Bohigas Cava Brut Reserva
ボイーガス カヴァ ブリュット レゼルヴァ

お薦めされたcava これは千円台としては中々良いです 青リンゴに蜂蜜、黄桃、杏、イースト、レモンの皮 泡はやや控えめですが果実味豊かでどっしりとした少し重めの泡

ソムリエ協会のチャリティワイン頒布会（？）に入っていたワイン。今日届いたやつ（笑） カバです。 オレンジ、オレンジピール、蜜リンゴに、ドライアプリコットのニュアンスと、石灰や火打石のフリンティな香り。 iriさんがリースリングゼクトと思ったというコメントを見たのですが、なるほど！と思います。たしかに、リースリングっぽさを感じます（実際はチャレッロなんでしょうけど）。 アタックやや軽く、細やかで緻密な泡。ドライながらみずみずしい食感、爽やかな酸があります。泡が消えていくと、口中にグレープフルーツの皮のような心地よい苦味が感じられ、余韻にまでそれが残りつつ、フィニッシュにほのかな塩味。 これは完成度（？）が高い。 さすが協会がセミナー用に確保しただけある(^^)

カヴァ。色は淡いペールイエロー。檸檬の香りと酸。青林檎の香りと甘みに蜂蜜のニュアンス。少し時間が経つと、黒糖っぽい香りも感じるようになりました。少し青っぽい、カヴァらしい香りもありますが、比較的落ち着いた味わいのカヴァでした。 最後の写真は、小田原のお土産屋さんで見かけたドラクエのスライムのTシャツ。 …何故、小田原でドラゴンクエスト？(・∀・) ま、いいや(￣∀￣)

ボビーガスBohigasというワイナリーのカバCava Brut Reserva。昔から名の知れたカンマシーアCan Maciàという畑を中心に140haの葡萄畑を所有してワインを生産するドメーヌとのこと。 今回はワイン仲間というよりラン仲間で15kmくらいのランの後、銭湯からの立ち飲み@一力屋酒店（蒲田）。ここはワインショップの一角に角打ちがあり料理人だった店主がちょっとしたおつまみを出しているらしい。 まずは口を湿らせるためのカバ。しっかり中身の詰まったカバで、コスパ良し。

美味しかった 以前… (´▽`)ノｲﾔｰ　泡よく分からないんで、とりあえず迷ったらシャンパンすかね と店の人に言ったところ ( -_-)…ｲﾔｲﾔ　ボルドーとかスペイン、イタリアも良い泡あるんすよ それではとお手頃な泡をお願いして、今回出してもらいました 香り味わい初めははちみつの感じ スイスイ飲めて引っかかるところもなく、それでいてアッサリでもなく美味しかった 結局いくらくらいだろ 紐付けを待って調べると2,000円台？ ( -_-)bｸﾞｰ

LOOPYにて、送別会二次会、洒落た店、 淡いグリーンがかったレモンイエローの泡、 チャーミング、フレッシュな、リンゴ香、パンドミー、 ライトボディ、ドライ、なめらかな酸、エレガント、苦味無

青山で、ワインの勉強。 発泡、フレッシュ、チャレッロの酸。

発泡が心地よく、シャンパーニュのよう

比較的すっきりとした、カヴァ。グレープフルーツのような香りに、ちょっとした甘み。お値打ち。

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NV ボイーガス カヴァ ブルット レセルバ ペネデス カタルーニャ/スペイン 普段、カヴァを飲むときは、1000円前後から1000円台半ばのものが多いのですが、本日は2000円台前半のものをいただいています。 先日、新宿に映画を観に行って、帰りがけに立ち寄った伊勢丹のセラーで、木箱に入っていたこのワインと目が合って(笑) お持ち帰りしたワインです。 外観は明るい艶のある、やや淡いゴールド。泡立ちは非常にきめ細かく、豊かで持続性があります。 香りは柑橘系中心。フレッシュなレモンピールをシロップ漬けにしたような、ピュアで爽やかな香気。 口に含むと、勢いの良すぎる泡立ちにむせ返りそうになります(苦笑) それはさておき、雑味のまったくないクリーンでクリアな味わいに、少し驚きました！ 軽やかでキレイな酸に支えられた瑞々しい果実味…コクがあってドライな中にしっかりした旨みも感じます。美味しいじゃないですか∑(ﾟДﾟ) 安いカヴァにありがちな独特のエグみは全然感知できません。これが値段の違いでしょうか？ シャンパーニュのような繊細な泡立ちと、プロセッコのようなフレッシュな果実感…カヴァって美味しいですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

雑味がないシンプルなCAVA。

うち飲み持ち込み企画。 カヴァ

香りはほんの一瞬だけシャンパンを思わせる。ホント一瞬だけど笑 泡もそこそこちゃんとある。 飲むと普通のCAVAとの差はシャルドネを使ってる分だけちゃんとある。 エグミや嫌な酸味が少ない。泡が細かく安CAVAにない上品さも感じられる。 ただどうしても、CAVAの領域からは出ていない。しかもその泡が一瞬で消える。シャンパンのように消えてなくなるではなく本当にただ消える。 グラス一杯飲み終える前にタダの白ワインに様相を変えるかのごとく、泡の持ちが悪い。これは個体差なのか最初からそういうものなのか不明。 もし泡がもう少しちゃんとしていれば2,000円と言うコスパは1つ上のCAVAとして悪くないかもしれない。ただ、最近は2000円だと一応シャンパンですってのは買えるからね。1000円代中間なら間違いなく買い。 スパークリングを飲む意義は、美味い不味いの前に泡が飲みたいと言うモチベーションがスタートだから、もしこれがデフォルトならちょっとないかな。 て、飲んですぐ書いたけど、飲んでるうちにブラインドでこれはシャンパンですが少し気が抜けてるかもしれませんって出されたら、納得して飲んでそう。それくらい泡の細かさは上手。 しばらくVinicaをサボってだけど、この前捨てた100本を超えるボトルを前にして、やっぱちゃんと記録しないと全然覚えてないわっていうことに気づいたので、またぼちぼち再開します。 しかし休みの昼間というか朝から飲むワインは美味いね笑

飲みすぎて詳しく覚えてませんがCAVAはうまい。

Wine Cave Negi@福岡でのテイスティングコースに参加。 赤8本目のテイスティングの後のカバ。順序が逆のように思うが、テイスティングイベントのためやむなし。かつ、全身タンニン漬けになった後の辛口、キレのある泡は恵みの雨、そしてこの後何か重要なことをする訳ではないが、身が引き締まる。

手料理をいただく会。 カヴァ

明るい酸味にミネラル感、生牡蠣と本鮪のハム仕立てに良く合いました！

ソムリエに手頃で美味い カヴァは無いか聞いたら ボイーガス紹介頂きました♪ 案の定 能書きが必要ないくらい バカうまカヴァでした♪

近くのワインショップで勧めらたCAVA 。 辛すぎず甘すぎす最高に旨い。

オーガニック。秀逸なCAVA。

京都南座での観劇の後、4軒目にしてやっとワインにありつけた。このCAVA秀逸。雑味が全くなく、酸も適度にピチピチ。果実味もそこそこあってエレガント。この夏の家のみ用はコレかも！

一緒に飲んでいる仲間の一人が誕生日と知り、お店のオーナーがサービスでCAVAを出して下さりました。感謝！しっかりとしたドライ、和食に合います。

金坂ワイン会、ウェルカムの泡

もう少し厚みのあるカバかと思ってました。

ワンランク上のカヴァ

ウマーで泡が綺麗なカヴァ。爽やかなカリン、レモン。