Bollinger La Grande Année Brut
ボランジェ・ラ・グランダネ ブリュット

夏休み♪ この夜のメインに。。。ラ・グランダネ。少しタイトだったジャクソンの後だからでしょうか、優しくふくよかに感じます。

リヤンドール札幌 オールマグナム

切替のツールはジェームズ・盆ド☆彡

定例ワイン会。ブランのみの夏のワイン会でした。 先ずはボランジェ・グラン・ダネ2002年からスタートです。 美しい濃い目の黄金色。 ローストしたリンゴやクインスに、バター・オークの高貴なアロマ。 ネッティで、ボランジェらしいスケール感。酸化要素も垣間見れ、ある程度元気な酸味も若々しさを表現しているようです。 未だ未だ今後も楽しみなグラン・ダネでした。

ボランジェ、ラ グランダネ 08 この日はアイ村のシャンパーニュが続き、最後の二本もアイ村より、今年6月にリリースされたグランダネ08 アイらしくピノノワール主体にシャルドネ、樽発酵、樽熟成 ドライなシャンパーニュが続いたからか、以前より甘みとふくよかさを感じました♫

Bollinger Champagne Grande Annee Millesime 2002 自家熟成のグランダネ02、南青山の天ぷら屋さんに持ち込みで頂きました。 思った以上に丸さがあります。ただヒネタ風味はなく柔らかな味わいです。 熟成したChampagneの味わいが出始めたところ。 甘いネクターのコンポートの風味。

これぞシャンパンゴールド、熟成感としっかりした酸、リキュール濃い 繊細だか主張のある泡立ち 2008、やはり素晴らしい出来でした

安定のグランダネ。 ふくよかな味わいは、さすがです。

グランダネ リッチ、芳醇、コク、旨味、もろ好み。 ニコラ・フランソワ 塩っぽいミネラル、極めてドライ、なんとも表現できないエネルギー感。

ボランジェ ラ グランダネ 2004 素晴らしい熟成✨✨✨ グラスに注いですぐから上質でエレガント、重厚なハチミツの甘みと香りに溢れ繊細で泡立ちも美しい❣️ 本当に美味しいシャンパーニュって、こうなんだろうなぁと今更ながら思いつつ ハモや雲丹山盛りに舌鼓する幸せを噛み締めた夜✨ 本当に素晴らしい❗のひと言につきます‼️ ごちそうさま‼️‼️

焼きシャン会の翌日は知人のセカンドハウスで、かに家社長が作るタイ料理の会、このヤムウンセン、どこのタイ料理屋より美味しいのです。 ワインはボランジェグランダネの最新ヴィンテージ08。もちろん初めて飲みました。、08はシャンパーニュとてもいい年なので、注いだ瞬間から香理が際立って流石の美味しさでした。

【備忘録　⑥】 たまたま以前使っていたパソコンのデータを記録したハードディスクを整理してたら出てきた写真を【備忘録】として投稿しましたが、⑤のシャンベルタンで最後のつもりでした。 ｢隣に写ってるワインもあるけど同じ写真を使って投稿も無理があるしなぁ。(笑)｣と思いましたが、｢トリミングしたら何とかそれっぽくなるんじゃね？｣ やってみました。(笑) 先に投稿したラトゥールと共に飲んだボランジェ・ラ・グランダネですね。 当時は10k位で85のRDがその倍位でした。 今やNVスペシャル・キュベですら10kに迫る勢いですね。 ピノ・ノワールの比率が高く、シャンパーニュの中ではより男性的と言われますが、大好きなメゾンです。 今にして思うともっと寝かせたのも飲んでみたかったなと思いますが、当時は大満足でした。 欲を言えば切りがないので、若い頃のように｢あのワインがどうしても飲みたい｣と思う事はあまりなくなってきましたが、ボランジェのVVFはノワール好きとしては飲んでみたいですね。 2、3年ワイン購入を控えないと買えませんけど。(笑) もう一つボランジェの珍品。 灼熱のヴィンテージで酸が緩く長期熟成が期待できないので早飲み前提で造った　2003 by Bollinger。 発売当初は興味はありつつ見送ってしまいました。 その性質上、あったとしてももう肝試し的な飲み方になってしまいますね。

ボランジェ、グランダネ 08 クラマンを中心に18のGCをブレンド、ピノノワール79%、シャルドネ21%、澱の上で9年熟成 今月初めにリリースされたばかりの08年、エチケット変わりました〜同じくローンチ直後のジャクソン742と贅沢な飲み比べ✨ 昨年何度か戴いたクリスタル08に比べると角がとれていてとてもまろやか、ムニエ100のプレヴォーの後に戴いているせいもあるかも知れませんが… まだまだボランジェを捉えきれてません〜ボンドガールへの道は遠い！笑 この日は五輪チケット当落発表日、運気のお裾分けありがとうございました♪( ´θ｀)ノ✨

今年はやたらと2008が リリースされていますね。 大して飲んでないけど 総じて若い印象 瓶で買ったのは基本 数年寝かせるつもりです♡

6月1日リリース

夕方に飲んでほろ酔いになってしまい 用事を済ませた後は寄り道せずに 真っ直ぐ帰宅してのんびりしていたのですが ボンドごっこしよう～と誘いが入ったので 迷うこと無く後追いしてしまいました(^-^;) ボランジェ グラン ダネ 2007 デコルジュマン 11/2016 デコルジュマン 03/2017 デコルジュマン違いだと最初に分かっていたら もっと違った飲み方をしたかったのですが 気が付いた時にはすでに時遅し ミックス状態でした(´・ω・`)

【ボランジェ・ラ・グランダネ 1999】 やはりグランダネはいつ飲んでも感動がありますね。 99年のヴィンテージ、フレッシュさと熟成が絶妙に調和してました。

先週末、待ちに待ったF1のシーズンが開幕しましたが、そこでレッド・ブルのホンダ・エンジンが11年ぶりに3位で表彰台に上がりました。 ということで嬉しかった表彰台に、ボランジェ・グラン・ダネ2004年を頂くことに。デゴルジュマンは2012年11月です。 美しい黄金色。 熟成感を感じるナッティなブランデー香や、白レーズン、ブリオッシュ等のアロマ。 カスタード・クリームの様で、ミネラルが甘く溶け、少し酸化した要素もボランジェらしさでしょうか。 温度が上がると、素敵な味わい深いプレステージ・キュヴェを感じました。 今後のレッド・ブル・ホンダの活躍にも期待して、乾杯でした。

昨年後半からグランダネを飲む機会が何度も。今回は2005。年末に飲んだ2002、なんども飲んだ2007、そして2005も今年2本目ですが今回の2005は熟成感が今まででいちばんだったよう。ボトル差もあるでしょうし、和食に合わせたから余計感じたかも。 ボランジェグランダネ、美味しいです、

今名古屋で1番アクティブに活躍されてるワインエキスパートの誕生日祝いの会。初めて名古屋で開催、幹事でしたので、真っ先にエントリーしてハードル下げたつもりでしたが、下がらず(^_^;)、すごいことに。 わたしが真っ先にエントリーしたラグランダネ。熟成感あるのにスッキリキレもあり美味しいです。

88年のボランジェ。もはやシャンパンというよりシェリー酒に近くなってきてる ワイン会一杯目@神戸ルセット

ロオジエ

ボランジェ グランダネ 2004 祝！大坂なおみ全豪オープン優勝！！

ボランジェ ラ・グランダネ 2007 ピノ・ノワール 70％、シャルドネ 30％ レモンの蜂蜜がけのようなフレッシュで心地よい苦味♪ マンゴーにドライフルーツ、ロースト香にトースト香ととても豊かな味わいで、後口は驚異的にフレッシュでございます♪ 祇園で江戸焼き鰻♪ 蒸し焼きなので、関西風に慣れた舌にはとても上品な味でした♪

本日、私、誕生日でございます <(_ _)> やはり、ジェームズ ボンドとしては…このシャンパーニュを飲まずにはいられないでしょう 笑 皆さん、是非、今日は私のために好きなワインを開けて下さいね～✨✨✨ 私は牡蠣か大好きです～

クリスタルの方が好きです ロス→成田 JALファーストクラス

ほんっと、、美味しいシャンパーニュが飲める幸せ…♡ 初めてのボランジェ、、 グランダネ2007です(>_<)♡♡ 濃いめのお色は、ピノ主体だからかな？ 力強いゴールドは注いだ瞬間から 目にも喜びをくれます♡ 香りを嗅ぐと、、 甘さ控えめながら、熟した濃い林檎✨ ピーチリキュールのような、 華やかな香りもたくさん♪ お味はどうだろう⁇ ひとくちふくむと、甘い？ もちろん、 あくまでブリュットなんだけど。 香りでイメージしていたよりも 明らかに蜜の多い林檎サイダー♡ 皮の真っ赤な、ジョナゴールド♡ 後に残るのは芯の、枝のような渋み？苦味⁇ 少しの渋み・苦味はまるで フレーバーティーのベースのよう？ 華やかに香る林檎の軽やかな風味を ベースが、下からきちんと支えてる✨ この苦味があるからこそ 際立つこの独特の美味しさ♡♡ ボランジェの素晴らしさを 堪能できる一本だったんだろうなぁ。。 忘れないうちに、 スタンダードキュベにも挑戦しなきゃ✨ 季節はずれですが、、 ドンクのパネトーネと♪ ドンクの新春福袋でゲットした一品(^^) 合う✨ 酵母感の共鳴かしら？ 上質な林檎のフレーバーティーを 頂いてる気分になってるかもー⁇ 先週末はお料理教室でケーキ作って食べました✨ 美味しかったー♡

万人受けする味わいに、程よい熟成感が加わる。 やや深めの黄金色。アカシアの蜂蜜、柑橘の皮などが良く香る。レモンドロップやグレープフルーツの苦味。30分ほどで落ち着き、初老のムードを醸し出す。大メゾンの安定感で、上手に無難にまとめ上げている印象。何が何でもRM、という呪縛から逃れて、こういうのを愛でるのも、１つの道かと。 新年最初のシャンパーニュは、1997年産の娘と共に。20余年の時の長さを感じるような、感じないような。

白猫(&赤蝶)忘年会① ボランジェ　ラ・グラン・ダネ ミレジム1990 スターターは泡風呂王子こと、yamawakiさんのシャンパーニュで乾杯です！ 映画007シリーズで、ジェームス・ボンドが愛飲しているグランダネ。ナッティな香りと古酒独特の樽やシェリーっぽい感じ。琥珀色で泡がまだしっかり発泡していて、ボランジェの素晴らしさを感じます。 PPパーフェクトは納得♪ たまたま次のロゼもボランジェなので、同時に抜栓して飲み比べることに ピノ・ノワール 65％、シャルドネ 35％ yamawaki さん、ありがとうございました(*ﾟ∀ﾟ*)

姉宅にて、姪っ子ちゃんとの合同お誕生日会♪ シャンパーニュ、何を持って行こうかなと、ごそごそ手持ちを見て決めたのが、こちら。ボランジェ グランダネ 2007。 幾度となくいただいておりますが、やはり安定の美味しさ。改めてかなりの熟成感を感じました。濃厚で美味しいー。