Binekhi Kindzmarauli
ビネヒ キンズマラウリ

ジョージアBinekhiビネッキのサペラヴィ種100%甘口赤。ドライフラワー、チェリー、ストロベリーチョコ、フルーティな甘さではない熟成エレガントな甘口です、アルコール度12.5%で加糖せず甘口って、葡萄は一体どれだけ完熟していたんでしょう？感動します、チョコレートつまみでも全然いける。 スイス18ヶ月熟成シロネチーズとパクチーつまみで美味しくいただきました。

ジョージアのセミスイート、3月に飲んだ2013年は炒った感とストロベリーの爽やか甘さを感じたのですが、今日の2015年はブラックチェリーの落ち着いたフルーティーにアロマもちょい感じる。そして、酸味とタンニンの絶妙なバランス。 ぶどう糖度だけの甘さなのに、アルコール11%って、一体サペラビ種（ジョージア在来種）はどれだけ糖度高いんだ！ 羊乳のブルーチーズ、セザール・レガリスが大変おいしくいただけます。 本間社長にもお会いできました♫♫

今日の締めはショコラとジョージア赤甘。 焦げた甘さにショコラ合う！

あまい

グルジアのセミスイートワイン。ラベルの真ん中にあるのが品種…かな。単独でというよりは、クセの強いチーズ、または普通にデザートなんかと合わせるのが正解かな。