Bibi Graetz Casamatta Bianco
ビービー・グラーツ カザマッタ ビアンコ

⭐︎2.7

少し白ぶどうの匂い。 酸味が少し。甘さはないけど飲みやすい。おいしいかも イタリア。12度

のみやすー！

Mineral. なんと980

初めはかなり、還元！ もったり、若干リースリングのような石油っぽい油な感じが。明日になったら、少しはあか抜けてるかな、、

ビービー・グラーツ カザマッタ ビアンコ2018。

今日の気分は白！という事で、ロッソの陰に隠れて後回しにされていたカザマッタ ビアンコ！少し冷やしめで。 キリッと透き通ったレモンイエロー。 青リンゴの甘い香りに、レモングラスのような酸味を含んだ青っぽい香りです。 飲んだ印象は「上質なレモン水」！ レモン果汁の上品な甘さとキリッとした酸味、仄かに香るハーブ香。後に残るのは硬水のようなミネラルと微かな酸味。雑味なし！爽やか！ ちょうど聴いていたのが、ミシェル･ペトルチアーニというイタリア系フランス人Jazzピアニストの、"It's a Dance"というロマンティックなセッション。 たまたま聴いてた音楽がワインとマッチすると最高に幸せ！

前に飲んだような？ 適温、チーズと一緒に(^^) 軽く青リンゴみたいな心地良い甘酸っぱい香り味。 ちょっぴり草原の風を感じて。 飲みやすい白。 邦楽で例えると 「散歩道」/JUDY AND MARY

今年初のカザマッタビアンコ。軽やかでフレッシュ。 チーズフォンデュ。

柿。 キャンティを開けるつもりだったけど、柿があるなら白かな、と言うわけで、カザマッタビアンコ。 ボロネーゼソースのカサレッチェ、柿、リンゴ、クリームチーズ、ブルーチーズなどなど。

濃いめのイエロー。ハーブ、メロン、洋梨、ロウなどの香り。ドライで酸味が際立つ。さっぱり。奥行きには乏しい。

トスカーナのカザマッタ・ビアンコに熊本のアサリをたっぷり使ったボンゴレ・ビアンコを。他にはいぶりがっこにクリームチーズ、オリーブ、乾燥イチジク、ズッキーニとパプリカのグリル　アンチョビソースなど。いぶりがっこ旨し。

定番な、デイリーワイン　白！ いいね〜＼(^^)／

もうね、なんやろ。人間さまの精気を吸い取って、空気だけムダに興奮してるような、エアコンの冷却能力を超える熱気ムンムンの部屋の中。何ですか？レッチリのライブでもここで始まるんですか？ …当然ながら、つべたーく冷やして飲みました、カザマッタのビアンコ。 赤の方が人気あるみたいだけど、白。赤好きだけど、白。どうにも、サンジョベーゼにはまだ手を出す気にならないのであります。苦手意識。 色合いは、ピンクが入ってるような緑なような麦藁色。 少し鉱物？オイルっぽい感じがチラリと。あと火打ち石。意外とミネラルもしっかりしてる感じ。あと青っぽい草の香り。爽やかでよろしい。 口当たりはトロッとしていて柔らかいのに、割に酸味が強い。苦味もあり。 キュッとした柑橘系の果実味。甘さ控えめなレモンキャンディ。むー、苦味はグレープフルーツかな。どこからともなく紅茶のフレーバーも、あるようなないような。 今の季節、このワインも、氷入りのバケツに突っ込んだまま冷やし続けて飲んでも良いのではないでしょうか。なんの言い訳なのでしょうか、イミフです。

お盆だというのに秋の気配など微塵も感じない酷暑。カザマッタビアンコを冷蔵庫で2時間冷やして天ぷらと共にいただく。 濃密な熱気をかき分けるようにしてたどり着いたコンビニで購入した「しろくま」で締めくくった。いや、暑過ぎるって。

カザマッタの白！ 久しぶりに飲んだが やっぱり、コスパ良いですね ＼(^o^)／

ビービーグラーツの白カザマッタ。グレープフルーツやレモンのような爽やかな酸味。少し冷蔵庫で冷やしてサッパリとした味わいを楽しんだ。 サーモンとほうれん草のグラタン、生ハム、オリーブ、アーティチョーク、乾燥イチジク、コンソメスープ、サラダ。

カザマッタ、ビアンコ。やや粘度はあるがすっきりとした飲み口で、グレープフルーツのようなほろ苦さも感じる。

ねっとりとしているのに、フルーティ。草っぽいのが良い。

グレープフルーツ、青リンゴ、白桃、すいかずら、石灰、火打石。 さわやかな酸と、ソフトな甘味、穏やかな苦味。 飲み放題で出されたワインだけど、意外なほどおいしい。

お供はコロッケだったが魚介が良かったかも

久しぶりの白ワイン♪ 香りは柑橘系な感じかな？纏まりが良い印象を受けました！ あと、ちょっと苦味があったのが印象的でした。

暑かった今日のお天気にピッタリでした。 かなり冷えていたので、最初は柑橘にミネラル。ビターな感じが効いてました。温度が上がってくると、フルーティでハーブの香りも。 少しぼやけてくるので、程々に冷えてる方が好み。

｢はしご酒しましょうフライデー｣ 同じお店の2本目。 ライム、ミントの香りがとても爽やかで、お肉を食べたあとの口をサッパリさせてくれる。 若干のバジルの香りもある。 開く前はスッキリ爽やか。 開いた後は、苦味と酸味のダンスといいましょうか。 どこかにライムの皮のような苦味と味わい。 水は硬めですが、バランスはいいとおもいます。 チーズケーキと相性いいのではないでしょうか。 モッツァレラ系と合いそうです。

ほんでもって。

カザマッタ ビアンコ。ロッソほどの個性は感じられなかったが、ライトでカジュアルな飲み口は好感触。トロピカルなフルーツを思わせる香りと適度な酸味。 チーズフォンデュと合わせた。

イブも今日も仕事です❄　(≧∇≦) ブラウザによって 聴けたり聴けなかったり… 年内限定？ ラーラーラーラー♪ メリークリスマス♪ https://m.soundcloud.com/masafumi-gotoh/merry-christmas-5-2017 【去年と同じなので去年のコピペ】 ここまでは 【おととし去年と同じなので去年のコピペ】 ニンネンザンネンネハーケリクノリプルカ 数年前に〇〇さんや〇〇さんが辞めて 腕の良い職人がいなくなったのかな？！

白ワインな気分でした。

セラーやカーヴにワインはいっぱいあるのに、いま開けるワインがないという矛盾（笑）週半ばの今夜は、カザマッタ・ビアンコで手打ち。以前は飲み飽きたヴェルメンティーノの後に、追い討ちのように飲んだので、いまひとつな印象でしたが、今夜は美味しいです（笑） 柑橘とハーブから温度が上がってくると桃のニュアンス、心地よい酸、ミネラル、程よい苦味、果実味しっかり。ダーサラ、ナスとチーズのグリル、チキンと白身魚のフリットとも美味しく頂きました(^^)

翌日はカザマッタのビアンコを。 ビアンコは初めて戴きます。 こちらもドン・キホーテで在庫一掃セールとなっており、ロッソと同価格で販売されておりました。 セパージュは、ヴェルメンティーノ60％、トレッビアーノ30％、モスカート10％…って、モスカート以外は知らない葡萄品種です(;^_^A ロッソに比べると、葡萄品種のせいなのでしょうが雑味があり、独特の芳香を纏うのも相まってなかなかに個性的です。 悪くはないのですが、好き嫌いは出やすいと思います。 とは言え、爽快さもありますので、今年のような猛暑の時は良いのかもしれませんね。 ご馳走さまでした。