Bernard Defaix Chablis
ベルナール・ドゥフェ シャブリ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Bernard Defaix Chablis |
|---|---|
| 生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ124件
2024/12/02
(2020)
価格：1,100円（ボトル / ショップ）
「冬の乾燥する季節にシャブリでミネラル補給を（笑）」 ベルナール ドゥフェ シャブリ 2020年 クリアなイエロー レモンや梨に黄色い花、少しだけシャブリ産らしい火打石のミネラル感 程良い果実味と酸味のバランスにミネラル感 もちろん普通のシャブリですし樽熟もしていないので複雑さはあまりないですが、その分シンプルな広島産のカキフライなんかによく合い美味しくミネラル補給でき目的は達成(^^) ちなみに成城石井さんで売られてますが現在は4千円ほどはするよう！ たしか数年前は2千円台半ばくらいだったかな？なので現在の価格ではオススメはしません。。
2024/10/27
(2022)
クセはないが薄め
2022/04/10
(2019)
昨夜飲んだワイン 昨日は、先輩セレクトで、お食事とともに泡、白、赤をいただきました。その中の白をアップします！ バランスもよく、美味しいシャブリでした。和食ととてもよく合いました。 今日は久しぶりの休みです。シフトの関係で、3月29日から昨日まで1日しか休めていなかったので、今日はゆっくり過ごしたいと思います。 皆さんも良い日曜日を！
2021/11/10
(2001)
ベルナール ドゥフェ シャブリ 2001 おまけで用意してみたワイン 屋根裏放置していたことを思うと そこそこ健全なワインだったことにびっくりポン どんな経緯でこのボトルがあるのかさえ 記憶にありません(×_×)
2021/05/24
久しぶりにシャブリ。和食に良い。
2021/04/16
(2018)
きちんとシャブリの瑞々しい味わい。心地よい苦味。
2021/02/20
和食と良い。透明感が心地よい。
2020/09/18
和食とよいですね。
2020/08/21
クリアで夏にいい。オーソドックス 成城石井で購入
2020/05/06
スッキリ。
2020/04/25
フレッシュ、クリア。
2020/04/22
(2018)
なんだろうこれするする飲めてしまう！あっさりしているのだけれど物足りないわけでもなく美味！ このままだとぐびぐびいってしまう…今宵のオンライン飲み会まで自制しよう…。
2020/02/10
酸味が効く、そして心地よい。
2020/01/18
透明感、スッキリ、辛口。
2019/12/08
今日は少し酸味が強く感じます。忘年会ラッシュで飲み手が、おかしくなっているかも。
2019/10/12
キレッキレで最近のお気に入り。
2019/10/05
美味いというか、もはや気持ちいい。
2019/08/28
(2017)
ドメーヌ・ベルナール・ドゥフェ シャブリ 2017 「シャブリ村の中心に位置するドメーヌ．ミネラルの風味の中に柑橘類の香りも楽しむことができます．」 産地 フランス シャブリ 品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% クロージャー DIAMコルク（DIAM3） 外観は輝きと透明感のあるグリーニッシュイエロー．レモン，グレープフルーツのような柑橘の香りと，青リンゴの香りやフリンティなフレーヴァーがあります．アタックはまろやかで，甘みはごく軽やかです．酸は伸びやかで，柑橘を思わせる果実味と調和．溌剌としたボリューム感です．後味には心地よい苦味があり，余韻を残します．美味しいと思います． 二次試験に向けて，代表的なワインを使ってテイスティングの特訓です^_^
2019/08/10
浮かれる夏期休暇にシャブリで引き締め。結果、美味しくて、もっと浮かれてノーガードに。
2019/07/15
安定のシャブリ。 フルーティなほのかな香り。 後味さっぱりな酸味。
2019/07/06
スッキリ爽やかなシャルドネ。分かりやすく美味しい。冷して！
2019/04/20
(2015)
ミネラルを感じる気がする甘い岩塩のようなワイン。
2019/02/16
和食とシャブリ。抜群に美味い。
2018/10/27
成城石井で購入。
2018/10/26
(2016)
牡蠣飲み。ドメーヌ・ベルナール・ドゥフェ シャブリ 2016 牡蠣×シャブリをしに行ってきました。 ここのお店は、シャンパンやブル白の値付けはそれなりですが、シャブリはお手頃。 生牡蠣はトッピングが選べて、いくつか試してみましたが、ごま油とお塩を少し垂らしたら美味しかったです。 グレープフルーツ、石灰やヨーグルトの香りで、樽は効いて無いようです。 味わいもシトラスの爽やかな果実味と酸味。 シャブリらしくミネラリーで、ニュートラル。 でも、しっかりとしたコクのある果実の味わい。 スッキリで牡蠣ともよく合います。 美味しいですね。 生牡蠣、焼き牡蠣、牡蠣フライ。
2018/09/15
最近、シャブリが美味い。
2018/09/02
ホームパーティー、パスタを頂く会。2本目のの白ワイン。牛タンのパスタと一緒に♡
2018/03/05
(2015)
このシャブリ美味しいです～☺ 甘～い❗ 12.5%Alcなのに濃い。 １２本追加注文。
2018/03/03
(2011)
桃の節句ということでちらし寿司！
2017/09/17
(2014)
キリリ&ミネラル
