか？
2017/12/12
(2011)
価格：2,480円（ボトル / ショップ）
濃いですね アルコール感たっぷりです。 濃いイタリアに飢えていたら そしてヴィナイオータさん仕入れの一本に飢えていたら そして意味なく酔いたいのならw おすすめですよ〜(*´-`)
2017/11/26
(2011)
ピエモンテ、ボルガッタのドルチェット･ディ･オヴァーダ'11。 鼻から抜ける香りが華やかで高いアルコールを感じる余韻。 酸味もあって、チャーミングな味わい。濃いドルチェット。
2017/11/25
(2011)
Dolcetto d'ovada
2017/11/14
(2011)
ぶどうの旨みがぎゅっと。癒されます〜。ゆっくり飲みたい♪
2017/10/14
(2011)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
今夜は罪ほろぼしnight⁉️ 先週月曜日が父の誕生日&土曜日が息子の誕生日で、日曜日が私達夫婦の結婚記念日でした(￣▽￣;) 珍しくどの日も家に居なくて、全くお祝いしてなかったので、今夜はちょっとだけ腕をふるいました！(笑) 昨夜の飲み残しのキャンティで、こんな豚ヒレ肉の赤ワインデミグラス煮込みを作ってみました♪(^ー^) 合わせたワインは、以前バルベーラを飲んで美味しかったこちらの造り手のドルチェット…これまであまりドルチェットを飲んで美味しかった記憶がありませんでしたが、今夜は下戸の妻にも好評で、料理との相性も含めてチョイス正解な夜でした❤️
2017/09/22
(2011)
ドルチェっと。色も匂いも味も濃い。ドルチェっとってこんな濃かったっけ。美味しだけど、薄いイメージあったからびっくりした。今日は早く帰ってきて映画サイドウェイを見た。ワインと離婚がテーマかな。主人公がテイスティングして、うんちく垂れるシーンで相方が、すげーな、ワインショップで働けよって言うシーンで笑う。ワインの映画面白いな。モロだしはウザいが小道具に使ってるのはいい。学校で勉強してたことが普段の生活に出ると面白いのと同じ感じ。グルメ映画も好きだもんな。厨房の様子に興奮する。バイト時代の刷り込みだな。
2017/06/08
価格：7,000円 ～ 9,999円（ボトル / レストラン）
とってもバランスのいい北イタリアのやーつ
2017/03/02
試飲会11
2017/02/02
(2010)
スゲー変わった香り、さすがヴィナイオータ。これは初日に飲みきってはいかん！
2016/06/19
(2011)
目にくるアルコール度数
2016/06/04
香り、味わい、グッドです。
2016/06/04
ましかにて
2016/05/06
獣くさい 甘さと渋みがあるけど私の好みとは違う 肉料理やチーズとの食べ合わせが連想されますね
2016/04/17
(2011)
2011のドルチェトは酸味が目立つ
2016/04/17
(2010)
2010、11飲み比べ 2010の方が断然よい
2016/03/22
(2010)
エチケットがイタリアンで分かりません(･_･;でも美味しいです！(^^)
2016/01/23
みんなでワイン。
