Binner Hinterberg Pinot Gris Ça Gazouill
ビネール ヒンテルベルグ ピノ・グリ サ・カズィーユ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Binner Hinterberg Pinot Gris Ça Gazouill |
|---|---|
| 生産地 | France > Alsace |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Gris (ピノ・グリ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ42件
2020/01/20
白 微発泡、 驚くべきフレッシュさ。辛め。 この世に絶対は無いけれど、 ビネールにハズレはない。絶対。 Yumi Zouma の EPⅡ
2019/09/30
(2011)
ワイン夜会、ピノグリのオレンジワインとの比較テイスティング用の、同じアルザスのピノグリ白。 熟成に応じた濁りが見られ始めている。濃い黄色味が薄まるのはまだ先と思われる。 柑橘系のフルーティな香りと品の良い酸味があるが、スッキリ系というより旨味を感じる濃厚な味わい。余韻も十分。 以下、インポーターカタログより引用。 タイプ：白・辛口 栽培：ビオディナミ 認証：エコセール 土壌：花崗岩 品種：ピノグリ100% グランクリュ・ヴィネック・シュロスベルグの延長線上にあるカッツェンタール谷の急斜面に位置するリューディ、ヒンテルベルグで育てた樹齢10年以上のピノグリをフードルで発酵後18ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。 ややオレンジを帯びたアンバーの外観から夏みかんやナッツの香り、高めの重心に豊かなエキス感、見事な酸味と心地よいアフターの苦みに魅了されます。
2018/12/28
(2011)
ピノグリ2011。 自然派のワイン。 素晴らしい仕上がり。 柑橘、樹皮、レイヤーの厚い香り。 凝縮感の強い味わい。 オイスターにマリアージユ♪
2018/02/04
(2011)
そして昨日も…
2018/01/12
(2011)
インフルから復活の3日ぶりに飲みます。 多分治ったはず。 今年はちゃんとワイン解説したいと思ってます。 いつも酔っちゃってますんで… これ飲むの2回目ですね〜。微炭酸って言うんですか？若干ガス入ってます。 色合いはめっちゃ濃いです笑 そしてオイリー。 驚く事に14度です笑 それにもかかわらずアルコール度数を感じさせません。しゃばしゃばしたシャンパンなんかよりも断然お得です。 焼き栗？焼き芋？的なニュアンスが温度が上がってくると感じられます。 あっ、最初は桃缶のシロップ的な笑 そんな味わいなんですけど、気持ち悪さは無いんですよね。完熟してる本物なんだと思います。 軽めのスモークした料理と合わせたらいけるんじゃないかな〜。 こんなに濃口の微炭酸は過去に飲んだことあったかなぁ。面白いと思います。
2017/11/08
(2011)
価格：3,700円（ボトル / ショップ）
ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 蜂蜜、金木犀、洋梨の香り。 酸はやや強い。 果実の甘さ。 白胡椒。
2017/11/02
(2011)
うまーい！喉乾いてたらグビグビ、、、
2017/10/25
(2011)
価格：～ 999円（グラス / レストラン）
会社帰り、大手町のワインバーでいただきました。 かるーく焼いた牡蠣と一緒に。
2017/10/01
(2011)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
久々にビオ、ピノグリの微発泡、秋晴れの昼から飲むんでますが最高です。ピノグリっぽさはあまり感じない、ビオ臭もあまりなし、フレッシュな果実味がとても良い。
2016/08/15
(2011)
結構発泡している。蜂蜜のような香り酸味もあり美味しい
2016/07/19
(2010)
リースリング、アルザス！！うま（＾ω＾） 濃厚勘違いかもしれんけど、物凄いミネラルを、感じる。 アルプスの少女ハイジ！がイメージやな！アルザスの少女、、、だれやねん！！みたいな（＾ω＾）
2016/05/16
(2010)
抜栓から1日午後、とろみが凄い。マンゴーやアプリコットみたいな甘いフルーツの香りで濃厚な味わい。 シローズもそうだったけどドツボすぎてやばい（笑）
2016/04/19
(2011)
名古屋オフ会1 結婚式場の綺麗な庭園でワイン会！ほどよい気温で青空の下、外でソファーに座りながら豪華な庭園でワイン～気持ちよすぎる～^^ 食べ物(飲み物も？)持ち込みOKだったので、どっちかというと料理会だった！？レベル高すぎて驚き>< 梛野さんお誘いありがとうございます！りんりんさん、ブラックチェリーさん、ワタナベノリオさん、DaiNakagawaさんもありがとうございました～！ チケットを買ってグラスワインと交換していく形式です。ビオワインがほとんどなんだけど、ポツンとロジャーグラードがあったり、販売無しで店のアピールもしないとか不思議なところもあったけど…。 一番美味しかったのはピネールのピノグリペティアン。複雑で香りも強い！アルザスの自然派は不安になるほど絶妙にバランス取ってるイメージ。ペティアンだけどあわはそんなに弱くない。少し酸化した様なニュアンス。液体自体はある意味弱さも感じる。 他に美味しかったのは、 ドイツの有名なキツネラベルのフリードリッヒベッカー。レベル高い。 この日唯一のコートドール、ルイシュニュのサヴィニー。やっぱりブルゴーニュは光るものがある。複雑さ、華やかさ、透明感が全然違う。 あと南アフリカがどれも良かった！コスパも最高。特に良かったのが、KWVカセドルセラーブリュット。力強くハイレベルな泡。 デローチピノノワール。華やかな樽と果実味の出し方が非常に上手く、舌触りも良いので高級感がある。
2016/04/14
(2011)
先日のワイン会にて
2016/03/12
(2010)
ｻﾞ・ｺﾞｰﾙﾄﾞ〜！ 粘着性 ｱﾘｱﾘ 厚みのあるﾐﾈﾗﾙ感。 まるで ﾊﾁﾐﾂを飲んでるような さずが！ｱﾙｻﾞｽの白！(￣-￣)ゞ 今夜わ… 少しだけ。 明日の夜が楽しみ〜★
2016/01/31
(2011)
発泡
2016/01/27
(2010)
価格：7,700円（ボトル / レストラン）
やっぱりビネールは美味しい^ ^ 開けたて最初の微発泡してる時は、食前酒で泡の代わりでも良いかもしれない。青いリンゴや、黄桃の香り、ミント、ハニー、ミネラル感etc...リピあり
2015/11/05
(2011)
アペリティフに良い。微発泡。 フレッシュで甘みのある洋ナシなど果実が口に広がる。
2024/02/23
2023/04/27
2019/03/22
(2011)
2018/06/06
(2011)
2018/03/28
(2011)
2018/02/14
(2011)
2017/12/28
2017/12/25
(2011)
2017/12/15
(2011)
2017/11/26
(2011)
2017/11/26
(2011)
2017/11/21
(2011)
