Bollinger Special Cuvée
ボランジェ スペシャル・キュヴェ

3.31

1127件

Bollinger Special Cuvée(ボランジェ スペシャル・キュヴェ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • トースト
  • 蜂蜜
  • レモン
  • 青リンゴ
  • グレープフルーツ
  • 赤リンゴ
  • 白い花
  • イースト

基本情報

ワイン名Bollinger Special Cuvée
生産地France > Champagne
生産者
品種Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ)
スタイルSparkling Wine(White)

口コミ1127

  • 4.0

    2022/01/15

    Bollinger Special Cuvee [PN 60%, CH 25%, PI 15%] きめ細かい泡、トーストやブリオッシュのようなバターの香り。全てが上質ですね。酸味と甘味のバランスも素晴らしい。 惜しむらくは酔っている時に飲んでしまったこと。次回は初回から楽しみたいシャンパーニュです。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2022/01/15

    「ボランジェ スペシャル・キュヴェ」 安心・安定のボランジェ♡ 美味しく頂きました(⁎˃ᴗ˂⁎) ミニトマトのハニーマリネが美味しく出来たので満足←自画自賛♪ (備忘録)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.5

    2022/01/04

    Pale beige, and the palette is Pinot Noir's structure. Feel the weight of the reserve wine. Residual sugar in the attack.

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2022/01/01

    年越しで開けた。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2021/12/31

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    柑橘の様なフレッシュさが残る、割と軽めな印象。今年最後のシャンパーニュ。美味かった!

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2021/12/30

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ ピノ・ノワール60% シャルドネ25% ピノ・ムニエ クリスマスの1本目♪ 先日実家に帰った時に、母が頂き物だけれど飲まないからとお土産に持たせてくれました♡ 少し濃いめのストローイエロー 細やかな泡です♪ 焼き林檎や熟した白桃の果実の香りがします♪ ハチミツやレモンも重なり良い香りです♪ トースト香も♡ 飲むとギュッと口を引き締めさせる様な柑橘系の酸味で、ずっしりとボリュームがあります♪ 余韻も長く美味しかったです♡ またまたいただきものですが♪ Go Coo Madaux さんに頂いた、つくっチャオ中川さんのピオーネのジュースです♪ 生産地:長野県中川村西原地区(標高650m) 品種:ピオーネ 生産者:曽我暢有さん 濃密で葡萄そのままのお味♪後味がスッキリしていて本当〜に美味しかったです♡ありがとうございました(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ 今年のクリスマスのイヤーオーナメントです♡ チキンはスーパーで買ってきました♪

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/12/30

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ 今年最後の外食は北新○ ミシェラン☆獲得した大好き緒○さんです❣ そしてシャンパーニュは 何時もの此方♡ はい!安定のお味です❣ ペアリング頼むと日本酒ですけど・・って(笑) 数えたら10種類飲んでた(^_^;) それも凄いのばっかり♡  年末の大盤振る舞い☆☆☆ 何時も感謝の緒○さん♡ 来年スタートも緒○さん(笑)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/12/29

    娘親子帰省して乾杯。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/12/26

    価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / レストラン)

    忘年会ワイン⑦二次会。いい時間なので締めシャンで✨ボランジェ!安定感ある美味しさ。引き締った酸が酔ってる状態には丁度いい(;^ω^) また来年も沢山ワイン飲めるといいね〜と話ながら散会!! 帰ったら玄関にある段ボールに気づかず転んだ…。よくみると怪しげな外国語表記…中には大量のスウィーティー!!取引先の奥様から子供にと。めったに食べることないけど酸味少なめで甘くて美味しい!二日酔いでも食べれた✨ありがとうございました。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2021/12/25

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    007御用達のシャンパーニュ きめ細かな泡が立ち昇るシャンパンゴールド フレッシュな柑橘系の香りにイースト香 フルートではなく通常のグラスにすると、華やかな香りとまろやかなバターの香りが立つ 果実味しっかりフルーティ 気持ちまろやかで厚みのある味わい 細かく優しい泡とコクを感じる余韻 美味しい 濃いめのシャンパーニュなので白身魚よりはサーモンのカルパッチョやエビフライ等と合わせて良い感じ ハーフボトル (☆3.7)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2021/12/21

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)

    熟した林檎

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/12/06

    説明するまでも無い、みんな大好きボランジェ様。年に一度相方の実家の贈答品をお下がりを頂きます。有り難や。これは昨年のドロップ分ですが、スタンダードラインとはいえ、ボランジェを開けるのに気合いが要るのは私だけ?さて、濃いめのイエロー、完熟アップルとユリ?と深焼ビスケットといったしっかりした良い香り。男性的と良く表現されますが、その通りのボリュームある、でもファットではないマッシブなボディ。個体差なのかガスは思ったより弱めですが、その分口当たり良く飲みやすい位で満足感高いです。ごちそう様でした。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/12/05

    3種飲み比べ こちらは少し複雑味がある! 煮詰めたリンゴのコンポートみたいな風味

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/12/05

    休日は久しぶりに池袋方面へ。 小職の自由時間、30分一本勝負へ。 ボランジェの飲み比べを選択しました。 白い花の爆発的な香り。 白檀や百合の少し鼻につくフラワリーさ、ボランジェなのに仄かに石灰も感じます。 極めてシャープでミネラリーな一杯。 泡が口内で漣のように消えていくと、次第にハニーを感じます。ドライで中庸な酸味、若いカリンのようなユ風味も感じます。 さて、お次はグラン・ダネをいただきます。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/11/28

    007パッケージを見て飲む前はジェームズボンドを想像したが、これはボンドガールのレア・セドゥのほうだな。香りがすごい。シードルのような華やかで明るい濃縮されたりんごの香り。飲んでも軽やかで心地よい飲みやすさがありながらしっかりした強さと容姿端麗ではっきりした綺麗な輪郭が感じ取れる、万人に支持されそうなシャンパーニュ。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2021/11/19

    名前は? 盆ド!ジェームス盆ド✨ 次期ジェームス盆ド候補に名があがっている盆ケン! 今回、盆盆7✨への指令は… ①ボランジェのシャンパーニュを手に入れる!! 007を観たいな~と思っていると、タイムリーにショップのチラシに掲載。よく見もせず取り置きを頼み、引き取りに行った時点で375mlだったことに気付く!どおりで安いはずだ(笑)(○_○)シーン が、思いっきり分かっていたふりをする…。 盆盆7✨ ②『007/ノー・タイム・トゥ・ダイ』を観る!! コロナが落ち着いていると言っても、心配。細心の注意を払いシートに滑り込む。見渡すと三組ぐらいしかいない(笑) がら空き映画館でダニエル・クレイグのイケオジぶりを堪能する…! 盆盆7✨ ③和食とのペアリング!! 今回の007には至るところに和テイストが散りばめられていたので、和のイメージでまとめる。 濃い目のストローイエロー。蜜りんご、蜂蜜、トースト香。ボリュームのあるシャン✨ 合わせるのは、牛すじ大根、たらことニラのだし巻き玉子。 ニラのだし巻き玉子には少しだけ甘味を足したが、なんと、ばかマリアージュ(笑) 決して、ボランジェに見合うような洋食が作れないからではない…! 盆盆7✨ ④これがメインかつ最終指令!市内に潜む桃鉄コラボマンホールを探す!! 2種類あるうちの1つを某地元百貨店の足元でサクッと見つけてパチッ!Σp[【◎】]ω・´) 誰にも悟られず、その場を立ち去る…! 盆盆7✨ 以上 盆盆7✨にはやや易しい指令で、難なくコンプリート! 次回、盆盆7✨、もしくは盆ドガール♡でお会いできる日を楽しみにしている✨ ズキューン┓(  ̄▽ ̄)┏ ズキューーーン

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2021/11/13

    ☆3.5 エノテカ丸の内店さんにて。 ドゥラモットBdB、ビルカールのノンドザ、ビルカールのニコラ・フランソワ07、ボランジェのスペシャルキュベを飲み比べ。 たくさんのお話しをしていただき、ありがとうございました。 久々のボランジェ。 焼き林檎、シナモン、蜂蜜、トースト。 骨で例えると、背骨の太さの酸とミネラル。 ビルカールが女性的なふくよかさなら、こちらは男性的な凝縮感。 ビシッとダンディー。 東京駅からエノテカさんまでの道のり。 東京を象徴するビル群とヨーロッパの様な街並みも堪能でき、最高でした。 時間切れで君嶋屋さんには行けず。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2021/11/07

    イースト香が心地良い。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2021/11/04

    ボランジェ スペシャルキュベ(60 ピノノワール/25 シャルドネ/15 ピノムニエ)。リンゴや白桃などの熟した果実とスパイシーな香りがグラスに注いだだけで感じられます。泡はキメが細かく柔らかな口当たりです。 自宅に帰ってきて「長距離運転ご苦労様でした」という事で美味しい1本を開けました。 ほうぼうのカルパッチョと、盆ケンさんから教えてもらった焼き椎茸明太マヨソース、ノドグロのアクアパッツァ。 食事と共にアッという間に1本空いてしまいました。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/10/30

    まぁ普通に飲めたけど、ヴィンテージ差なのか劣化なのが、ボランジェっぽさがなく普通のスッキリ泡。 酒にこだわってるっぽい酒屋さんのライブコマースで購入したが、まさかの常温配送で驚き!なぜか品名に24°以下と記載されてるが何の意味があるんだろう‥‥

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/10/28

    本日の一本。 シャンパーニュ ボランジェ スペシャル キュヴェ NV。 10月22日。 お寿司で会社の会合。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/10/26

    今や名古屋の有名レストランワインバーになった店の5周年祝い兼ねて日曜昼にタコシャン会。007公開に合わせて、シャンパーニュ はボランジェ007リミティッドエディションが何本も冷えてました。タコは名古屋の某予約なかなか取れない寿司屋の大将が持参。その場で茹でたもの。 昼シャンは酔っ払います。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/10/19

    和食で気楽なワイン会備忘録 オープニングのシャンパーニュ、蜜香とスッキリした酸 カマスと烏賊と津軽酢

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2021/10/16

    「ボン~ド、ジェイムズ・ボン~ド」 ( ・∀・)♪チャラッチャララ、チャラッチャラ~(笑) ようやく観賞出来た007シリーズ最新作。 007と言えば、「ウォッカ・マティーニ、シェイクで」かこちらのシャンパーニュ。 映画のオフィシャル・パートナーという事で映画の余韻に浸りながらこちらを。 ボランジェ・スペシャル・キュヴェ 3年ぶりのスペシャル・キュヴェ。 その時はハーフでしたが。 エチケットは昔と似た感じですが、色々マイナーチェンジされているみたい。 ボトルのネックは昔と比べるとかなり細くなって、高級感が増している印象です。 色が濃く、オレンジ~赤みを感じるのはいつもの通り。 ドサージュ7~9g/Lと少な目との事ですが、ノンドゼも珍しくない現在では少し甘味が強いようにも思います。 ですが、流石に力強く、安定した美味しさの香味。(^_^) 半分残して明日のお楽しみに。 【10/16 2日目】 少し酸味が増してリンゴ感が強まった印象ですが、それほど変わらず、美味しくいただきました。(^_^) 【その他】 大手メゾンの中では比較的小規模でブランド・イメージを大事にしていて安売りはあまり見かけないボランジェ。 20年近く前に行きつけのショップでほんの一時、4000円台前半位だったのが、見かけた中では最安値でしたが、今では約2倍になってスタンダードクラスのスペシャル・キュヴェもなかなか飲めなくなりました。 ネットショップの企画でロデレールの新旧飲み比べセットにこれが付いて15000円(税別)。 ほぼボランジェがオマケです。 ワインについてはお小遣いの範囲で購入しているので、5000円以上の買い物は悩みますが、ボランジェがオマケなら買うしかありません。 後は来月のカード支払い額に妻が不信感を持たないように祈るばかりです。(笑) (‐人‐) ボランジェと共に最近のダニエル・クレイグの007に必ず登場するワインがボルドー、サン・テミリオンのシャトー・アンジェリス。 ダニエル・クレイグ最終作の今回もしっかり登場していました。 どちらも映画のオフィシャル・サポーターらしいです。 ちょっと贅沢をしてプレミアムシートでゆったりと久しぶりの映画鑑賞を楽しめました。 コロナ禍で一年公開が延期されたので待ちに待った瞬間でした。(^_^) 映画の後は20何年ぶりにリンガーハットのチャンポン。 東京で働いていた頃食べましたが、県内にはお店が少なくて機会がありませんでした。 最後の写真は遠くに靄がかかっていて、そびえ立つ巨大な壁みたいに見えたので、面白いなと撮ってみました。 ちょっと遠くて写真では迫力不足でした。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/10/15

    池下のワインバー イルマットにて。 初ボランジェ! 野武士のようなシャンパーニュと聞いていましたがなるほど納得。 力強い味わいにコクのある酸味、かなりキャラが立っていて美味しかったです。 2枚目はラングドックのシャルドネをムルソーで醸したもの。 酸味が穏やかでゆったりとした優しい味わいにムルソーらしい樽の上品な香りがボランジェとは対極にある癒しワイン。 というかSakeDiplomaの試験近いのにワイン飲んでる場合じゃねぇ(:3_ヽ)_

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2021/10/12

    近所を軽くウォーキングして熱いシャワーを浴びてからの泡❗️ 今日は美味しくいただいております^ ^

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2021/10/11

    ボランジェ スペシャル キュヴェ ボランジェ初体験〜! 新作007、ノー・タイム・トゥ・ダイ記念に。007好きの友人と余韻に浸りながら。(私はまだ観ていないんですが笑) 友人も、スパークリングワインはあまり飲まないけれどこれは美味しい!と。ジェームズ・ボンドはこれが好きなのか!なるほど!と唸っていました笑 はちみつ、香ばしく焼き上げた焼きりんご、トースト、暖かみのある柑橘類など。辛口だけど厚みのある果実やはちみつのお味。これは皆様に好評なだけあって本当に美味しい! これが男性的なエロスなのですね… 友人がこれは卒業式のときも飲みたい!と言っているので、次は格上キュヴェいっちゃいますかね〜!笑笑 いい値段するけどこれは買ってよかった!友人にも喜んでもらえて最高のひととき。週始めのこの日だけど笑

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.5

    2021/10/10

    ボリューム感抜群。骨格があり、それでいて繊細。 綺麗な泡とパワフルな味わい。美味しい〜

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.5

    2021/10/10

    ボランジェ・スペシャル・キュベNV 13日振りの休み 自宅で仕事の予定が、PCを会社に忘れてしまったため、完全な休暇となりました✨ しわ寄せが来週に来るとか、気に病むのは辞めて 本日は昼からシャンパン 相変わらず、シャンパンを開けると休み気分が盛り上がります。 シャンパンを作ってくれている人、ありがとうございます。 抜栓後の1杯目はセラー(12℃)から出したばかりで温度が高いためか、やや華やかさに欠ける印象 英国王室御用達のメゾンだから、ちょっとフォーマルな感じなんだろうかとか。思ってみたり。 冷蔵庫に入れて10分後の2杯目は随分と印象が変わる。 華やかな香り、これこれ♪シャンパンと言えばこの華やかさですよね。といった香り あぁ、幸せ〜♪ ダメージを受けていた心身が癒されていく シャンパンを飲む事は命の洗濯 なんて凄い飲み物なんだろう

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2021/10/04

    ボランジェ スペシャル キュベ ブリュット。 ピノ65シャルドネ25ムニエ15。樽発酵。 香りのボリュームは中程度で、黒糖、サトウキビ、僅かにカスタード。樽発酵でも樽を主張させないのがボランジェらしい。味わいも香りの印象から変わらず、コクのあるピノを良く感じられる。葡萄の甘み、アップルパイな甘み、骨格をサポートする苦味。 瓶口が細くグラマラスなボトル形状。赤とゴールド、オフホワイトを上手く使ったエチケットデザイン。飲んでて満足感の高いシャンパーニュ。 写真はカルディで売ってるシャンピニオンのカマンベール。ウォッシュの風味もあり、普通のカマンベールよりもコクがありボランジェにも合います。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ