Bollinger La Grande Année Brut
ボランジェ・ラ・グランダネ ブリュット

真夏の和食ランチワイン会1 煌めくシャンパンゴールド、繊細な泡、爽やかで且つエレガント、大いに癒されます！ 昆布じめにした夏蛸を芋茎と宮崎産キャビアで

仄かに甘くクリアで素直。 日本シリーズに合わせて。

tverでブルーロックを見ながら飲みました 無言で 香ばしさを堪能 ブルートゥースのイヤホンに感謝

グランダネ2014 複雑さとバランス、樽 3種飲み比べた感じだと2番目ぐらいの好み デュバン

あまりアタリを引いたことのない、グランダネ。 2015も硬めの印象。 20年くらい辛抱なんでしょうね。

R6.9長岡ワイン会2 お誕生月のHさんお持込 ボランジェ・ラ・グランダネ ブリュット 2014 先ほどの2015よりもさらにフレッシュ！ イキイキした元気の良い泡と 複雑な果実のコクに新鮮な柑橘 偉大なvtのみ作られるグランダネ 素晴らしいシャンパーニュです✨

【今夜は月例ワイン会】2 2本目もシャンパーニュで、お誕生月を迎えられたH様から ボランジェ　ラ・グラン・ダネ2014 大好きなボランジェのしかもグラン・ダネ！ 嬉しいですね(^_^) 肉眼ではユレよりも濃く見えた気がしましたが、写真で見るとこちらの方が明るい色合い。 こちらもグラン・ダネとしては新しい方のヴィンテージなのでフレッシュに感じますが、シャルドネも入っており、色んな畑からのブドウを使っている大手メゾンらしく、モノセパージュ・単一区画のユレと比べると複雑で奥深さを感じます。 グラン・ダネとしてはまだまだ早いのでしょうけど、久しぶりのグラン・ダネ美味しくいただきました。 ご馳走さまでした(^_^) しかし、昔購入した1990のグラン・ダネは今のスペシャル・キュベよりも安く買えたのが、隔世の感ですね(>_<) 【インポーター情報】 ラ・グランダネ＝偉大な年」の名が示す通り、非凡なヴィンテージのみ造られるプレステージュ・キュヴェで、ブドウの質が十分な年にのみ造られる特別なキュヴェです。 今世紀に入ってから、これまでに2000、2002、2004、2005、2007、2008年、2012年そして今回待望の2014年がリリースされました。ヴィンテージの特性と同時にボランジェがいつも大切にし続けけてきた熟練職人の技が、見事に体現されたシャンパーニュです。 一番発酵はオークの小樽(平均20年の古樽)のみを使用し、所有する約3,500の樽は自社の樽のアトリエで手入れされています。天然コルクで栓をして澱の上で熟成させた後、全て手作業でルミアージュ(動瓶)とデゴルジュマン(澱抜き)をおこないます。 飛び抜けた成熟度と傑出した酸を持つブドウから伝統の職人技・樽発酵によって、ボランジェのスタイルをさらなる高みへと導きます。 雨の多い秋と冬を越えて迎えた2014年。春から夏にかけて、シャンパーニュ地方は乾燥した晴天が続き、6月は半世紀で一番の日照時間を記録しました。一転して、夏は極めて冷涼で、特に8月は気温が低く、肌寒い日が続きました。ボランジェの自社畑の収穫は9月15日に一斉に始まり、わずか9日間で完了。 収穫には2週間ほどかかるのが一般的であることから、これは記録的に短い作業期間と言えます。 収穫期に好天に恵まれたおかげで、果実の質と状態が良好に保たれ、完璧な熟成度と酸のバランスをもった良質なマストとなり、2014年は、まるでヴィニュロン（栽培家）の忍耐力と判断力を試すかのように、幸運と不運が交互にやってきた年でしたが、結果として、ボランジェではラ・グランダネに相応しいブドウが生産されました。 ピノ・ノワール61%、シャルドネ39%

ボランジェ グランダネ　2005 初夏の伊仏スペシャルワイン飲み比べ　2/5 フランチャコルタの次はシャンパーニュ。 私の大好きなボランジェから、ど真ん中のグランダネです。ボランジェのイベントで入手した貴重なサインボトル、05と熟成期間も充分だと思いますがさて。 グラスに鼻を近づけなくても香る、香ばしい熟成香。とても濃密で厚みのある液体、コクのある強い甘みと強い酸味が混じり合う複雑さ。 はーーー。 飲んだ後思わずため息の出る美味しさ。 やはりグランダネは最高ですね。 フレッシュなフランチャコルタと熟成シャンパーニュの比較はとても美味しい＆面白い、楽しいテイスティングとなりました！

美味しいシャンパーニュが飲みたくて♪ セラーから取り出したのはコチラ ボランジェ グラン ダネ 2014 とってもパワフルで溌剌とした泡に、柑橘系の味わいは(*˘︶˘*).｡.:*♡ もうしばらく寝かした方が良いかも✨✨ 夕食に食べた生牡蠣があまりに美味しかったので、関係ないけど載せちゃいました♪

コクあり、複雑性あり。2日目は更に美味

ラ・グラン・ダネ　ブリュット　2014 定期訪問のKさん♬ 乾杯は此方〜 柑橘系　ベリー　スパイス　ミネラル〜爽やか☆ □デコポンとチコリーのブルーチーズサラダ

昨年の改装後、初めてのさゝ木。 お料理やワインも素晴らしいですが、何より旧知の方々との会食は楽しいですね。

ボランジェ ラ・グランダネ ブリュット 2014 スペシャルキュヴェもいいですが、こちらもなかなか…スペシャルキュヴェよりも余韻が長く、全体的に強化された感じでしょうか。 前菜からお肉まで軽くこなせちゃいそうです。 美味しい

おいしいけれど酸の印象が強くて、開けるのが早かったパターンです。もう１本あるので5年後に再トライしたい。

素晴らしい！ よい熟成！

始まりました、毎年恒例クリスマスから年末年始にかけての暴飲暴食期間。開始の号令を鳴らすのはボランジェ・ラ・グランダネ2014年。このヴィンテージは初めて飲みます。 うーん、シトラスに青リンゴのアロマ。思ったよりもコクとボリュームがあり満足感高い一本。 料理はいつもながら私の当番。ほうれん草が入っているから子どもたちが食べてくれるか心配してた野菜のポタージュが意外とウケて一安心。

アン爺様邸隅田川花火大会 4本目はマミさんからボランジェ グランダネ'08 久しぶりに頂きました✨蜂蜜や林檎などリッチなコクが素晴らしいです。

本日の一本 シャンパーニュ ボランジェ　ラ　グランダネ　 ブリュット　2005 今日は生まれて初めて松茸を買って、自分で料理したのでなんだか気分で開けちゃいました。 熟成加減も最高で。。。ブリオッシュ〜 なんてバランスの良いシャンパーニュ！！ 10月29日 松茸とすだちのリゾット

お店のソムリエさんが先日婚姻したので、そのお祝いにとスポンサーさんから。 ボランジェらしい酸とコク。

最後はグランダネ。コメント不要ですね。しかしグランダネもやや久しぶり。貴重なシャンパーニュになってきました。

まだ若いラ・グランダネです♪ シトラスのフレッシュさ、ヘーゼルナッツやブリオッシュの香ばしさ、そして圧倒的なミネラルがとても複雑に広がります。 繊細でクリーミーな泡も、素晴らしい口当たりです。 シャンパーニュの高騰を鑑みると、まだコスパを維持しているように思います。 熟成も楽しみです。

ボランジェ・グランダネ　2008 隅田川花火大会④ 此方はmamiyumiさん〜ご馳走さまでした♬ 桃　杏　白い花　ミネラル　スパイス〜まだまだ力強い〜ガガ様より力強いかも‥マミさんの勝ち☆☆ 花火始まったので〜エチケット貼ったお手制キャンドルON❢ □トマト　蟹

ついに念願の隅田川花火を観ながらワイン会 ♪ 東京勤務5年目でやっと観られました✨✨ 次は、mamiyumiさんから ♪ ボランジェ グランダネ2008 素晴らしいアロマに、パワフルで厚みのある味わいは、まさにグランダネならではです︎⤴︎ ⤴︎ 08というビッグヴィンテージもあって、男前にさらに磨きがかかったような力強い味わいヾ(*´∀｀*)ﾉ 最高✨✨

夏の晴山1本目はグランダネ (2014). バランス良くてさすがグランメゾン！

シャンパーニュに戻ってグランダネ。そういえばこれもやや久しぶり。エビマヨもエビチリに。このペアも特注。

2-2.5-4-5.5:14 繊細できめ細やかな泡から 優しい味わいを喉を潤す グリーンハーブの香り そしてブリオッシュへと変わる 料理を優しく包み込む ゆったりとした時間を演出してくれる

予約の取れないお鮨屋さんでワイン会 ♪ 乾杯のシャンパーニュ ボランジェ グランダネ 2012 まだまだフレッシュですが、今飲んでも美味しいです ヾ(*´∀｀*)ﾉ 定番の牛乳豆腐からスタート✨✨

わーい！w

ボランジェ　ラ・グランダネ　2014 穴熊肉の味をこちらでリセット。

6杯目は、、、 シャルドネグラスに泡が、、、、 これはシャンパーニュね？ 泡があったらブラインドにならず？ グラスでのペアリングにしてはかなり良いシャンパーニュです。流石3つ星？ 料理はマトウダイ！ オリーブに浅葱(あさつき、山形ね！)のソース！