味わい |
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香り |
ワイン名 | Bird in Hand Nest Egg Shiraz |
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生産地 | Australia > South Australia > Adelaide Hills |
生産者 | |
品種 | Shiraz (シラーズ) |
スタイル | Red Wine |
2025/03/12
(2012)
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)
バード・イン・ハンドのネスト・エッグ・シラーズ バード・イン・ハンドのフラッグシップワイン。品種はシラーズ100%でフレンチオーク熟成18ヶ月。生産量も限られており、ラベルにはボトルナンバーが記載されています。ラベルに書かれている通り、南オーストラリア州が誇るマウント・ロフティのブドウで造られたワインです。 赤みの強い紫色。バラ、ブラックベリー、ストロベリー。 口に含んだ瞬間はまず鋭利なタンニンを感じます。果実味は華やかでストロベリージャムを思わせる酸味があり、この好ましい果実味と酸味が本ワインの特徴の1つ。ストロベリーの風味はあれどしっかり辛口~中辛口で、アルコールは感じさせないミディアム~フルボディ。熟成によるさらなる深化が望めます。このワインの真骨頂はその余韻の長さと持続力のある残留感。寝る前に飲めば、翌朝まで口腔内に花畑が広がります。