Blaise Duboux Dézaley Grand Cru Haut de Pierre
ブレイズ・デュボー デザレ グラン・クリュ オー・デ・ピエール

ブレイズ・デュボー デザレー　グランクリュ　オー・デ・ピエール　2017 本日のワインはスイスワイン。 実は先日のワイン会用の予備ワインとして準備してあったのですが結局あけなかったため自宅でじっくりいただきます。 国外輸出は生産量の1、2%しかなく、日本でもあまりお目にかかる事も少ない、隠れたワイン大国、スイスワイン。品種はスイス屈指の高貴品種と言われるシャスラ。なかなか飲む機会の少ない品種なので楽しみな一本。 ベッコウ、カリンを思わせる濃密な液体。 程よくオイリーでクリーミー、強い蜜感とほろ苦いビターさ。 おい・しー！ もっと爽やかなワインを予想していましたが予想外のガッツリ白ワイン。強いエキスから旨みがドンドン染みてくるすごいワイン、飲みごたえたっぷり。 シャスラはシャルドネよろしく作り方で全然味わいが変わるらしいので他のボトルも飲んでみたいです。 おまけ 冷やし中華、、じゃなかった笑