Bollinger Special Cuvée
ボランジェ スペシャル・キュヴェ

3.31

1180件

Bollinger Special Cuvée(ボランジェ スペシャル・キュヴェ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • トースト
  • 蜂蜜
  • レモン
  • 青リンゴ
  • グレープフルーツ
  • 赤リンゴ
  • 白い花
  • イースト

基本情報

ワイン名Bollinger Special Cuvée
生産地France > Champagne
生産者
品種Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ)
スタイルSparkling Wine(White)

口コミ1180

  • 4.0

    2023/01/21

    芳醇

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2023/01/17

    新年初ボランジェ。近頃のシャンパーニュ流通事象を見てるとボランジェもそのうち飲めなくなるのではと心配になります。 新年最初の誕生日祝いは岐阜の鴨で。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.5

    2023/01/03

    遅ればせながら明けましておめでとうございます 1/1の深夜に原因不明の発熱でろくに元旦を祝えませんで、やっと三ヶ日最終日の今日、お酒を味わえる身体に戻りました(コロナ陰性) 1/2夜に平熱になって調子に乗って開けたシャンパンハーフボトルは全く美味しく思えず(健康のバロメーター)、冷蔵庫に戻し本日再度今年初の乾杯 おみくじは良かったので、1年の最初に熱で厄を振り払ったと思いましょう 今年も健康で楽しく平和に暮らせますように

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2023/01/01

    年末ホームパーティ✨①/6 ソムリエさんから、5年間自家熟成のボランジェ✨ 抜栓がかなり大変そうでした…(^^;) 立てて保管してあったことが関係しているのかな? 状態は問題なく…♪ まだまだフレッシュな様相ながら、 柔らかさが出てきているような印象(^^) 美味しくいただきました! お料理は、毎年恒例、 近所のエグゼクティブスーパーにて調達した食材で 手巻き寿司 & 牡蠣・鰤しゃぶ …を中心にいろいろ。。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.0

    2023/01/01

    仕事納め 一年通して、ほとんど縁のなかったワインをいただきにbacchanaleさんへ。 ペアリングをお願いしてまずはchampagneから。 蜂蜜+林檎ジャム とても素晴らしい香り

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.0

    2022/12/31

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)

    シャンパンのくせに 普通のスパークリング味 (高いのに) ぼったくりシャンパン

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2022/12/16

    スッキリとしていて飲みやすい。甘味が弱いのに、ボディがしっかりしていて安定感がある。酸味のあるチーズと良く合いました。フルーツとも合いそうです。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2022/12/10

    久しぶりの名古屋グルメ遠征 ♪ ワインはペアリングで… まずはシャンパーニュ ボランジェ スペシャル キュヴェ やっぱり美味しいねぇ ✿゚❀.(*´▽`*)❀.゚✿ スタートの前菜もさすが…

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2022/12/09

    ボジョレーヌーヴォーでタコパの夜 ♪ タコパ♡♡楽しいですよね ♪ 先ずは安心のこちらで乾杯ヾ(*´∀`*)ノ ボランジェ スペシャル キュヴェ イースティな香りにリッチな味わい ︎⤴︎ ⤴︎ やっぱりボランジェ鉄板の美味しさです✨✨

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2022/11/29

    価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)

    「ボランジェ」 和食に合わせたボランジェ❢ 飲みやすくて私は好みです(* ॑˘ ॑*)⁾⁾ 行ってみたかったレストランは窓がないお部屋だったので暗い感じが… お料理や接待も良かっただけにスコシ残念でした… 最近、圧迫される空間が苦手に(;´д`) (備忘録)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2022/11/15

    ボランジェ・スペシャル・キュヴェ ヴァレ・ド・ラ・マヌル ピノ・ノワール60%、ムニエ 15%、シャルドネ25%。スタンダードシャンパーニュ飲み比べ。豊かな酸味に、チェリーや柑橘などの果実味。ミネラル、蜂蜜、白い花。まろやかさもありつつ、やっぱりボランジェらしいリッチで力強い味わいでした。美味しいです。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.5

    2022/10/26

    抜栓時のガスからは青リンゴ、 グラスに注げば微量のリンゴやフルーツ、節度感の有る練乳などミルキーな香りがボウルに溜り香りの良さにクンカクンカ。 口に含めば舌先に程良い刺激の後に微量の甘みとともに素早く泡となり豊かで弾力が有る質感や開いてくればクリーミーな泡が舌の上を柔らかく優しく撫でて流れて行く。 グラスに溜る甘い香りとは反比例したスッキリとした後味、レモン、ライム、グレープフルーツ、花、若干の茎ぽさ、微量のアスパラの皮ぽさ、微量のケーキ感や微量のブランデーケーキ感、瞬間的にプロセスチーズ感。 開いてからは早い展開。力感が抜け、甘味が少々増してくる。 なんだけど、、、 残念ながら期待した程でもなかった。 機会があればまた飲んでみよう。2.6 料理は、的矢の料理旅館 橘 のいつもの美味しい牡蠣フライ、滋賀の料亭 すし慶 の鯖棒すしなど。 鯖棒すしは、ご飯より厚い鯖の旨味に満足♪満足♪

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2022/09/24

    今年の夏は暑かったですね(-。-; 我ながら、30℃で涼しく感じていた事に驚きます。 北海道にいた時は、20℃越えたら半袖&海に入っておりました。沖縄なら真冬でもイケますね! シャンパーニュ三昧の夏のスタートは、ボランジェ スペシャルキュヴェ。 ピノ多めのコクのある果実の味わい。白い花とイーストの香りが堪りません〜 ロンドンオリンピックの演出を思い出しながら飲んでおりましたが、1ヶ月後に崩御が発表されるとは。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2022/09/18

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ 定期訪問 北○地 和食の名店① 何時ものボランジェ.。o○ 爽やかな果実味と酸味に癒やされます♡ ■淡路島の車海老 石垣貝 赤ウニ オシェトラキャビア☆ ■干し貝柱とスッポンのスープ ■アコウとヒラメ ■白甘鯛と松茸

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2022/09/18

    和田倉にて。初ボランジェ

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2022/09/05

    きめ細やかさを感じる発泡と後味の良いドライな口当たりと、花や柑橘系のアロマが存分に感じれる後味はクセになる。さすがはジェームズボンドが好んだシャンパン

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2022/08/29

    毎年8月の行事、周年に合わせてタコシャン会。年々進行がスムーズに。私も頑張ってたこ焼き焼いてます^_^。ボランジェで乾杯。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.5

    2022/08/22

    銀座 The Wine Baseの場をお借りして持ち寄り会を開催 店主やシェフも加わっていただき、楽しい時間を過ごしました

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2022/08/07

    色がきれい。果物に負けてない。さすがボランジェ。 伝説のチャーシューも一口だけ。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2022/07/29

    やっぱり美味しいボランジェ。 フルートグラスだとちょっと酸が強く感じるかな?ベースのヴィンテージが違うのか定かではありませんが、でも厚みあっておいしい。 ガス圧もなんだか強い気がしますね、色も少し薄いような。 半年ほど待ったほうがよかったかも… 最後のグラス1杯は今回一番美味しかった。 じっくりと時間をかけたのがよかったです。 ボランジェは夏に飲むものではないんですかねー笑

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2022/07/26

    4本目はボランジェの1970年代のノンヴィン. 1本目の Charles Heidsieck 同様状態良好. 最後のデザート3皿はさすがパティシエ出身の内容でした. シェフは8月以降 The World ‘s Best Female Chef を目指して海外を回るということで次回予約は当面難しそう. というか World’s Best Femaile Chef を取ったらどうなってしまうのか!?

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2022/07/25

    ボランジェ スペシャル キュヴェ 和食の名店〜お馴染みの緒○さん〜3周年の御祝ディナー① スタートは何時もの此方♡ 細かな泡.。o○ 柔らかいイースト香  檸檬 グレープフルーツの爽やかさ イースト ナッツ 蜂蜜 バター 〜落ち着きます♡ ■淡路の鱧 ボタン海老 ■羅臼昆布のスープ ■淡路の伊勢海老 アコウの刺身 ■愛媛の白甘鯛 うす餡に早松 ■而今の飲み比べ ■すっぽんの醤油唐揚げ スパイス春巻 ■淡路の太刀魚 黄ニラのご飯

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.0

    2022/07/18

    シャンパンが飲める日は幸せな日!

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2022/05/20

    ボランジェ スペシャルキュベ ピノ60、シャルドネ25、ムニエ15。 印象は毎回同じく力強いと思って飲むと意外と繊細。もちろんピノのコク、力強さはあるけど、出口は繊細で細い。個人的にはエレガント寄り。 無意識的に007の先入観の引っ張られてる気がする。相変わらずボトルのグラマラスな感じは好き。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2022/04/21

    ダニエル・クレイグ演じるジェームズ・ボンドもこれで見納めかと楽しみにしていた『007/ノー・タイム・トゥ・ダイ』コロナ禍でなかなかタイミングが合わず上映終了となった年始年末。頼みのミニシアターでの上映もなく結局見逃してしまった。 くそ〜コロナめ、コロナめ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ダニエル・クレイグのボンドはハマり役だと個人的には思っていて、ストーリーもシリアスになり結構好きでした 正直言うと子供の頃から007シリーズはなぜか好きになれなかったのですが今振り返るとニヤけたオヤジボンドが美女をはべらし、やっつけのスタントで立ち回る姿がどうしても胡散臭くてダメだったのかもしれません。それだけに今作品でのダニエルの降板は残念、しかも最終話見逃し・・・ くそ〜コロナめ、コロナめ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ その苦手だった007シリーズですがタイアップ曲は映画史に残る名曲多し。 それでは個人的嗜好と偏見しかないMy Best 5 #5. A View To A Kill/Duran Duran 1985年『007/美しき獲物たち』 80年代バブル期にブイブイ言わせたニューロマンティックの雄Duran Duran ん?あなたはCulture Club派ですと⁉︎これは次回の議題としましょう。この曲いつ聴いてもイントロからテンションアゲアゲです #4. Live And Let Die/Paul McCartney & Wings 1973年『007/死ぬのは奴らだ』 Guns N' RosesもカバーしたPaul様のバンドWingsの名曲です!オリジナルもめちゃくちゃカッコいい♡ #3. Gold Fingar/Shirley Bassey 1964年『007/ゴールドフィンガー』 もはや007御用達シンガーといっても過言ではないシャーリー・バッシー シリーズ中三作品もタイアップしてます。なかでもダイナミックでソウルフルな定番のこの曲は映画らしさに溢れています。 #2. Skyfall/Adel 2012年『007 スカイフォール』 アデルの魂のこもった感動の名曲です。 これらの中では比較的最近⁉︎ #1. For Your Eyes Only/Sheena Easton 1981年『007/ユア・アイズ・オンリー』 アデルをおさえて第一位はシーナ・イーストン キャッチーで浮遊感のある曲調に彼女の伸びやかな歌声がマッチ。80年代の映画主題歌の見本のようなバラードチューンです。 ここでやっとボランジェ いやあ、ジェームズ・ボンドといったとんでもない太客を捕まえたもんだと改めて実感させられます。その宣伝効果たるものやとんでもないでしょう。 スタンダードボトルもどんどん値上がりしてますね〜 かつては我が家のハウスシャンパーニュ⁉︎(笑)でしたがそろそろ無理かなっ(>_<)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2022/03/28

    初めて行く和食屋さん。大将はソムリエ兼利き酒師、飲み物もワインが多くリストアップされてて、和食の店で無理にワインは飲まないのですが、ここはボランジェスタート。 料理も美味しく、早速カウンター6名貸切のワイン会予約してきました^_^。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2022/03/25

    安定の美味しさ♪ はなきんきかんぱい

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2022/03/13

    友人の誕生日でとあるレストランへ行きました。 5連続で連投します。 まずは1杯目 ▼以下サイトより抜粋------- 映画007のオフィシャルシャンパーニュとして40年以上に渡るパートナーシップを築いてきたボランジェ。こちらは、シリーズ最新作「ノー・タイム・トゥ・ダイ」を記念してリリースされた1本。ボランジェのスペシャル・キュヴェと、ジェームズ・ボンドの愛車であるアストンマーティンDB5、そして伝説の英国人シークレットエージェントのジェームズ・ボンドという、アイコニックな3者がコラボした限定ボトルです。ボックスには、ジェームズ・ボンドのシルエットと愛車DB5をデザインされており、シルバーバーチ仕上げのDB5の車体を思わせるカラーを用い、ゴールドのブランドロゴが描かれています。また、ブラックとゴールドのリボンをあしらったボトルネックには、007のロゴのエンブレムが輝いています。 (中省略) きめの細かい上質な泡。優しいイースト香とほんのり甘い日だまりのような香り。穏やかなアロマとは対照的に、飲むときゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、ふくよかで伸びやかなボディがあります。余韻も長く、エレガントな飲みごたえのあるシャンパーニュです。 ---------------------------------- ▼以下坂田の感想 その通り 以上(??????????????)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2022/03/12

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ 和食の名店Oさんで今日はランチです♡ スタートは何時ものボランジェ❣ ホッコリします♡ 天恵菇と天然鯛のスープ仕立て❢

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.5

    2022/03/11

    2-2-4-4.5:12.5 思いがけない嬉しい発見 シャンパーニュと飲茶のマリアージュ 溌溂としてるのに収斂性が高い泡 スーっと喉を潤してくれるボランジェ 菜香新館の優しい味の飲茶 お互いの美味しさはそれぞれなのに お互いを上手く引き立てている 「また来たいね」という言葉が口を衝く 幸せな時間

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ